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Cours de Cuisine Italienne

Ces dernières années, la cuisine italienne connait un renouveau et reste dans le monde entier un modèle de qualité, de goût, de créativité et de raffinement. Elle est la somme d'expériences et de traditions séculaires aux mille recettes diverses par les ingrédients, les saveurs, les parfums,  reflétant la diversité des italiens et d'un territoire...

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Date: 2017-05-17 08:09:01
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Cuisine Italienne

Posted in new , Sardaigne

Une recette italienne mais de cette belle île qu'est la Sardaigne. On retrouve également cette recette en Sicile. Un plat ancien du monde pastoral. Très facile à réaliser. Vous utilisez le format de pâte qui vous plaît le plus. Certains ajoutent également un peu de noix de muscade. La recette est pour 4 personnes.

Ingrédients

350 gr de pâtes (le format qui vous plaît)

300 gr de ricotta

100 gr de beurre (dans l'ancien temps on utilisait de l'huile d'olive)

pecorino ou parmesan râpé, quantité selon le...

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Site : http://www.cuisine-italienne.eu

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