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Des chocolats de Noël maison? Trop facile...! - Aurélie ...
Des chocolats de Noël maison? Trop facile...!
05 décembre 2011
150 grs de chocolat dessert (au lait, noir ou blanc) en petits morceaux
50 grs de garniture en morceaux (spéculos, noisettes, crêpes dentelles, etc...)
Dans le pichet Microplus 1l, faites fondre 100 grs de chocolat pendant 2 minutes à 360 Watts. Laissez reposer une minute.
Mélangez à l'aide de la spatule silicone fine,...
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Ingrédients
Pour environ 80 bouchées au chocolat
520 g de...
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Réveillon 2012 : nos recettes de chocolats de Noël maison ...
250g de chocolat (noir/blanc/au lait) selon votre fournée, soyez inventives !
20g de crème liquide
Etape n°1 : Avoir un moule
Utiliser un bon chocolat avec minimum 64 % de cacao faite le fondre au bain marie et en badigeonner le moule de votre choix (en silicone de préférence). Astuce : pour Noël favoriser les moules avec des formes originales types coeur ou étoiles c'est plus festif !
Etape n°2 : Réaliser la ganache
On réalise son ganache : ajouter au reste de votre chocolat fondu la crème (préalablement chauffée) hors feu. Astuce : c'est le moment d'ajouter l'ingrédient secret de votre fournée...
Date: 2017-07-05 03:50:39
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Recette Bûche chocolat passion avec moule bûche silicone arabesque
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Petits chocolats de Noël - Recettes simples et gourmandes
18/12/2013 9 Commentaires
J'ai remis ça !
L'année dernière, j'avais déjà fait une première tentative de chocolats de Noël . Puis, cette année, j'ai eu envie de remettre ça, et en même temps, de vous faire un petit cours, rapide, sur le tempérage du chocolat.
Avant d'avoir un thermomètre, je ne tempérais pas mon chocolat. Et puis, après un essai très appliqué, j'ai vu la...
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Comment faire du chocolat: 15 étapes (avec des photos)
2 méthodes: Bonbons au chocolat à base de cacao en poudre Bonbons au chocolat à base de fèves de cacao
Le cacao évoque indiscutablement le plaisir gustatif et l'éveil des sens. Sous sa forme initiale, il est aussi un concentré de nutriments. Cependant, les confiseries industrielles contiennent souvent une grande quantité de sucre raffiné, des additifs et des conservateurs plus ou moins...
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Dessert au chocolat sans four - cuisine.aufeminin.com
Accueil / Forum / Cuisine / Dessert au chocolat sans four
forum
Dessert au chocolat sans four
23 février 2005 à 16h22
Voilà j'ai un petit souci me four a rendu l'âme, je n'ai pas de voisin pour se porter à ma rescousse et je cherche des recette de desserts au chocolat ne nécessitant pas de four.
J'ai déjà pensé à la mousse au chocolat ou au flanc mais si vous avez des recettes plus...
Date: 2009-11-27 19:45:41
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Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée | chefNini
Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée
Posté
le 04/01/2013 à 14:15
.
Les festivités sont passées mais je n'avais pas envie d'attendre un an pour vous présenter ma bûche de Noël. Il me fallait réaliser cette année une recette de bûche simple et qui plaise à tout le monde. Elle est loin d'être très originale, mais elle eu le mérite d'avoir du succès auprès des grands et...
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