Confiture de pommes au caramel {recette de Christine Ferber}

200g de sucre en poudre

20cl d'eau très chaude

1 kilo de pommes épluchées, evidées et coupées en tout petits bâtonnets

800g de sucre cristalisé

le jus d'un demi citron

Instructions

Mettre les bâtonnets de pommes dans un grand saladier avec les 800 grammes de sucre et le jus de citron. mélangez délicatement et laissez macérer une quinzaine de minutes.

Dans une...

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