Recettes de cuisine créole et antillaise

RECETTES DE CUISINE CREOLE ET ANTILLAISE

 

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Date: 2016-07-28 04:45:11
Site : http://www.antilles-martinique.com

Thèmes liés : recette cuisine soupe de poisson / recette de cuisine gourmande et simple / recette de cuisine soupe de legume / recette de cuisine avec des fleurs / recette de cuisine dessert simple

Recettes de cuisine créole ile Réunion cari recette créole ...

1 litre de rhum charrette

6 graines de bibasses

5 cuil à soupe de sucre roux

macerer 1 mois.

1 litre de rhum charrette

3 cuil à soupe de sucre roux

1 citron coupé en lamelles

laisser macerer au maximum 15 jours

vanille

1 litre de rhum charrette

5 cuil à soupe de sucre roux

5 gousses de vanille fendues en deux

faire macerer 2 mois.

1 litre de rhum charrette

6 batons de cannelle séchée

3 cuil...

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Date: 2012-01-13 18:31:46
Site : http://www.creole.org

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Poulet, Recettes de Poulet rôti, frit, escalope de poulet

Recette Poulet cuit dans une cocotte. Préparation recette de Poulet cuit dans une cocotte : Commencez par faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile chaude dans une cocotte. Peler ...

Poulet Yassa du Sénégal

Note moyenne : (0 / 5)

Recette Poulet Yassa du Sénégal. Préparation recette de Poulet Yassa du Sénégal : Commencez par découper le Blanc de poulet en morceaux. Faite le Mariner...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

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Recette de Crémasse - Recettes de cuisine créoles

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Crémasse

Une boisson alcoolisée d'une texture douce et crémeuse originaire d'Haïti. Avec de la patience, impossible de manquer cette recette.

Crémasse

1 boite de lait de coco

½ tasse de Rhum blanc

½ tasse de Rhum à la noix de coco

4 tasses de lait

1 boite de lait évaporé

¼ cuillère à thé de poudre de cannelle

¼ cuillère...

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Recette de Poulet en sauce - Recettes de cuisine créoles

Poivre de Cayenne ou piment fort

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de pâte de tomates

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 ½ tasse d'eau

¼ tasse de persil frais haché

thym

Instructions:

Couper le poulet en morceaux. Les laver avec une limette et rincer à l'eau...

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Recette de Riz djon-djon - Recettes de cuisine créoles

4 cuillères à table d'huile

¼ tasse de lard salé en dés

12 grosses crevettes

1 gros oignon haché finement

2 échalotes coupées finement

1 poivron vert haché grossièrement

cuillère à thé de sel

cuillère à thé de poivre

1 pincée piment de Cayenne

1 piment fort entier

1 cuillère à table de beurre

1 ½ tasses de pois Congo

2 cubes de bouillon de boeuf ou de poulet

Instructions:

Faire tremper le...

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