Osso bucco à la milanaise, recette de cuisine italienne

le zeste d'un citron râpé

1 cuillerée à soupe de persil plat haché

1 gousse d'ail écrasée

1 filet d'anchois à l'huile

Préparation

Éplucher les carottes et les oignons, les laver ainsi que les côtes de céleri. Hacher les finement et faire revenir dans une sauteuse avec une cuillérée à soupe d'huile d'olive

Ajouter le bouquet garni et le basilic. Couvrir et laisser...

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Osso bucco à la Milanaise la vraie recette sans tomates ...

Osso bucco à la Milanaise la vraie recette sans tomates

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by Princesse Oser

Je ne sait pas pour vous, mais chez moi en Suisse, il fait un temps de chien depuis une semaine ! Encore hier il neigeait et nous avons eue deux tempête de vent de suite. Dimanche il annonce 20 degré. Décidément, c'est tout ou rien lol. Ces jours j'ai envie de cuisine réconfort comme si j'étais en plein...

Site : http://www.cuisinefrancophone.com

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