cake salé aux courgettes – Savormania

La recette de No Recipes suggère de faire le cake avec de la courgette rapée et du fromage cheddar, mais étant donné que je me suis mariée avec un homme qui n'aime pas le fromage fondu (à part si c'est dans une lasagne ou une pizza), j'ai choisi de ne pas l'ajouter et de mettre à la place quelques uns de nos ingrédients préférés -- des olives noires et des tomates séchées. Il est important de râper les courgettes et de les laisser minimum 20 minutes dans une passoire avec du sel pour enlever le maximum d'eau possible. Avant d'ajouter les courgettes râpées à la pâte,...

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