Recette Soupe de poisson marseillaise de lucette ...

Recette Soupe de poisson marseillaise de lucette

Recette.net

Temps de préparation: 1 heure

Temps de cuisson: 15 minute

Difficulté de la recette: Recette intermédiaire

Note de la recette : 5

 

La recette en quelques mots:

soupe, poisson, marseillaise, lucette, soupe, potage

 

Préparation Recette Soupe de poisson marseillaise de lucette

La veille mettre le poisson à mariner dans un récipient avec 1 oignon émincé, du laurier , du fenouil , du...

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Les Meilleures Recettes de Poisson et Soupe de poisson

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138 recettes de poisson et soupe de poisson à découvrir sur Recettes de Cuisine .

la cuisine a titine  16/05/12  09:50

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1kg de poissons de roche (barbet, grondins, rougets...) - 1 carotte - 1 poireau - 1 oignon - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - 200g de tomates concassées - 1 branche de céleri - 2...

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Recette Soupe de poisson marseillaise, notre recette Soupe ...

- 1 tige de fenouil séchée

- 1 étoile de badiane

- 1 cuillère à café de pastis

- 10 cl d'huile d'olive

- 2 l de court- bouillon

- 1 tasse d'aïoli

- 1 tasse de sauce rouille

- 6 tranches de pain rassis

Préparation de la recette :

Rincez les rougets et les crabes.

Pelez et coupez finement les oignons, les poireaux et le céleri . Pelez et pilez les gousses d'ail.

Pelez...

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Soupe de poissons de roche - Chez Fonfon

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Soupe de poissons de roche

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9,48EUR

Véritable symbole de la tradition culinaire marseillaise, notre soupe aux poissons de roche vous plongera dans les saveurs authentiques de la Méditerranée. Fonfon perpétue une recette ancienne à partir de poissons frais accompagnés de légumes soigneusement sélectionnés.

Une soupe à...

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Soupe de poisson d'une marseillaise | Une cuisine pour ...

Sel et poivre

Préparation :

Passer les poissons sous l'eau et les laisser égoutter. Eplucher les oignons et les couper en gros morceaux.

Prendre une grande marmite, mettre de l'huile d'olive à chauffer. Ajouter les oignons, donner un tour et rajouter le poisson. Bien mélanger et laisser cuire 15 mn en remuant souvent.

Au bout de ce temps, les poissons se sont décomposés, ils forment une...

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Marseille spécialités, Marseille ... - cuisine-francaise.org

Marseille spécialités, Marseille spécialités typiques

13 février 2009

Par Pierrette Laisser un commentaire

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