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La cuisine, un art de vivre à partager
La cuisine est à la mode : records d'audience à la télévision, milliers de blogs sur internet. Depuis le livre Je sais cuisiner de Ginette Mathiot et les Recettes faciles de Françoise Bernard, la cuisine évolue, s'ouvre à toutes sortes d'expérimentation et fait le tour du monde. Au milieu de cette révolution culinaire, que gardons-nous des recettes de famille ? La transmission d'un héritage est-elle possible à l'heure actuelle alors que la créativité fait recette ? Qu'est ce qui...
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Gâteau aux noix du temps de Noël
Au coeur d´un Bayeux couvert de guirlandes lumineuses, les Bénédictines du Monastère Sainte-Trinité s´apprêtent à rompre leur jeûne de l´Avent, leur joyeuse préparation du coeur et du corps à la venue du Seigneur. Soeur Marie-Jean avait récolté les fruits du gros noyer cet automne ; Mère Jean-Marie les décortique. Soeur Marie-France en fait d´abord sous nos yeux une crème de noix, puis le gâteau, son glaçage, ses pralines... Incorporer la poudre de noix aux blancs d´oeuf...
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