Paris Match
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Un dîner à la française au Château de Versailles
Jeudi, dans la galerie des Batailles du Château de Versailles, le chef Ducasse et d’autres grands étoilés ont célébré le temps d’un diner la cuisine française devant un parterre de 650 invités.
«L'art de la cuisine est une des formes les plus utiles de la diplomatie», avait déclaré Auguste Escoffier, illustre cuisinier du début du siècle dernier. En 1912, il avait d'ailleurs créé les «dîners d'Epicure» qui faisaient rayonner le prestige de la cuisine française à...
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Jean-Paul Belmondo en famille
Attablés devant la meilleure carbonara de Paris, Jean-Paul Belmondo avec son fils Paul et sa femme Luana, auteur d’un troisième livre de recette de cuisine,
«Mes recettes bonne humeur» (éd. Le Cherche Midi). Et, pour les entourer, les trois enfants du couple, Alessandro , Victor et Giacomo. Et, bien sûr, l’ami Charles Gérard.
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A lire sur notre site : Luana, la reine du...
Le dessert de Noël "infiniment clémentine" de Pierre Hermé
Pour Noël et pour Paris Match, Pierre Hermé a élaboré une recette de dessert : le dessert "infiniment clémentine de Corse". Camille Moënne-Loccoz, chef pâtissier, nous explique quelques unes des grandes étapes de cette recette.
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