Restaurant-école et école de cuisine institut Paul Bocuse ...

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J'ai la chance pendant 6 semaines de partir en formation à l'institut Paul Bocuse dans le château de l'institut à écully. Depuis novembre 2013, l'institut a repris un immeuble bourgeois place Bellecour et l'a transformé en restaurant école et hotel école .

Je suis allée manger dans ce restaurant et en privilégiée j'ai pu visiter les cuisines, visiter les salles et cuisines de...