RECETTE DE BOEUF À LA CITRONNELLE - ptitchef.com

 

Platmoyen414 kcal2 h, 40 m

Ingrédients: 500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d'ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 ba...

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Entréefacile40 min1 min

Ingrédients: sauce: un citron vert 2 càs de nuoc mam 3,5 càc de sucre 2 cas de purée de tamarin un peu de piment frais. 5 ou 6 tiges de coriandre...

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Sauces pour poulet, dinde, pintade, volailles ou viandes ...

� Sauces pour poulet, dinde, pintade... » :

Note : Quelles sont les viandes considérées comme volailles ? Sont considérées comme volailles les plus courantes : l'oie, la dinde, la poule (poulets, coquelets), le canard, la pintade...

Quelles sont les viandes considérées comme blanches ?

Sont considérées comme viandes blanches : le veau, le porc, les volailles et le lapin.

- Sauce...

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Tous les secrets de la cuisine au wok | Ma p'tite cuisine

La cuisine au wok, j'adore. C'est l'ustensile idéal pour une cuisine saine, rapide et pleine de saveurs ! Je m'en sert très régulièrement, et en mélangeant quelques ingrédients avec les bonnes sauces et épices on obtient toujours un plat délicieux.

Il y a déjà quelques jours, j'ai participé à un cours de cuisine au wok, dans la célèbre école de cuisine, l'Atelier des Chefs , à...

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Cours de cuisine - L'ATELIER DES CHEFS - Toulouse (31000)

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L'avis du Petit Futé sur L'ATELIER DES CHEFS

L'Atelier des Chefs prend ses quartiers dans un espace de plus de 200 m2, aménagé pour recevoir les cuisiniers en herbe. En plus des cours dispensés par des professionnels confirmés, l'école invite tous les mois un grand chef, qui vient partager ses recettes...

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