Ratatouille — Wikipédia

La ratatouille (de l' occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisine niçoise , cuisine provençale , cuisine occitane , et régime méditerranéen , à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d' huile d'olive .

Début de cuisson d'une ratatouille dans une marmite.

Ratatouille cuite dans une marmite.

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Date: 2017-06-28 13:55:38
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Cuisine provençale — Wikipédia

Asperge de Lauris[ modifier | modifier le code ]

Asperges de Lauris accompagnées d'une sauce au beurre blanc.

L' asperge verte de Lauris est une asperge, dite hâtive, dont la production est concentrée au sud du massif du Luberon , entre Lauris et Cavaillon . Cette variété fut initialement cultivée sous châssis jusque dans les années 1950 . Cette pratique très onéreuse a laissé place à...

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Date: 2017-06-28 13:59:56
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