Chef Sylvain
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10 vidéos sélectionnées
Tarte aux abricots - Recette par Chef Sylvain
Une tarte aux abricots frais lorsque la saison le permet ou au sirop le restant de l’année est moins commune qu’une tarte aux pommes, mais elle surprendra toujours au beau milieu de votre table. Je vous propose de découvrir cette recette de tarte aux abricots avec son fond de crème noisette...
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Thèmes liés : recette de fond de tarte sablee
Le cake poire chocolat par Chef Sylvain - Recettes de pâtisserie
Le chocolat et les poires sont deux saveurs qui une fois associées vous envoûtent les papilles gustatives et ce cake poire chocolat permet cette association de parfums qui a toujours fait des merveilles en pâtisserie. Je vous propose de découvrir cette recette de cake poire chocolat et d'animer votre cuisine ...
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Ingrédients pour la recette du cake poire chocolat :
150 g de beurre
150 g de sucre
150 g de farine
3 œufs
100 g de chocolat au...
Thèmes liés : recette d un cake au chocolat / chocolat recette de cuisine
Pate sucrée - Recette facile par Chef Sylvain
Savoir faire la pate sucrée. Cette pâte à tartes est excellente pour toutes les tartes cuites à blanc, comme les tartes aux fruits non cuites, la tarte framboise ou la tarte aux fraises, mais également pour la tarte au chocolat ou bien encore la tarte citron. La pate sucrée est très souvent cuite à blanc avec des noyaux avant d'être garnie et est très fine au goût ! Je vous propose de découvrir sa recette...
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Thèmes liés : recette pate a tarte sucree facile
Le cake marbré par Chef Sylvain - Recettes de pâtisserie
Le cake marbré, moitié vanille, moitié chocolat pour un résultat efficace. Découvrez cette recette de cake marbré facile a réaliser pour le plaisir des plus gourmand de 7 à 77 ans ...
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Ingrédients pour la recette du cake marbré :
125 g de beurre
100 g de sucre semoule
40 g de cassonade
200 g de farine
3 œufs
25 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe de rhum
vanille liquide
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Thèmes liés : recette d'un cake marbre au chocolat
La crème anglaise par Chef Sylvain - Les bases de la pâtisserie
La crème anglaise... on la rencontre fréquemment autour des desserts dans nos restaurants. Elle s’associe parfaitement avec un gâteau au chocolat par exemple, je vous propose donc de découvrir cette recette de crème anglaise qui est inratable.
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Ingrédients pour la recette de crème anglaise :
0,5 l de lait
Une gousse de vanille
6 jaunes d’œufs
125 g de sucre semoule
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Thèmes liés : recette gateau chocolat creme anglaise
Recette tarte amandine aux poires par Chef Sylvain
La tarte amandine aux poires est un accord parfait entre les poires et l'amande au travers d'une tarte très fondante. Je vous propose de découvrir la recette de cette tarte amandine aux poires avec simplicité pour un dessert réussi...
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Ingrédients pour la recette de la tarte amandine aux poires :
350 g de pâte sablée : recette de la pâte sablée en vidéo ici : https://youtu.be/nN0RDv4HjZY
8 demies poires au sirop
125 g de sucre...
Thèmes liés : recette de fond de tarte sablee
Pate sablée - Recette facile par Chef Sylvain
La pâte sablée est une pâte à tarte à mi chemin entre la pâte sucrée et la pâte brisée...Elle peut aussi bien être cuite à blanc pour certaines tartes aux fruits frais ou bien cuite avec sa garniture comme pour une tarte aux pommes ou une tarte amandine. Découvrez la recette de la pâte sablée dans cette vidéo...
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Thèmes liés : recette pate a tarte sucree facile
Le fondant chocolat aux framboises par Chef Sylvain
Ce fondant au chocolat s’associe parfaitement aux framboises de nos jardins...un délice qui ne manque pas d’attrait et dont la simplicité n’a d’égal que le plaisirs de nos papilles. je vous propose de réaliser cette recette de fondant chocolat framboise pour un plaisir très chocolat ...
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Ingrédients pour la recette du fondant chocolat framboise :
250 g de chocolat
5 œufs
160 g de beurre
250 g de sucre semoule
200 g de...
Thèmes liés : recette gateau fondant au chocolat
La tarte aux noix par Chef Sylvain - Recettes de pâtisserie
La tarte aux noix est peu commune mais révèle bien des surprises dans cette recette. La cassonade apporte une saveur caramélisée, le beurre fondu un petit gout de noisettes, le tout pour accompagner cette recette de tarte aux noix que je vous propose de découvrir dans cette vidéo...
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Ingrédients pour la recette de la tarte aux noix :
350 g de pâte sablée - recette en vidéo : https://youtu.be/nN0RDv4HjZY
4 œufs
250 g de cassonade
60 g...
Thèmes liés : recette tarte aux noix
Les macarons par Chef Sylvain - Recettes de pâtisserie
Les Macarons sont très appréciés et c'est l'un des petits gâteaux les plus demandés depuis quelques années, en France mais également à travers le monde. Le macaron est devenu peu à peu le symbole d'une pâtisserie haut de gamme et d'un savoir faire à la française.Cette recette de macarons est inratable si vous respectez bien quelques consignes.Je vous propose de découvrir cette recette de macarons en vidéo...
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Ingrédients pour la...
Thèmes liés : recette d'un gateau au chocolat en poudre
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