Portrait d'Anthony Bonnet chef à la cour des Loges (Lyon)

Anthony Bonnet, le chef étoilé de la Cour des Loges, à Lyon, est aussi à l'aise dans un potager que dans une cuisine. Amoureux de la terre, des bons produits et du "bien manger", il choisit lui-même ses semences, dans son légumier: la ferme de l'abbé Rozier située à quelques kilomètres de son restaurant. Voici son portrait, signé Yaelle Marie et Laure Crozat

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Extrait de Paul Bocuse, le passeur des bords de Saône

Ce documentaire raconte la fabuleuse histoire de cet homme qui depuis la guinguette des bords de Saône a élevé la cuisine française au firmament.

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