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Thèmes liés : recette de sauce au tomate

Croquettes de poulet et pommes de terre, entrée facile de Ramadan/وصفة كروكيت دجاج رمضانية 2017

Je vous propose une nouvelle recette de ce ramadan 2017, des croquettes au poulet haché maison agrémenté et parfumés d'épices qui sauront une alternatives aux maakouda, galettes de pommes de terre.. Elles sont cuites à la poêle sans excès d'huile pour être parfaitement dorées. Une belle idée d'entrée...

Vous trouverez la recette détaillée en suivant ce lien

http://cuisinezavecdjouza.fr

Recette des Croquettes

Ingrédients

- 400 gr de viande de poulet hachée

- 1 oignon

- 2 pommes...

Thèmes liés : recette avec galette de pomme de terre

Gateau au miel algerien samsa - Samsa almond pastry with honey

un gâteau algérien ou oriental très prisé pendant le ramadan, c'est samsa ou triangles aux amandes et au miel. Cette version avec la pâte maison reste très croustillante et pour le pliage c'est exactement le même que pour les briouates et samoussas. Vous pouvez très bien changer et utiliser des feuilles de brick ce qui donne un résultat similaire. Il existe aussi le moule à samsas qui vous permet d'avoir des triangles bien réguliers,Cette video vous montre le pliage du samsa aux...

Thèmes liés : recette gateau pate d'amande algerien

Bradj galette aux dattes / algerian cake stuffed with dates / براج بالتمر

Recette de bradj, galette ou gâteau algérien farci aux dattes que l'on prépare pour fêter l'arrivée du Printemps en Algérie.Il est Fourré avec une pâte de datte parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Dans l'est algérien, on l'appelle "mardja", "braj" et en Kabylie Aghroum n'tmar.

Il sont souvent découpés en losange lorsque vous préparez de grandes quantités de pâte ou carrés. je vous conseille de tester cette recette, le bradj est bien sablé, croustillant et fondant.

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Recette Kesra galette kabyle farcie aux oignons /Kabyle bread stuffed with onion

Recette de la kesra galette kabyle ou pain farci aux oignons cuits, spécialité de la cuisine de Kabylie. La farce est un mélange d'oignons cuits, tomates, piments (tchatchouka) et j'y rajoute de la coriandre et de menthe ciselées. Pour celles et ceux qui connaissent et qui aiment, on y rajoute un petit morceau de graisse de rognon qui parfume la farce.

Recette détaillée

http://cuisinezavecdjouza.fr/article-galette-kabyle-farcie-aux-oignons-115832470.html

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Thèmes liés : recette de cuisine oignons

Mafe poulet, recette africaine / Senegal recipe

Le poulet mafé avec sa sauce au beurre de cacahuète ou la sauce arachide (dakatine). Plat très populaire au Sénégal et très savoureux, on obtient une sauce très onctueuse.Ce plat est commun à plusieurs pays de l'Afrique.

http://cuisinezavecdjouza.fr/article-33648260-html/

Thèmes liés : recette de sauce pour poulet

Recette sirop a l'eau de fleur d'oranger pour gateaux algeriens

Voici la vidéo du sirop chelbet utilisé pour glacer les makrout el louz, losanges aux amandes, tcharek mseker et autres gâteaux roulés dans le sucre glace. Ils se conservent assez longtemps dans un pot à confiture. Une fois utilisé, 2 ou 3 jours uniquement. J'utilise des mesures ainsi vous quantifiez vous même le volume que vous souhaitez obtenir.

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Syrup recipe water orange blossom for icing cakes

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Recette Mbesses algerien au beurre / Mbesses Algerian butter bread recipe

Recette du mbesses algérien ou Mtekba, mtakba, gateau de semoule moyenne algérien au beurre ou à l'huile de l'Algérie. Au Maroc, c'est Harcha. Une pâte sablée, friable, cuite à la poêle en forme de losange pour faciliter sa manipulation que l'on sert avec un café ou thé, du miel.

Pour la recette détaillée, cliquez ici

http://cuisinezavecdjouza.fr/mbesses-galette-de-semoule-au-beurre/

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