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Première recette allemande du blog: Nuβzopf aux quatre ...
Recette écrite en allemand, recette ecrite en allemand, recette de cuisine ecrite en allemand. La voici, la voilà, ma première recette allemande du blog. Il serait dommage puisque j'aurai sejourné dans ce pays, de ne pas lui accorder également une place dans ma rubrique régionale et internationale! Puisque je suis également dans ma période brioche...
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Chou farci — Wikipédia
Kolhroulade ou chou farci allemand.
En cuisine allemande, le mets est connu sous le nom de Kohlrollen, Kohlrouladen ou Krautwickel.
Il existe en France différentes variétés régionales.
Dans le Poitou - Charente , le chou farci est légèrement différent et incorpore du cognac et du poivre.
En Bretagne il se nomme bardatte .
En Provence (et Languedoc), le chou farci se fait appeler lou fassum...
Date: 2017-06-27 07:46:37
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