le lexique - - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines,

Vous êtes nombreux à me poser des questions concernant le vocabulaire employé pour certaines recettes, voici une liste non exhaustive qui devrait vous aider !

Abaisse : Morceau de pâte, étalé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie

Abréviations : CS cuillère à soupe, CC cuillère à café, QS quantité suffisante

Appareil : mélange des éléments constituant la base d'une...

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Date: 2017-07-04 23:07:52
Site : http://www.mercotte.fr

Thèmes liés : recette gateau au chocolat poudre d'amande sans beurre / recette de gateau au chocolat facile sans blanc d'oeuf / recette gateau pate d'amande en poudre / recette de gateau au chocolat sans blanc d'oeuf / recette de gateau au chocolat avec poudre d'amande

La Meilleure Boulangerie de France #2 : les recettes d’Ile ...

La Meilleure Boulangerie de France #2 : les recettes d'Ile-de-France - semaine 6

C'est au tour de l'Ile-de-France : elle va être parcouru par Gontran Cherrier et Bruno Cormerais, pour l'émission La Meilleure Boulangerie de France. Ils testent les boulangeries des départements : Hauts-de-Seine, Val d'Oise, Seine-Saint-Denis, Seine et Marne, Essonne, Val de Marne et Paris, à la recherche des...

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Site : https://www.odelices.com

Recette COOKIES EXTRA MOELLEUX sur Recette .com

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Vos 7 avis avec photo sur la recette Cookies Extra Moelleux:

Avis de Natou du 03/01/2016

Recette rapide et facile mais je trouvais la consistance un peu bizarre alors j'ai remis un tout petit peu de lait et voilà le résultats :)

Avis de...

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Site : http://recette.com

Gâteau caché spécial Pâques - Chocolat & Caetera

Une petite recette pour Pâques, simple mais qui fait son petit effet : le gâteau caché, version lapinou ! Le gâteau caché, c'est un gâteau banal à l'extérieur, qui révèle une forme surprise dès qu'on le coupe. Idéal pour plein d'occasion : Noël avec un sapin ou un bonhomme de neige, la Saint-Valentin avec un coeur... Comme d'hab', il y a une multitude d'inspirations sur Pinterest...

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Site : http://chocolatetcaetera.fr

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Partenariat

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Un gâteau au chocolat fondant, très simple à faire et hyper gourmand ! C'est le mascarpone qui remplace le beurre dans cette recette du chef Cyril Lignac et qu'est-ce que c'est bon ! On dirait de la mousse au chocolat !

Je vous conseille cette recette, surtout si vous êtes choco addict !

J'ai regroupé à la fin de l'article...

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Date: 2017-07-04 23:13:12
Site : http://www.jefaistoutmaison.com

Thèmes liés : recette gateau fondant au chocolat cyril lignac / recette gateau fondant au chocolat / recette simple d un gateau au chocolat / recette gateau petit beurre chocolat sans cuisson / recette d'un bon gateau au chocolat moelleux

Moelleux à la farine de châtaigne | chefNini

Bonjour, merci pour le partage de toutes vos excellentes recettes (j'en teste souvent et ne suis jamais déçue).

Je fais un gâteau à la farine de châtaigne qui est excellent, le voici en partage :

1 orange, zeste et jus

100 g tasse de beurre mou

50 g de sucre (c'est peu, j'aime les gâteaux peu sucrés, on peut donc en rajouter))

2 oeufs

100g de farine de châtaigne

1 sachet de levure...

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Site : http://www.chefnini.com

Alter Gusto | Gâteau à la ricotta & framboise

Gâteau à la ricotta & framboise

19 mai 2016

crème , framboise , gâteau , ricotta , vanille

Après le délicieux Colombier, un gâteau léger, moins riche et moins sucré, a été très apprécié.

Vous savez comme j'aime la ricotta... Que j'utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Je trouve qu'en gâteau, elle fait des merveilles ! Elle n'a pas ce petit goût acidulé qu'à le...

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Site : http://www.altergusto.fr

Thèmes liés : recette gateau sans cuisson au four / recette biscuit avec jaune d'oeuf / gateau vanille framboise recette / recette gateau avec jaune d'oeuf restant / recette gateau avec jaune d'oeuf

Cake au chocolat facile et hyper moelleux

Un cake au chocolat absolument délicieux, hyper moelleux dont la recette est tirée d'un vieux livre conseillé par Bergamote l'autre jour dans les commentaires d'une recette et que j'ai réussi à trouver d'occasion (100 desserts - 50 trucs). Nous avons adoré ce cake, surtout sa consistance que je qualifierai de parfaite à mon goût. Top top top !

Pour 1 cake ( 6/8 personnes)  - moule 26 x...

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Date: 2017-07-05 03:18:18
Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Gâteau d'anniversaire | Aurelie cuisine

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Gâteau d'anniversaire

C'est à l'occasion d'un anniversaire que je me suis lancée dans la préparation du gâteau à 4 étages du Chef nini . ( un très bel endroit culinaire )

J'ai juste modifié la préparation de la crème, faisant une crème à la fraise et non au citron comme indiqué sur la recette initiale. La recette est longue ! oui mais... un joli et...

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Date: 2015-10-31 12:17:06
Site : http://cuisineaurelie.blogspot.com

Thèmes liés : recette creme pour gateau d'anniversaire / recette d'un gateau d'anniversaire / recette d un gateau d anniversaire / recette de gateau d anniversaire / recette creme pour gateau genoise

cocin'art : chefs, cuisine et produits d'aquitaine

Gâteau basque à la cerise noire

Recette traditionnelle

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Coût : EUR

Difficulté : très simple

Commentaire :

La confiture de cerise noire que l'on sert traditionnellement avec le fromage de brebis, sert également à fourrer le gâteau basque.

Historiquement, cette pâtisserie serait née dans la commune de Cambo au XVIIe siècle. On...

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Site : http://www.cuisine-aquitaine.org

Thèmes liés : recette gateau avec jaune d'oeuf restant / recette gateau avec jaune d'oeuf uniquement / recette gateau avec jaune d'oeuf / recette gateau avec jaune d oeuf / recette biscuit avec jaune d'oeuf uniquement

Recettes faciles et rapides de Cuisine Cool

Mini feuilletés au chèvre, noix et miel Par By acb 4 you 07/06/17 08:30 Préparation :

20 min - Cuisson :

15 min Vous ne ferez qu'une bouchée de ces mini feuilletés à l'apéritif, c'est plutôt l'idéal vous ne trouvez pas ? Avec une pâte feuilletée prête à dérouler ils se préparent plutôt rapidement et ils peuvent même s'envisager en cas d'invités surprise. Il suffit.........

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Site : http://cuisine.cool

Recette Gâteau forêt-noire – Toutes les recettes Allrecipes

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Ingrédients

150 g de farine tamisée

25 g de cacao amer en...

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Site : http://allrecipes.fr

Thèmes liés : recette gateau chocolat creme sure / recette gateau avec jaune d'oeuf restant / recette de gateau au chocolat facile sans blanc d'oeuf / recette gateau au chocolat sans jaune d'oeuf / recette de gateau au chocolat sans blanc d'oeuf

Gâteau renversé à l'ananas - Tupperware Recette

9 juillet 2011

Gâteau renversé à l'ananas

Mélie a testé cette recette Tupperware hier. Le gâteau à l'ananas renversé. Un gâteau délicieux et super simple à réaliser. S'il vous prend l'envie de mettre d'autres fruits, il suffit d'essayer.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 1 heure à 145° (TH 5)

1 sirop de caramel Tupperware ( la recette est ICI ) ;

300g de bananes bien mûres (±2 belles bananes) ;

300ml de sucre semoule (300g) ;

3...

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Date: 2016-09-29 07:45:51
Site : http://tupperware-recette.blogspot.com

Thèmes liés : recette de gateau a l'ananas / recette gateau noix de coco ananas / recette gateau ananas coco rhum / recette gateau ananas coco caramel / recette gateau coco ananas