360° en cuisine - Mandarin Oriental Paris (Thierry Marx) - l'Académie du Goût

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Par : L'Académie du Goût

Thèmes liés : recette de cuisine de grand chef en video / cuisiner avec un grand chef paris

Electrolux à Taste of Paris 2017

Electrolux est le partenaire principal de Taste of Paris, du 18 au 21 mai 2017, au Grand Palais.

Electrolux invite les visiteurs à participer à des cours de cuisine avec de grands chefs pour découvrir la cuisson vapeur et l’induction tandis que sur le Théâtre des chefs, les meilleurs chefs au monde partageront leurs astuces lors de démonstrations culinaires.

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Par : Electrolux

Thèmes liés : cours de cuisine grand chef astuces / cuisiner avec un grand chef paris

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Restaurant Etude Paris

Table de la rentrée: #Etude du chef Keisuke Yamagishi | Formule déjeuner à 45€ Ab / Entrée / poisson / viande / dessert / le wagyu et hors menu surprise de keisuke . Un chef qui cuisine en salle une cuisine franco-japonaise de grande précision. En salle Jc Colin croise a l'agapé et une carte des vins très bourguignonnes

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Par : Stéphane Riss

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tartelette peche abricot rotie au romarin.mov

florence du bon manger pour maxi-mag.fr

Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième « les bases de la Pâtisserie » et un...

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Par : Florence Du Bon Manger

Thèmes liés : stage cuisine grand chef paris / stage de cuisine avec un grand chef / cuisiner avec un grand chef paris / formation cuisine chef etoile / grand chef de la cuisine francaise

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Cook Master Barrière 2014 - Episode 3 - L'épreuve finale

Pour la 3ème édition du Cook Master Barrière, nos 3 finalistes ont travaillé pendant 2 heures sur leurs desserts gagnants dans les cuisines du Fouquet's à Paris.

Cette année, nous avons eu un "Macaron aux biscuits de Reims, mousse de champagne et coeur coulant à la framboise", un "Dôme au chocolat et spéculoos" ainsi qu'un dessert ensoleillé "Passionnément Exotique".

Un grand merci à nos Chefs jurés adorés !

Claude Ducrozet, Chef pâtissier de l'Hôtel Fouquet's, Paris

Maryan...

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Par : Cook Master Barrière 2014

Thèmes liés : cuisiner avec un grand chef paris

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florence du bon manger velouté de carottes.mov

Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième «  les bases de la Pâtisserie » et un quatrième « Art de la...

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Par : Florence Du Bon Manger

Thèmes liés : stage cuisine grand chef paris / stage de cuisine avec un grand chef / cuisiner avec un grand chef paris / formation cuisine chef etoile / grand chef de la cuisine francaise

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