Passion livres avec Pierre Thiam

Le Chef Pierre Thiam, restaurateur, cuisinier et auteur est basé à New York depuis plus de vingt ans. Son diplôme de l'université Cheikh Anta Diop de Dakar en poche, Pierre Thiam s'envole pour les Etats Unis.

A New-York Pierre Thiam s'initie à la cuisine dans plusieurs restaurants. Ses talents dans ce domaine contribuent à une progression très rapide de sa carrière. en 2000 Pierre Thiam ouvre son premier restaurant le "Yolélé". Le second restaurant "Le Grand-Dakar Restaurant"...

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Par : Librairieaux4vents

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