Institut Paul Bocuse - Interview de son directeur Hervé Fleury

L'Institut restaurant-école & école de cuisine Paul Bocuse de Lyon : interview d'Hervé Fleury, directeur de l'institut. "Le restaurant école à vocation à recevoir 150 nouveaux étudiants dans les trois ans et continuer à contribuer ainsi au développement de Lyon et de la cuisine française au travers le monde"

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