Toast de foie gras aux pruneaux

Vous cherchez des idées gourmandes et originales pour l'apéritif ? Voici un petit toast de foie gras aux pruneaux qui ravira vos invités. Découvrez la recette avec le chef Romain Corbière.

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Galette végétarienne de tofu et quinoa

Yannick Leclerc, chef des ateliers Alain Cirelli, vous propose de réaliser une galette végétarienne au quinoa et au tofu. Très simple à réaliser, elle peut se déguster tiède ou froide accompagnée d'une salade. Découvrez toutes les étapes en vidéo.

Réalisation : Florence Lemaire

Remerciements : Yannick Leclerc, Ateliers Alain Cirelli, Japanese Secrets by Gerlinea

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100% recettes - Cupcakes

Pour un goûter girly ou simplement un plaisir gourmand, les cupcakes ont le vent en poupe ! Aussi beaux à regarder que bon à manger, les cupcakes sont des petits gâteaux moelleux recouverts d'un glacage. Nathalie Nguyen vous propose deux versions : une avec un glacage à la fleur d'oranger et une autre au café.

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100% recettes - Risotto aux cèpes

Le risotto est un plat classique de la gastronomie italienne que l'on peut revisiter selon ses envies: au citron, aux légumes, aux crevettes... Ici, Nathalie Nguyen vous propose de simplement l'associer aux cèpes pour un résultat crémeux et gourmand auquel nul ne pourra résister ! La recette du risotto aux cèpes par Doctissimo, c'est buenissimo !

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100% recettes - Pizza au chèvre

Vous aimez les pizzas mais êtes lassés des pizzas surgelées, trop grasses, sans goût ? Alors pourquoi ne pas la faire vous-même ? De la confection de la pâte à la garniture, Nathalie Nguyen vous montre pas à pas comment réaliser une délicieuse pizza au chèvre.

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100% recettes - Riz au lait et coulis de fruits rouges

Il nous rappelle les desserts de nos grand-mères... Un bon riz au lait, délicatement parfumé à la vanille et agrémenté de coulis de fruits rouges, voilà de quoi retomber en enfance ! Nathalie Nguyen vous explique comment réaliser un riz au lait facile, pour le plus grand plaisir des nostalgiques.

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100% recettes - Gâteau au chocolat

C'est un grand classique, qui ravit toujours autant petits et grands. Nathalie Nguyen vous livre les secrets de sa recette de gâteau au chocolat. Accompagné d'une brochette de fruits ou de crème anglaise, les gourmands et les gourmets vont adorer !

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100% recettes - Lasagnes chèvre épinard

Si les lasagnes ont toujours du succès, pourquoi ne pas surprendre en tentant une nouvelle recette qui change des traditionnelles bolognaises ? Nathalie Nguyen vous propose d'associer le fromage de chèvre et les épinards pour une recette à la fois gourmande et équilibrée.

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100% recettes - Les madeleines

Vous aimez à vous remémorer vos souvenirs d'enfance, à grignoter en cachette dans la cuisine familiale ? Pour ce faire, quoi de mieux que de délicieuses madeleines ? Du beurre, des œufs, du sucre, du lait... Nathalie, candidate de Masterchef 2011, vous présente sa recette simple de madeleines, pour accompagner le thé ou simplement pour les déguster telles quelles.

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Gâteau magique poires et chocolat

Le gâteau magique, c’est la dernière tendance gourmande du moment. Très simple à réaliser, avec une seule préparation, vous obtenez un cake avec 3 textures différentes : flan, crème et génoise. Pour réussir à la perfection ce gâteau magique poires et chocolat, suivez les conseils de Christelle Huet-Gomez, blogueuse et auteur du livre « Le Gâteau magique » (Marabout).

Réalisation : Florence Lemaire

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