La recette du Aji de Gallina : le délicieux poulet au piment

Le Aji de Gallina marque le début de la fusion entre la cuisine péruvienne et les autres cuisines du monde. Pour cette recette, les influences sont principalement espagnoles et françaises.

Ce mélange de culture donne naissance à une recette aussi raffiné que savoureuse ! On vous laisse donc découvrir ce poulet pimenté qui fait aujourd'hui partie intégrante de culture péruvienne.

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