Nabil nous prospose 4 petites recettes typiquement Libanaises. À partir du labné, il nous propose une tartinade, une sandwich, une sauce pour les grillades et une pâte de za'atar.

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Par : stephanelecuyer

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Mossakaa ou une ratatouille d'aubergines libanaise.

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Voici une recette tirée de la cuisine libanaise. Mon amie Zeina, qui vient du Liban m'a dit que le nom de ce met est le mossakaa. C'est en fait une ratatouille d'aubergine et de pois chiche, le tout relevé d'oignons et d'ail. Ce plat végétarien est nutritif et bourratif grâce entre autre aux pois chiches. Je vous invite à l'essayer mais à respecter mes conseils dans le film (deux oignons et une seule boîte de pois chiches...). Svp, laissez mois vos commentaires et si vous aimez ce film,...

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Par : michupichu007

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Book | La cuisine libanaise: Pour les débutants!

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La cuisine libanaise regorge de délices parfumés, de goûts délicats, de recettes raffinéeson dit quelle exprime beaucoup de sensualité Tout y devient subtil et voluptueux ! Elle est généreuse et conviviale, héritées des diverses influences qui ont traversé le Liban au cours des millénaires. Jai écris ce livre pour les personnes qui souhaitent découvrir le Liban à travers ses plats de cuisine variés et mettre du nouveau sur...

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Par : Hilario Hook

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