Le Palais des Saveurs

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Recette des croissants aux abricots

J'ai entamé une boîte d'oreillons d'abricots au sirop. J'ai donc réalisé cette recette simplissime du magazine Maxi cuisine.

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INGRÉDIENTS :

- 4 carrés de pâte feuilletée

- 3 œufs

- 8 oreillons d'abricots

- 25cl de lait

- 60g de sucre

- 25g de maïzena

- 1 branche de romarin

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Recette de terrine au foie de volaille

Délicieuse recette d'un Maxi cuisine, pour terminer un paquet de boudins blancs entamés. A refaire!

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INGRÉDIENTS :

- 3 boudins blancs

- Sel, poivre

- 300g de blancs de poulet

- 100g de poitrine de porc

- 1 oignon

- 2cs de persil haché

- 1cc de 4 épices

- 2 œufs

- 3cs de crème fraîche

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Recette de tarte sans pâte aux asperges

Une recette du magazine "Maxi cuisine", idéale pour emporter en pique-nique dès les beaux jours.

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INGRÉDIENTS :

- 2 bottes d'asperges

- 4 blancs de poireau

- 35cl de lait

- 3 œufs

- 120g de parmesan

- 75g de farine

- 1/2cc de curry

- Sel, poivre

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Recette de mini cakes au foie gras et aux figues

Rien de bien original me direz-vous, que de présenter du foie gras pour une belle occasion. Mais tout est dans la façon de présenter ces mini-cakes du livre "30 recettes de mini cakes" ESI.

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INGRÉDIENTS :

- 3 œufs

- 180g de farine

- 1cc de levure chimique

- 12cl d'huile d'olive

- 10cl de lait

- 80g de Gruyère râpé

- 4 figues sèches

- 100g de foie gras

- sel, poivre

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Recette de courgette farcie à la salade de riz

Rien de plus facile que cette entrée fraîche de "Cuisine actuelle" et qui en plus, présente plutôt bien!

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INGRÉDIENTS :

- 40g de riz

- 2 courgettes rondes

- 10g de pignons

- 15g de raisins secs

- 1cs de moutarde

- 1cs de vinaigre

- 3cs d'huile d'olive, sel, poivre

- 80g de jambon

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Recette du gâteau choco choco

Une recette du magazine "Maxi cuisine" à tomber.................Mais il ne faut pas être au régime, hi!!!!!!!!!!!!!

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INGRÉDIENTS :

- 200g de chocolat

- 100g de beurre

- 5 œufs

- 140g de sucre

- 4cs de lait

- 100g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

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Recette des nonnettes de Dijon à la marmelade d'oranges

Dans le numéro 12 de "Pâtisserie" Cuisine actuelle, je suis tombée sur cette délicieuse recette de Nonnettes, spécialité de Dijon.

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INGRÉDIENTS :

- 250g de farine 55

- 200g de miel

- 100g de sucre

- 80g de beurre

- 10g de bicarbonate alimentaire

- 2cc d'épices à pain d'épices

- 1cc de cannelle

- marmelade d'oranges amères

- le jus d'1 citron

- 1cc de sucre glace

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Recette de soupe de fenouil au parmesan

Le fenouil, je l'aime sous toutes ses formes. Voici une recette du livre "Cuisiner les produits Méditerranéens".

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INGRÉDIENTS :

- 2 gros fenouils

- 1 échalote

- 1cs de graines de fenouil

- 6 à 8cs de parmesan râpé

- huile d'olive, sel, poivre

- pignons, pistaches

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Recette de soupe glacée poivron tomate

Un buffet de Noël, une verrine, le top de la simplicité et du goût! Sur une recette du livre "Cuisiner les produits méditerranéens.

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INGRÉDIENTS :

- 1 poivron

- 250g de tomates cerise

- Sel, poivre, huile d'olive

- jus d'1/2 citron

- Basilic

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