Le Palais des Saveurs
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52 vidéos sélectionnées
Recette du caviar d'aubergine au barbecue
J'ai trouvé cette excellente recette sur "La bible Wéber du barbecue". A servir en entrée, en accompagnement, ou pourquoi pas pour servir à l'apéritif!
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INGRÉDIENTS :
- 1 tête d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- 500g d'aubergine
- Origan
- 1cs de jus de citron
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Thèmes liés : recette de cuisine au barbecue weber
Recette de tarte saumon, asperges et aneth
De mon livre "Atelier tartes", je ne me lasse pas de réaliser les recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres.
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INGRÉDIENTS :
- 1 fond de pâte brisée
- 1 appareil à quiche
- 150g d'asperges vertes
- 200g de saumon frais
- 1 lime
- Aneth, sel, poivre
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Thèmes liés : recette tarte au saumon frais
Recette de la salade souvenir d'Italie
Nouvelle idée de salade pour emporter en pique-nique. Une recette du magazine "Maxi cuisine".
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INGRÉDIENTS :
- 2 carottes
- 3 oignons
- 250g de tomates cerise
- 2 tranches de pain de campagne
- 40g de câpres
- 100g d'olives noires
- 1 Mozzarella
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
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Thèmes liés : recette de cuisine facile sucre sale
Recette des duchesses au chocolat
Que faire avec vos blancs d’œufs? Des macarons, ok, des financiers, ok. Mais j'avais envie de changer et de tester cette bonne recette du livre " Viennoiseries" éditions SAEP. Succès garanti!
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INGREDIENTS :
- 4 blancs d'oeufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de noisettes hachées
- 40g de farine
- 65g de beurre
- 75g de chocolat fondu ou de pâte à tartiner
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Thèmes liés : recette de cuisine blanc d'oeuf
Recette de Brioche aux épices de Noël
Mon nouveau livre, c'est "Néo brioches", Hachette. Je vous propose à la veille des fêtes, cette délicieuse recette, à savourer avec un bon miel.
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INGRÉDIENTS :
- 6cl de lait tiède
- 1 sachet de levure sèche de boulanger
- 1 oeuf
- 90g de crème fraîche
- 300g de farine 45
- 50g de cassonade
- 1cc de sel
- 1cs d'épices à pain d'épices
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Recette de Clafoutis poires amande
Un dessert pauvre en calories, c'est ce que nous propose le livre "La cuisine de Solveig". Un dessert de saison et facile à faire, quoi de plus?
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INGRÉDIENTS :
- 2 poires
- 2 œufs
- 30cl de lait 1/2 écrémé
- 40g de farine complète
- 2cs de sucre blond
- 25g de poudre d'amandes
- amandes effilées
- 2 gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 pincée de sel
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Recette du gâteau des rois brioché aux fruits confits
Dans le sud, l'épiphanie se célèbre autour du gâteau des rois brioché. Voici la recette que j'ai adoptée depuis des années.
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INGRÉDIENTS :
- 2 œufs
- 40ml de lait
- 1cs d'eau de fleur d'oranger
- 250g farine 45
- 30g de sucre
- 1cc de sel
- 1 sachet de levure
- 130g de beurre
- 60g de fruits confits
- Extrait d'orange
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Recettes de balls de quinoa, carottes, pois chiches, coriandre
Recette du livre "Balls" Les petits plats Marabout. C'est ma 1ère recette veggie! Et oui, il faut suivre un peu les modes pour plaire à tout le monde, hi!!!!
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INGRÉDIENTS :
- 175g de quinoa
- 50g de pois-chiches cuits
- 1/2 carotte
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 citron
- 1 oeuf
- 10g de farine
- 1/2cc de sel
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Recette Mug cake chocolat blanc, Matcha & framboises
Ce que j'ai pu me régaler avec ce mug cake si moelleux et goûteux du livre "Mug cakes *chocolat*) Les petits plats Marabout.
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INGREDIENTS :
- 30g de beurre,
- 30g de chocolat blanc,
- 1/2cc de levure chimique,
- 2cs de sucre,
- 1 oeuf,
- 5cs de farine,
- 1/2cc de thé Matcha,
- 5 framboises.
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Recette du Flan Corse
Je vous propose une très bonne recette de saison, que j'ai trouvée sur le blog d'Emilie (Le meilleur pâtissier 2014) "Pâtisserie et gourmandise" : le flan corse.
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