Elerryon fait la cuisine
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3 vidéos sélectionnées
Le Burger de Noël "Bonus à la Fin ?"
Ingrédients (pour 1) :
Pain ciabata
le confit d'un demi oignon
50g de foie gras cru en escalope
100g de boeuf haché
une petite poignée de roquette
Schéma du burger :
Pain ciabata
confit d'oignons rouge
foie gras poêlé
boeuf haché
roquette
pain ciabata
Preparez les ingrédients, Faites vos escalopes de foie gras, façonnez les steack, faites confir les oignons
Passez à la cuisson en suivant bien ma méthode surtout pour le foie gras
Assemblez votre burger de noël et croquez...
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Recette du beurre blanc #Elerryon fait la cuisine
Le beurre blanc une recette réclamée par Sylvie, elle qui l'ayant déjà goûté voulait pouvoir la refaire à la maison.
Les Ingrédients :
_250g de beurre demi-sel (attention pas de beurre allégé ou une autre connerie de ce genre !!)
_50g d'échalotes ciselées
_50g de vin blanc (oui je pèse les liquides !)
_25g de vinaigre de vin (essayez autre chose que le premier prix svp.)
_20cl de crème liquide entière (pareil pas d'allégé sinon...)
prévoyez un fouet, un couteau, une...
Thèmes liés : recette de cuisine blanc
La vinaigrette Mayonnaise #ElerryonFLCuisine
Dans la peau d'un chef
Le concept :
_Je sort un épisode tout les 3 jours à chaque vidéos je vous montre une technique de base de la cuisine.
_Je clôture chaque saison par une recette simple qui utilise les techniques que je vous aurais montré.
Ingrédients :
_1 cui.café de moutarde
_Un peu d'échalote ciselée
_2 c.soupe de vinaigre de vin (attention à la qualité de celui ci !)
_2 c.s d'huile d'olives
_6 c.s d'huile "neutre" comme colza, tournesol...
_Sel et Poivre
Bon...
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