JeanPierreVigato
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Cuisine de la mer : Risotto aux moules et blancs de seiche petit bouillon safrané
Recette de chef : Jean Pierre Vigato (grand chef étoilé Apicius) nous montre comment faire un risotto de la mer, risotto fruits de mer et safran, un risotto avec des moules, des blancs de seiche, un petit bouillon au safran...un grand délice!Risotto moules et seiche, bouillon safrané :recette détaillée sur le blog cliquez sur le lien http://www.jeanpierrevigato.com/risotto-moules-blancs-seiche-delicieux-petit-bouillon-safrane/
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Poêlée de légumes de Noel
Légumes de noel par JP Vigato (grand chef étoilé )FAcile à préparer et délicieux en accompagnement des plats de noel. Un petit secret pour rendre meilleur les légumes d'hiver.Recette ici http://www.jeanpierrevigato.com/legumes-dhiver-poches-rotis-et-glaces-dans-un-jus-un-plat-de-merveille/
Légumes de Noël, légumes d'hiver
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Avec une truffe noire : Tartine à la truffe noire fraiche
Truffe noire : JP Vigato (grand chef étoilé Apicius) nous montre la recette la plus simple avec une truffe noire fraiche! Cuisinez bon et sans chichis sur le blog du chef ! http://www.jeanpierrevigato.com/
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Technique de cuisine : vider un poulet
Technique de cuisine : Jean Pierre Vigato (grand chef étoilé Apicius) nous montre comment vider un poulet! C'est un peu sauvage...le blog du chef à déguster ici http://www.jeanpierrevigato.com/
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3 secrets pour réussir la côte de boeuf au four! (Jp Vigato)
Le chef étoilé JP Vigato livre les 3 secrets pour ne pas rater la cuisson de la côte de boeuf au four! Suivez-les et vous réussirez une cuisson parfaite de votre côte de boeuf. Saignante à coeur avec une croute bien saisie! Recette détaillée pas-à-pas sur le blog du chef Vigato cliquez sur le lien http://www.jeanpierrevigato.com/portfolio/videocuisson-parfaite-cote-boeuf/
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La farce de Noël pour Chapon et Dinde de JP Vigato
Recette farce de Noël façon chef de JP Vigato (grand chef étoilé Apicius). Une farce délicieuse et facile pour farcir dinde et chapon de Noel.Avec des marron, des foies de volailles,du veau, de la truffe.... pour farcir le chapon ou la dinde....la recette détaillée ici http://www.jeanpierrevigato.com/la-farce-de-noel/
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La galette des rois" frangipane" par le chef pâtissier INAKI!
Le chef étoilé JP Vigato et son chef pâtissier donne la recette de la galette des rois et tous les trucs et secrets pour faire la galette comme les "pros"! La recette détaillée sur le blog cliquez sur le lien :
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Technique de cuisine: éplucher les asperges vertes : technique chef
Découvrez comment éplucher les asperges vertes avec chef JP Vigato (chef étoilé Apicius) Recettes chef ici www.jeanpierrevigato.com
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