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UA-03-Parer et laver des poireaux
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Thèmes liés : cours de cuisine de base
UA-81-Coucher et cuire une pâte à choux
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Thèmes liés : cours de cuisine de base
UA-82-Crème Chantilly
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UA-83-Crème Pâtissière
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UA-85-Réaliser un glaçage
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UA-02-Equeuter du persil
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UA-05-Peler à vif et lever les suprêmes
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