Recettes de tapas espagnoles - Spanish Food

Recettes de tapas espagnoles

On ne peut parler de l'Espagne sans parler des tapas ! Une tapa est comme un apéritif servi généralement dans les bar en accompagnement d'une boisson, alcoolisée ou non. Les tapas y cañas (petit verre de bière pression) sont aujourd'hui un réel trait de caractère indissociable de l'Espagne. Il existe même un verbe : tapear, qui signifie dîner à base de...

Date: 2014-04-07 09:10:41
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Des tapas comme en Espagne : recettes pour apéritif dînatoire

Tapenade, poivrons marinés, figues farcies... des légumes, du fromage et de la charcuterie à grignoter en buffet.

13 Mai

Faciles et rapides à préparer, les tapas sont des petits en-cas variés, hauts en couleurs et en saveurs qui ouvrent et aiguisent les appétits. Ces amuse-gueules sont idéaux pour...

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Ma recette de tapas pour l'apéro - Laurent Mariotte

Ma recette de tapas pour l'apéro

09 Août

Ma recette de tapas pour l'apéro

Ingrédients (pour 4 à 6 pers.)

- 300 g de piment vert d'Anglet

- Huile d'olive

- 4 tranches de pain type campagne

- 1 à 2 tomates bien mûres

- 1 à 2 gousses d'ail

- 300 g de chorizo

La recette

Faites griller le chorizo 10...

Date: 2017-06-20 14:55:04
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Tapas : recettes de tapas pour vos apéros de l'été

Les recettes de tapas incontournables... Dur de faire un condensé de la cuisine espagnole : chaque région a ses propres spécialités culinaires, il en est donc de même pour les tapas. Poissons et crustacés, viandes et charcuterie, riz, légumes du soleil, piment, ail, poivrons... les possibilités sont infinies ! Et les variantes aussi ! Pour vous aider, voici les recettes de base des tapas...

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Recettes de tapas faciles et rapides pour cuisiniers ...

Voici quelques recettes de tapas faciles et rapides, extraites du livre "Tapas inratables" par Anne Dufour et Catherine Dupin. Cuisiniers amateurs, c'est pour vous !

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Toutes les recettes indiquées sont pour 4 personnes soit 12 bouchées.

Palmiers à la tapenade

Préparation : 5 minutes/Réfrigération : 30 minutes/Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

75 g. de tapenade

Préparation

Etalez la pâte et badigeonnez-la de tapenade à l'aide d'un pinceau ou d'un couteau à beurre.

Roulez d'un côté de la pâte jusqu'au centre, puis l'autre côté. Humectez légèrement la pâte pour...

Date: 2017-07-05 02:56:03
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