Recettes de tapas espagnoles - Spanish Food

Recettes de tapas espagnoles

On ne peut parler de l'Espagne sans parler des tapas ! Une tapa est comme un apéritif servi généralement dans les bar en accompagnement d'une boisson, alcoolisée ou non. Les tapas y cañas (petit verre de bière pression) sont aujourd'hui un réel trait de caractère indissociable de l'Espagne. Il existe même un verbe : tapear, qui signifie dîner à base de...  [suite...]

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Des tapas comme en Espagne : recettes pour apéritif dînatoire

Tapenade, poivrons marinés, figues farcies... des légumes, du fromage et de la charcuterie à grignoter en buffet.

13 Mai

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Faciles et rapides à préparer, les tapas sont des petits en-cas variés, hauts en couleurs et en saveurs qui ouvrent et aiguisent les appétits. Ces amuse-gueules sont idéaux pour...  [suite...]

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Toutes les recettes indiquées sont pour 4 personnes soit 12 bouchées.

Palmiers à la tapenade

Préparation : 5 minutes/Réfrigération : 30 minutes/Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

75 g. de tapenade

Préparation

Etalez la pâte et badigeonnez-la de tapenade à l'aide d'un pinceau ou d'un couteau à beurre.

Roulez d'un côté de la pâte jusqu'au centre, puis l'autre côté. Humectez légèrement la pâte pour...  [suite...]

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10 recettes de tapas espagnoles à faire soi-même

By Gaël Nevoux

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09 Août

Ma recette de tapas pour l'apéro

Ingrédients (pour 4 à 6 pers.)

- 300 g de piment vert d'Anglet

- Huile d'olive

- 4 tranches de pain type campagne

- 1 à 2 tomates bien mûres

- 1 à 2 gousses d'ail

- 300 g de chorizo

La recette

Faites griller le chorizo 10...  [suite...]

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