Tartelettes au Vin Cuit (Raisinée) - Potes-au-Feu.ch

De retour avec une recette typique de la Suisse romande : la tarte au "vin cuit", ou à la "raisinée" selon la région.

Attention, ne pas confondre avec le vin cuit français (qui contient de l'alcool). "Notre" vin cuit suisse, comme son nom ne l'indique pas du tout, n'est pas à base de vin, mais traditionnellement de poires et de pommes. C'est une pâte visqueuse (comme de la mélasse) qui...

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Commentaires

vin cuit

pour tout les fannes de vin cuit,je vent le veritable vin cuit a base de jus de raisin fait maison,dans mon petit magasin à Epesses la bouteille de 50cl 15.- avec recettes de gâteau et poire au vin cuit aussi que pour la sauce des viandes rouge. recettes gratuite.

Posté par fati, vendredi 18 janvier 2008 à 17:21

Oh, j'adore ça! Ton gâteau est très beau.

Par contre,...

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869 recettes disponibles

Allumettes au foie gras : Pâte feuilletée au sésame et foie gras

Artichauts poivrade : Salade d'artichauts crus, herbes hachées, oignon nouveau, parmesan et sauce huile d'olive-citron.

Avocat au thon : Demi avocats garnis d'un mélange thon-herbes-mayonnaise.

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Recette pommes de terre - Recettes de Cuisine

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La pomme de terre est un tubercule farineux extrêmement répandu, peu cher, et dont il existe de nombreuses variétés. La pomme de terre est cultivée dans toute la France, et dans de nombreux pays. Elles sont disponibles toute l'année grâce aux nombreuses variétés dont elles sont issues.

Une bonne pomme de terre a une peau bien lisse, pas de tâche, et aucun germe apparent....

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Quelques recettes du Chalet Fribourgeois

Fondue moitié-moitié, pour 4 personnes

600 à 800 g de pain mi-blanc: à couper en cubes

1 gousse d'ail: à écraser et frotter le caquelon

3 dl de vin blanc sec suisse

3 cuillères à café de maïzena 16g: ajouter, mélanger, mettre le caquelon sur le feu

400 g de Vacherin Fribourgeois AOC râpé

400 g de Gruyère AOC râpé: à ajouter, laisser fondre à feu doux en remuant continuellement...

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