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cours de patisserie avec un grand chef paris •
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Qui sera le prochain grand pâtissier? Pierre Marcolini
voir la vidéoQui sera le prochain grand pâtissier ?
10 candidats vont concourir afin de devenir le meilleur espoir pâtissier de l'année.
Ils vont être préparés, soutenus, aidés, entrainés par les plus grands chefs pâtissiers du moment. Les chefs vont recevoir dans leurs pâtisseries, à Paris et en région, les candidats afin de leur faire partager leurs savoir-faire.
Tout au long des émissions les candidats confronteront leurs connaissances, leurs techniques et leur créativité au cours...
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Interview de Stéphane Dozier , 3ème partie
Suite et fin de l'interview de Stéphane Dozier, responsable des cours pâtisserie de la Ville de Paris et formateur en pâtisserie pour l'Atelier de Stéphane.
On discute ici des possibles développements de son activité au sein de l'Atelier de Stéphane :
- Avoir un labo à soi,
- Approfondir ses propres connaissances - 0 mn 55
- Des voyages culinaires ? - 2 mn 30
- Des cours de recherche créative ? - 4 mn 15
Par : Lucia Bastenhof
Thèmes liés : cours patisserie paris / l'atelier culinaire paris
Interview de Stéphane Dozier, responsables des cours de pâtisserie de la Ville de Paris
Interview de Stéphane Dozier, responsable des cours de pâtisserie de la Ville de Paris.
C'est la 1ère partie : les débuts de Stéphane jusqu'aux cours de la Ville de Paris.
Notamment :
- 4 mn 00 : la sommellerie
- 10 mn 58 : son arrivée à Paris
Par : Lucia Bastenhof
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VG Pâtisserie Paris - végétale et option sans gluten
Ouverture courant 2017 d'une pâtisserie végétale avec option sans gluten à Paris.
VG Pâtisserie, par Bérénice Leconte.
Ingénieur en nutrition, et diplômée en Pâtisserie
Par : Bo Pen Yang Productions
Thèmes liés : cours patisserie paris
Stéphane Dozier - cours de la ville de Paris pâtisserie
Interview de Stéphane Dozier, responsable des cours de pâtisserie de la Ville de Paris.
C'est la 1ère partie : les débuts de Stéphane jusqu'aux cours de la Ville de Paris.
Notamment :
- 4 mn 00 : la sommellerie
- 10 mn 58 : son arrivée à Paris
Par : Lucia Bastenhof
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Cours de pâtisserie gratuit & en direct : Paris Brest
Dans ce cours de pâtisserie gratuit et en direct, je partagerai avec vous toutes mes techniques et astuces pour réaliser un excellent Paris Brest !
Je donne 1 à 2 cours par mois à Toulouse (et exceptionnellement à Paris), pour connaitre les prochains cours : http://cours-patisserie.fr/
Je propose aussi des cours de pâtisserie pour EVJF :
http://mapatisserie.fr/atelier-patisserie/enterrement-de-vie-de-jeune-fille-evjf-a-toulouse/
et des cours de pâtisserie pour le Team-Building :...
Par : maPatisserie.fr
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