Couscous Tunisien aux Encornets Farcis - Cuisine Tunisienne

Un couscous au goût inoubliable!!!!

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Il vous faut:

- Pour les encornets farcis:

* 7 encornets de taille moyenne

* 300g d'épinards frais coupés

* 1 botte de persil plat coupé

* 100g de pois chiches

* 1/2 verre de riz basmati

* les parures des encornets

coupées en dés

* 2 càs de menthe séchée

* 1 oignon coupé en dés

* 2 gousses d'ail

* 2 càs d'huile d'olive, sel, curcuma,

piment en poudre et Tabel

(coriandre+carvi),

* 1 càc pâte de...

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Par : La Cuisine de Nadia

Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien

Cuisine Tunisienne - Le Couscous Tunisien

S'il existe un plat d'Afrique du nord qui est connu dans le monde entier, c'est bien le couscous. Voici donc ma recette de ce plat familial. C'est une recette simple à faire, mais qui demande un peu de temps tout de même. Si on en suit les étapes, le résultat est là, il n'y a pas de difficultés majeur. on peux y rajouter de l'harissa pour relever le plat ou des piments que l'on fera frire à la poêle, et que l'on servira avec, et des merguez cuite au grill. Si l'on veux, on peux...

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Par : ataaable

Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien

Couscous Tunisien à la Lotte - Cuisine Tunisienne

un bon couscous tunisien au poisson, la lotte, un goût tellement riche... on ne s'en lasse pas!!!!

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Par : La Cuisine de Nadia

Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien

Couscous Tunisien à l'épaule de Veau - Recette Tunisienne

Un couscous riche en goût....un classique de la cuisine tunisienne dont on ne se lasse pas!!!!

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Par : La Cuisine de Nadia

Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien

On Cuisine Ensemble : couscous et langue de bœuf

Recettes tunisiennes ce matin avec Fatiah Chekir, auditrice fidèle de France Bleu Maine, et recettes traditionnelles françaises avec Olivier Boussard, chef étoilé du Beaulieu au Mans

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Par : France Bleu Maine

Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien / recette cuisine traditionnelle francaise

Cuisine Juive Tunisienne - Les Boulettes du Couscous

Les Boulettes du Couscous. (recette juive Tunisienne)

ingrédients :

500 gr de viande de boeuf haché

1/4 de baguette de pain

1 gros oignon

un petit bouquet de menthe

un petit bouquet de coriandre

un petit bouquet de persil

un Cs de cannelle en poudre

une Cc de poudr de rose

un Cc de curcuma

sel et poivre

1 oeuf

un peu de farine

de l'huile de friture

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Par : ataaable

Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien

Cuisine Tunisienne - Couscous au Poisson, aux coings et aux pommes

ce Couscous au Mérou diffère quelque peu du couscous au poisson tunisien traditionnel,il est très doux, cela est du à la présence des pommes, c'est un couscous délicieux et original, j'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine et je l'ai adopté, cela change du couscous au poisson habituel et permet de varier les plaisirs :)

si vous n'aimez pas les saveurs sucrées-salées, ne mettez pas la pomme, et la saveur sera plus salé et plus conventionnelle. Bon appétit.

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Par : ataaable

Thèmes liés : recette de cuisine couscous de poisson