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Couscous Tunisien aux Encornets Farcis - Cuisine Tunisienne
Un couscous au goût inoubliable!!!!
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Il vous faut:
- Pour les encornets farcis:
* 7 encornets de taille moyenne
* 300g d'épinards frais coupés
* 1 botte de persil plat coupé
* 100g de pois chiches
* 1/2 verre de riz basmati
* les parures des encornets
coupées en dés
* 2 càs de menthe séchée
* 1 oignon coupé en dés
* 2 gousses d'ail
* 2 càs d'huile d'olive, sel, curcuma,
piment en poudre et Tabel
(coriandre+carvi),
* 1 càc pâte de...
Par : La Cuisine de Nadia
Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien
Cuisine Tunisienne - Le Couscous Tunisien
S'il existe un plat d'Afrique du nord qui est connu dans le monde entier, c'est bien le couscous. Voici donc ma recette de ce plat familial. C'est une recette simple à faire, mais qui demande un peu de temps tout de même. Si on en suit les étapes, le résultat est là, il n'y a pas de difficultés majeur. on peux y rajouter de l'harissa pour relever le plat ou des piments que l'on fera frire à la poêle, et que l'on servira avec, et des merguez cuite au grill. Si l'on veux, on peux...
Par : ataaable
Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien
Couscous Tunisien à la Lotte - Cuisine Tunisienne
un bon couscous tunisien au poisson, la lotte, un goût tellement riche... on ne s'en lasse pas!!!!
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Par : La Cuisine de Nadia
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Couscous Tunisien à l'épaule de Veau - Recette Tunisienne
Un couscous riche en goût....un classique de la cuisine tunisienne dont on ne se lasse pas!!!!
Pour plus de recettes rendez-vous sur mon blog: http://confessionsduneaccroducooking.blogspot.com
Par : La Cuisine de Nadia
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On Cuisine Ensemble : couscous et langue de bœuf
Recettes tunisiennes ce matin avec Fatiah Chekir, auditrice fidèle de France Bleu Maine, et recettes traditionnelles françaises avec Olivier Boussard, chef étoilé du Beaulieu au Mans
Par : France Bleu Maine
Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien / recette cuisine traditionnelle francaise
Cuisine Juive Tunisienne - Les Boulettes du Couscous
Les Boulettes du Couscous. (recette juive Tunisienne)
ingrédients :
500 gr de viande de boeuf haché
1/4 de baguette de pain
1 gros oignon
un petit bouquet de menthe
un petit bouquet de coriandre
un petit bouquet de persil
un Cs de cannelle en poudre
une Cc de poudr de rose
un Cc de curcuma
sel et poivre
1 oeuf
un peu de farine
de l'huile de friture
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Par : ataaable
Thèmes liés : recette de cuisine couscous tunisien
Cuisine Tunisienne - Couscous au Poisson, aux coings et aux pommes
ce Couscous au Mérou diffère quelque peu du couscous au poisson tunisien traditionnel,il est très doux, cela est du à la présence des pommes, c'est un couscous délicieux et original, j'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine et je l'ai adopté, cela change du couscous au poisson habituel et permet de varier les plaisirs :)
si vous n'aimez pas les saveurs sucrées-salées, ne mettez pas la pomme, et la saveur sera plus salé et plus conventionnelle. Bon appétit.
Par : ataaable
Thèmes liés : recette de cuisine couscous de poisson
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