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Recette Tête de cochon au vin rouge et foie gras de Sylvain Duittoz à l'Auberge du Village
Sylvain Duittoz aime cuisiner le cochon en bon cuisinier lyonnais. Il propose sur cette vidéo sa terrine de tête de cochon au vin rouge et foie gras. On peut bien sûr l'apprécier dans son restaurant l'Auberge du Village à Dardilly, à coté de Lyon.
Par : Stéphane Lyonresto
Thèmes liés : recette de foie gras au vin rouge / recette de cuisine du foie gras
Recette de foie gras au vin rouge pour Noël (façon Tupperware et Thermomix)
Voir la recette : http://www.tupperware-moselle.fr/recettes-tupperware/entrees/foie-gras-au-vin-rouge/
Ustensile Tupperware utilisé :
* 5 Cuillers mesures
Si possible avec le Thermomix + Varoma
Par : sandra gamba
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Par : cuisine plus
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Par : Rustica l'hebdo jardin
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Recette du Foie gras truffé et Clos Triguedina !
Accords Mets et Vins, les recettes coup de cœur du magazine « GOURMANDISES », avec un foie gras de canard truffé à froid.
Pour cette recette facile à réaliser, il faut un foie gras de canard frais de 500 g et une belle truffe noire d'une cinquantaine de grammes.
L'intérêt majeur de ce mets d'exception réside dans le fait que les lamelles de truffe n'étant pas exposées à la chaleur elles conservent tout à la fois l'intégralité de leurs arômes exceptionnelles et leur croquant...
Par : Escapades et Découvertes TV
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