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Cuisine Italienne - Aubergines Primavera

Voici une recette d'aubergines à la parmesane très fraîche et trés differente de ce que vous connaissez, puisque ce plat se mange froid, après une période au minimum 24 h de repos au frigo, ce qui va assurer le mariage des saveurs. Ce plat est donc plus proche d'une salade que d'un gratin, parfait pour un déjeuné dans le jardin avec des amis, à essayer d'urgence donc !

j'ai nommé ce plat "Melanzane parmigiana di primavera" c'est à dire parmigiana printanière, car ce plat est...

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Cuisine Libanaise - Caviar d'Aubergine

Voici une recette de caviar d'aubergine originale et délicieuse, si vous aimez la crème de sésame (tahini) vous aller adorer, c'est simple et rapide à faire, servez le frais avec un peu d'huile d'olive extra vierge et un bon pain et ce sera le bonheur assurer ! Parfait pour l'apéro entre amis !

Ingrédients :

500 gr d'aubergines

2 gousses d'ail

1 Cs de crème de sésame

le jus de 1 à 2 citron suivant votre goût

1 yaourt à la grecque

de l'huile d'olive

du sel et du poivre

des...

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Cuisine Tunisienne - Le Complet Poisson

Aujourd'hui une recette de poisson, le complet poisson Tunisien est un plat qui mérite son coup de projecteur, car ici pas de longues préparations en cuisine, mais un assemblage de differents éléments qui forment ce plat, autour du poisson.

Apprennez à le réaliser chez vous en un tour de main.

Ingrédients :

1 beau poisson par personne ou des tranches

1 peu de farine pour le fariner avant de le frire

1 morceau de citron pour le presser sur poisson une fois cuit

pour la salade...

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Cuisine Française - Parmentier de Canard

Voici une petite recette savoureuse et express que vous allez pouvoir servir en moins de 30 mn, donc ne passez pas à coté !

dernierement je vous ai montré comment faire des cuisses de canards fondantes et goûteuses, ici je vous propose de les utiliser pour cette recette !

vous aller vous regaler ! :)

Ingrédients :

1 cuisse de canard confite

quelques pomme de terre

1 feuille de laurier

1/2 echalote

1 gousse d'ail

un peu de chapelure

quelques brins de persil,

quelques branches de thym...

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Cuisine Tunisienne - Couscous au Poisson, aux coings et aux pommes

ce Couscous au Mérou diffère quelque peu du couscous au poisson tunisien traditionnel,il est très doux, cela est du à la présence des pommes, c'est un couscous délicieux et original, j'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine et je l'ai adopté, cela change du couscous au poisson habituel et permet de varier les plaisirs :)

si vous n'aimez pas les saveurs sucrées-salées, ne mettez pas la pomme, et la saveur sera plus salé et plus conventionnelle. Bon appétit.

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Patisserie - Le Gateau Magique

Hello tous,

Voici la recette du gateau magique, une recette ou vous aller produire un gateau avec 3 textures differentes, mais avec une seule prparation, c'est magique :)

accessible à tous, aucun prérequis n'est nécéssaire, suivez les instructions de la vidéo et vous obtiendrez un chouette gateau avec une texture, de gateau, de mousse, et de flan dans le même moule !

préparez vous à vous régaler !

"le savoir n'est rien sans partage"

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Cuisine Tunisienne - La kamouniya

Une recette express Tunisienne, puisqu'elle demande très peu de préparation et de temps de cuisson, La Kamouniya est un ragoût, à base de foie, que l'on peu toutefois faire avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.j'e ai cuisiné une fois avec des saucisses de foie épicées et c'était une tuerie ^^

Ingrédients:

1 kg de foie (agneau, genisse ou veau)

1 gros oignon (300 gr)

2 tomates

5 gousses d'ail

1 petite Cc d'harissa

1 Cs de concentré de tomate

1 petite Cs de coriandre en poudre

1...

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Cuisine Tunisienne - Riz Djerbien

Voici une recette Tunisienne pas bien compliquée à produire, et qui est vraiment super savoureuse,

le "Riz De Djerba" est une spécialitée de cette ile, avec des légumes et differentes viandes, le tout cuit à la vapeur,

ce riz est un plat unique, inutile de préparer une entrée, on le fait, on le dépose sur la table et chacun se sert :)

les couleurs, les arômes et les saveurs de ce plat devraient vous enchanter si vous êtes amateurs de bonne choses !

"le savoir n'est rien sans...

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Cake au Jambon et aux Olives

le cake au jambon est aux olives vertes est sans doute le cake salé le plus réalisé. franchement super simple à faire, ma recette diffère un peu des autres car j'y ajoute du vin blanc, du lait de l'huile d'olive et du jus de citron ce qui lui confère une saveur unique et un moelleux ... dont je suis assez fier, j'avoue ^^.

family and friend approved ^^

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