Cuisine actuelle

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Pâques 2016 : le Saint-Honoré revisité

Tout le monde (ou presque) a déjà dégusté un Saint-Honoré, ce grand classique de la cuisine française, dans sa version traditionnelle. À l'occasion des fêtes de Pâques, Cuisine Actuelle a décidé de twister cette délicieuse pâtisserie. Que du bonheur...

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Foie gras maison (ultra) facile : la recette de Sybille

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et, pour beaucoup, le foie gras est un incontournable des repas festifs de cette période particulière. Notre journaliste Sybille vous propose donc sa recette de foie gras maison "super fastoche", comme elle le dit elle-même. Testée et approuvée !

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Vin chaud aux épices de Noël : les recettes de la rédac'

La rédaction de Cuisine actuelle adore l'hiver, les fêtes de fin d'année et le vin chaud. Quoi de mieux que de se réunir avec sa famille et ses amis autour d'une bonne tasse de ce breuvage si réconfortant ? Voici donc une recette de vin chaud facile et qui plaira à tous...

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La salade d'aperges aux morilles - Recette facile entrée

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Découvrez l'entrée du chef Pierre Sang Boyer, l'ancien candidat de Top chef : la salade d'asperges originale aux tulipes, morilles et wasabi.

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Blinis maison : la recette de Sybille

Après sa délicieuse mais non moins facile recette de Royal au chocolat ou ses bûchettes de nougat glacées, Sybille vous propose aujourd'hui une recette qui enchantera vos apéritifs et/ ou vos entrées de Noël. Des blinis faits maison, aussi rapide à réaliser qu'à déguster...

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Le poulet sauté Vallée d'Auge : recette facile

Le poulet sauté Vallée d'Auge est une recette emblématique de la gastronomie française. Aujourd'hui, la rédaction de Cuisine Actuelle vous propose sa version, très facile à reproduire, de ce plat si particulier. Bon appétit.

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Faire des pâtes fraiches - Recette facile du Chef Denny Imbroisi

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Découvrez, sans tarder, la délicieuse recette italienne du Chef Denny Imbroisi (Restaurant IDA, paris 15ème). Pour l'occasion, un assistant-goûteur était là : Alexis Braconnier (Top chef 2012). A déguster sans modération...

Les ingrédients et étapes de la recette ici : http://www.cuisineactuelle.fr/videos/1-technique-1-minute/une-glace-sans-sorbetiere-l-astuce-en-video

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Les truffes de Noël au chocolat et au thé : les recettes de la rédac'

Divinement bonnes et très simples à faire, les truffes au chocolat font partie des incontournables du réveillon de Noël. Jamais à court d'idées, la rédaction de Cuisine Actuelle vous propose aujourd'hui une astuce originale pour parfumer ces petites douceurs...

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Sablés dentelle : la recette facile

À l'heure du goûter pour les enfants, pour accompagner un thé ou un café en fin de repas pour les adultes, les sablés sont toujours une bonne idée. Découvrez vite la recette de Cuisine Actuelle pour réaliser facilement de délicieux biscuits à motifs dentelle...

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