A l'occasion des 10 ans du 'Programme Alimentation & Insertion', Chef Damien et le Chef étoilé Gérard Cagna revisiteront les recettes du calendrier du PAI. Venez suivre ce cours de cuisine solidaire, en live, le vendredi 18 janvier 2013, à 18h30 sur 750 grammes.

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Par : 750g

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Burger de volaille & sauce crémeuse à l'avocat

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Par : L'atelier des Chefs

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Recettes et astuces d'Initiation Gourmande : le palet breton

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Stéphane Blanchet nous donne rendez-vous cette semaine pour nous apprendre à réaliser une recette de palet breton. Il s'agit de l'un des deux chefs et associés de l'unique atelier de cuisine, Initiation Gourmande, depuis plus d'un an pour offrir aux Neuilléens, petits et grands, un programme complet de cours de cuisine.

Retrouvez la recette sur : http://www.neuillyjournal.com/astuces/la-recette-du-chef/item/256-recettes-et-astuces-d-initiation-gourmande-le-palet-breton

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Par : Neuilly Journal

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Application Mon Grand Livre de Cuisine - Français

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Alain Ducasse Edition vous présente sa nouvelle application iPad regroupant 250 recettes issues des Grands Livres de Cuisine du Chef. Elle vous permettra d'enrichir vos connaissances avec les 180 fiches produits détaillées, de regarder la réalisation de plus de 100 bases et techniques et d'animer votre espace personnel en saisissant vos propres recettes et photos.

Disponible sur l'AppStore: https://itunes.apple.com/fr/app/mon-grand-livre-cuisine-recettes/id581527506

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Par : Alain Ducasse

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Fraicheur de Homard sur Rucola - Recette Chef Pablo

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Passionné de cuisine inventive et de gastronomie italienne, le jeune chef Pablo Aubert nous convie à réaliser, avec toute simplicité cette recette originale de Homard & Rucola (roquette).

Rapide, fraîche, et gourmande, cette recette incarne l'esprit de la cuisine à la Plancha à l'italienne !

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Par : A la Plancha

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