Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de foie de canard
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"Lecoq en tournée" - épisode 4 : Flora Mikula
Découvrez la recette de croc de foie de canard et sa salade de coeurs de canard et pequillos.
Par : Ernest Soulard
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Recette de Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut - 750 Grammes
Découvrez comment réaliser un marbré de foie gras au magret fumé et artichaut. Une recette originale et gourmande.
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Ingrédients pour le marbré de foie gras, magret fumé et artichaut :
1 foie de canard éveiné
1 magret fumé tranché
4 fonds d'artichauts frais ou surgelés
Sel, poivre du moulin
Muscade
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Par : 750g
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Recette de club sandwich au foie gras grillé au charbon de bois
Cuisiner comme un chef au barbecue, c’est facile. Flora Mikula vous présente sa recette de Club Sandwich au foie gras grillé au charbon de bois.
À base de bananes pour un goût exotique et de foie gras de canard, cette recette est simple à réaliser et très savoureuse.
Envie de plus de recettes au barbecue ? Retrouvez-en sur notre site internet http://www.grillobois.fr/fr/nos-recettes/nos-recettes-au-grill.html
Par : Grilloboisofficial
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Recette : Escalope de Foie gras de canard fermier des Landes poélée.
Recette de chef : Escalope de Foie gras de canard fermier des Landes poélée, espuma de pomme de terre au haddock fumé, jus d'un poulet rôti.
Détails de cette recette sur : http://www.bit.ly/foiegrasdecanardfermier-terre-et-mer
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Par : QualiteLandes
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RECETTE : Foie gras de canard poêlé, tombée de jeunes pousses d'épinard et baerewecke
par le Chef
Par : Midi en France
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Recette de bisque de canard aux croustilles de foie gras
Une soupe de luxe tirée du livre "Les meilleures recettes de foie gras" Editions la Martinière. Une vraie tuerie, et ça change!
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INGRÉDIENTS :
- 200g de foie gras tradition
- 4 cuisses de canard confit
- 50g de magret de canard fumé
- 2cs de graisse de canard
- 2 oignons
- pain
- 50cl de bouillon de volaille
- 1l de crème fleurette
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Par : Le Palais des Saveurs
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Recette du Foie Gras Torchon par Qualité Landes
Recette de chef : Recette du Foie Gras de canard fermier des Landes au torchon par Qualité Landes.
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Par : QualiteLandes
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Recette Foie Gras de canard à la fleur de sel
Jaques vous fait (re)découvrir le plaisir d' un foie gras simple, sans fioriture un foie gras qui nous fait envie, à la fleur de sel tout simplement !
Etapes de la recette :
1.A l'aide d'un couteau pointu, retirez les veines, caillots et parties verdâtres.
2.Mélangez la fleur de sel, le poivre et une pincée de sucre en poudre.
...
Cliquez sur http://leparfait.fr/recette/foie-gras-de-canard-ala-fleur-de-sel_238 pour découvrir la suite de la recette.
Par : leparfaittv
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Recette du Foie gras truffé et Clos Triguedina !
Accords Mets et Vins, les recettes coup de cœur du magazine « GOURMANDISES », avec un foie gras de canard truffé à froid.
Pour cette recette facile à réaliser, il faut un foie gras de canard frais de 500 g et une belle truffe noire d'une cinquantaine de grammes.
L'intérêt majeur de ce mets d'exception réside dans le fait que les lamelles de truffe n'étant pas exposées à la chaleur elles conservent tout à la fois l'intégralité de leurs arômes exceptionnelles et leur croquant...
Par : Escapades et Découvertes TV
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Magret de canard et son Foie Gras poêlé à l'émulsion de bière brune par Nathalie de Masterchef
Nathalie, finaliste de Masterchef 2011, présente sa recette autour du Foie Gras et du Magret : Magret de canard et son Foie Gras poêlé à l'émulsion de bière brune.
Par : LE FOIE GRAS
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