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Salade de homard aux girolles, sucrines...
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Recette Escalope de foie gras de canard poché au vin chaud ...
Escalope de foie gras de canard poché au vin chaud et épices de Noel par Sébastien D'Onghia
Escalope de foie gras de canard poché au vin chaud et épices de Noel, dattes et moscato di Pantelleria, une recette publiée dans le cadre de notre partenariat avec le magazine Saisons d'Alsace/les DNA N°62.
En mars 2014, le restaurant italien Il Cortile décroche une seconde étoile au Guide...
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Le foie gras poché au vin chaud - Recette entrée Noël
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Foie gras poché au Vin Rouge & aux Epices - Cuisine Addict
Foie gras poché au Vin Rouge & aux Epices
14 décembre 2016
par Sandra 5 Commentaires
Chaque année, j'aime tester une nouvelle recette de foie gras pour les fêtes. Différentes dans les parfums ( gingembre , cacao , fruits secs , ...) mais aussi dans le mode de cuisson ( en terrine , à la vapeur ,...), toujours à la recherche du foie gras parfait ^^ Après de nombreuses tergiversations et appel à l'aide sur les réseaux, à la recherche de LA recette de foie gras que j'allais tester cette année, je me suis souvenue de la recette dont m'avait parlé...
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Thèmes liés : recette foie gras au vin rouge epice / recette de foie gras poche au vin rouge / recette foie gras au vin rouge / recette foie gras au vin chaud / recette de foie gras au vin
Sauces pour boeuf, porc, veau, agneau - Viandes rouges et ...
Vous trouverez aussi des recettes de sauces pour la viande rouge ou blanche froide telle qu' une petite sauce mayonnaise bourguignonne ou une sauce ketchup maison ça ne se refuse pas ^^)
Ces recettes de sauces pour viandes sont faciles à faire donc ne vous en privez pas !
Mis à jour : vendredi 29 avril 2016.
« Sauces pour accompagner le boeuf, veau, porc... » :
Note : Quelles sont les...
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Recette de la confiture de vin rouge | Ma p'tite cuisine
20 Commentaires
lilyla mars 26, 2013
connaissais pas du tout !!! ça a l'air intéressant pour cuisiner derrière en plus ! je mets de côté ... en ce moment, je suis enceinte alors les bouteilles de vin on a déjà pas tendance à les ouvrir alors en avoir un fond lol ... merci
@ allez c'est que pour quelques mois tu auras l'occasion de faire la recette bientôt
Marie-Christine mars 26,...
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Recette pommes de terre - Recettes de Cuisine
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La pomme de terre est un tubercule farineux extrêmement répandu, peu cher, et dont il existe de nombreuses variétés. La pomme de terre est cultivée dans toute la France, et dans de nombreux pays. Elles sont disponibles toute l'année grâce aux nombreuses variétés dont elles sont issues.
Une bonne pomme de terre a une peau bien lisse, pas de tâche, et aucun germe apparent....
Recette Pâté en croûte - La cuisine familiale : Un plat ...
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tortue |
| 7 mai 2017 à 18h24
"bonne farce, pas grasse, sanglier à la pace du porc, biche à la place du veau. Pâte à vous écoeurer de la faire :...
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Thèmes liés : cuisine recette de grand mere / recette de cuisine blanc d'oeuf / recette de cuisine pate / recette de cuisine sans cuisson / recette de plat cuisine facile
Recette la paëlla traditionnelle - Cuisine et Vins de France
La vraie paëlla, recette espagnole
Préparez tous les ingrédients :
Faites griller les poivrons au four afin de les peler aisément.
Coupez-les en lamelles ou en tout petits dés.
Pelez et épépinez les tomates.
Coupez-les en cubes. (Pour les peler facilement, plongez-les une seconde dans une casserole d'eau bouillante).
Coupez le poulet en petits morceaux, ainsi que les encornets après les...
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Thèmes liés : recette cuisine et vin de france poulet / recette cuisine et vin de france / recette cuisine vin chaud / recette de cuisine vin / recette de cuisine france
Foie gras au torchon, poché au vin rouge épicé | Ma p'tite ...
Auteur Audreycuisine Publié 30 mars 2013 Commentaires 17
Je suis une fille du Sud-Ouest, alors le foie gras, j'adore ! Tous les ans, je profite des fêtes de Pâques pour réaliser mon dernier foie gras avant l'été, celui qu'en général j'ai acheté avant les fêtes de fin d'année, et qui m'attend sagement dans mon congélateur.
Et cette année, il va y rester dans mon congélateur quelques...
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Thèmes liés : recette foie gras au vin rouge epice / recette de cuisson du foie gras en terrine / recette de cuisson du foie gras de canard / recette cuisson du foie gras frais / recette de foie gras poche au vin rouge
Cuisine du monde, Cuisine monde, recette de cuisine par pays
Cuisine marocaine
Travailler en pommade 180 g de beurre avec le safran, le cumin, le paprika et l'ail pressé. Enduire l'épaule d'agneau de ce mélange. Placer la viande dans une cocotte, en versant de l'eau jusqu'à mi-hauteur. Saler, poivrer. Faire cuire à couvert pendant 2 heures et demi environ, en arrosant de jus de temps en temps. Vérifier la cuisson: la viande doit se détacher...
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http://www.cuisinemonde.com
Recettes light de Cyril Lignac - La cuisine minceur de ...
Les recettes light de Cyril Lignac
Les recettes light de Cyril Lignac
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Gardez vos bonnes résolutions tout en dînant en famille grâce aux recettes du chef préféré des Français, Cyril Lignac . Cet ancien de chez Passart et Ducasse nous a invités dans son nouvel atelier Cuisine Attitude et nous a préparé un menu en 2 versions: une light pour les parents et une plus gourmande pour...
Date: 2017-07-04 18:53:15
Site :
http://www.femina.fr
Recette Terrine de foie gras classique - La cuisine ...
Recette Terrine de foie gras classique
Temps
1 part: 296 kCal (1184 kJ)
Note
Décembre
Avant de commencer...
Le foie dans toute sa simplicité :-) mais ! Il faut être soigneux pour bien éveiner le foie.
Ingrédients
1 beau foie 700 g environ
10 g de sel (dose standard: 15 g au kilo)
2 pincées de sucre
Poivre (2 g au kilo)
Ustensiles
1 terrine avec 1 petite planchette, couvercle pas obligatoire...
Coq au vin (avec ou sans marinade) - La Cuisine des Mamans
Coq au vin (avec ou sans marinade)
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La recette décrite étapes par étapes sera celle sans marinade, si vous le préparez à la cocotte pensez à ajuster vos temps de cuisson selon vos plaques etc, si vous préférez utiliser un autocuiseur pas de souci mais enlevez une bonne demi-heure de cuisson.
A la fin de la recette vous avez la marche à suivre si vous avez le temps et pouvez opter pour...
Site :
http://www.kazcook.com
Thèmes liés : recette cuisine vin chaud / recette de cuisine vin / recette de sauce au vin rouge
Recettes italiennes - La Cuisine Italienne
À Boire
Les recettes italiennes
L'Italie est un pays jouissant d'une grande diversité paysagère, climatique et culturelle. Un pays qui profite des bénéfices de la Mer Méditerranée et qui, grâce à ses traditions, nous offre une cuisine noble et variée. La cuisine italienne est l'une des plus connues au monde. Elle se distingue pour ses arômes et ses couleurs et repose essentiellement sur la diète méditerranéenne. Les régions italiennes proposent des produits uniques et savoureux, issus de leurs nombreux terroirs, et...
Date: 2017-07-01 11:42:50
Site :
http://www.lacuisineitalienne.fr
Thèmes liés : recette de cuisine italienne traditionnelle / recette de cuisine italienne pates / recette de cuisine italienne antipasti / recette de cuisine italiennes / recette de cuisine d'italie
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