Articles sélectionnés pour le thème : recette de cuisine avec de l'agneau
→ 53 articles
Voir également 20 Vidéos pour ce thème
Légumes de janvier, 110 recettes de saison
Impossible de charger la transcription interactive.
Chargement...
Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.
Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer ultérieurement.
Ajoutée le 18 janv. 2015
Panier du marché : Betterave, ail, cardon, carotte, céleri, choux, chou-fleur, chou de Bruxelles, endive, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, potiron,...
Site :
youtube.com
cuisine tunisienne , recette de cuisine
Voir les recettes proposées
Soupe de lentilles aux chevrettes
une recette très simple et facile à faire, elle est conseillée pour ceux qui font un régime d'amincissement pour le repas du diner (à 19h) et vous permet de ne plus avoir fin le long de la soirée ce qui vous évitera le grignotage.
Une sauce & deux recettes
couscous et noicer (pâte traditionnelle) sont deux...
Site :
http://coujinti.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine lentilles saucisse / recette de cuisine tunisienne facile
Les Meilleures Recettes d'Aubergines et Algérie
Les Meilleures Recettes d'Aubergines et Algérie
87 recettes d'aubergines et algérie à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'aubergines ou toutes les recettes d'algérie .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'aubergines et algérie pour la lire sur le blog de son auteur.
Préparation :
20 min - Cuisson :
25 min Tajine de Kefta aux aubergines . voici un...
Site :
https://recettes.de
Le TOP 5 des recettes d'agneau | Cuisine ... - La-viande.fr
IMPRIMER ENVOYER A UN AMI
La viande d'agneau est souvent associée à un plat festif, même si elle prouve chaque jour qu'elle est totalement adaptée aux nouveaux modes de vie.
Si vous êtes à la recherche d'inspirations, la viande d'agneau saura mettra en appétit et sera, non seulement une source d'idées qui s'adapte très bien à toutes les...
Date: 2017-07-04 22:37:24
Site :
http://www.la-viande.fr
Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec gigot d'agneau / recette de cuisine avec du carre d'agneau / recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec epaule d'agneau
Les recettes de la région de l'Ombrie - La Cuisine Italienne
Ombrie
Découvrez les recettes de la région de l'Ombrie
Simple et peu influencée par les autres régions, la cuisine d'Ombrie a préservé les traditions médiévales, romanes et étrusques. Seule région du centre qui n'est pas baignée par la mer, l'Ombrie utilise surtout les ingrédients locaux comme l'agneau, les truffes noires, le...
Date: 2017-07-01 05:58:52
Site :
http://www.lacuisineitalienne.fr
Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recettes de noel a l'italienne / recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine italienne pates
Histoire des sauces de cuisine dans l'art culinaire et ...
Contact webmaster
Histoire des sauces de cuisine
Les sauces indiquées dans les ouvrages de Montagné ou d'Escoffier, à l'aide des fonds de cuisine qui en constituent la base, ne peuvent être utilisées que dans la grande cuisine et la grande restauration. Les sauces ont offert la réputation de la cuisine traditionnelle et peuvent parfaitement être adaptées aussi près que possible en...
Date: 2011-01-16 13:36:04
Site :
http://www.saucecuisine.com
Cuisine marocaine / 1 recette d'agneau avec le riz
Impossible de charger la transcription interactive.
Chargement...
Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.
Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer ultérieurement.
Ajoutée le 29 mai...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine de riz
Emincé de foie d'agneau à l'orientale - Cuisine Actuelle
Emincé de foie d'agneau à l'orientale
Ajouter à mes favorisRetirer de mes favoris
(0)
Emincé de foie d'agneau à l'orientale×
Copier le lien
Foie d'agneau en un seul morceau : 600 g
Fèves écossées : 400 g
Persil : 3 cuil. à soupe
Menthe ciselés : 1
Farine : 1 cuil. à soupe
Beurre : 20 g
Huile : 3 cuil. à soupe
Sel
Les tomates farcies à l'orientale en vidéo
Etapes de préparation
1 Pelez les tomates, coupez-les en quatre et éliminez les poches d'eau et les graines. Retirez le pédoncule des poivrons, fendez-les en deux, éliminez les graines et les cloisons claires et coupez la chair en lanières. Pelez les...
Date: 2017-07-04 22:06:39
Site :
http://www.cuisineactuelle.fr
Thèmes liés : recette de cuisine avec foie d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau
Des idées recettes originales pour barbecue Weber
Les recettes pour barbecue Weber
Les recettes pour barbecue Weber
Top 3 des meilleures ventes sur Amazon :
Vous venez d'acquérir un magnifique barbecue Weber au charbon , à moins que ce ne soit le barbecue Weber Genesis au gaz qui ait eu vos faveurs. Peu importe le modèle de barbecue Weber que vous avez choisi, vous n'avez maintenant plus qu'une hâte, c'est de cuisiner de délicieux petits...
Site :
http://www.guidebarbecue.fr
Thèmes liés : recettes cuisine barbecue gaz weber / recette de cuisine au barbecue weber / recette de cuisine au barbecue a gaz / recette cuisine barbecue / recette de cuisine avec cote d'agneau
Recette Navarin d Agneau - cuisine-france.com
Recette Navarin d'agneau (pour 6 personnes)
1: Couper la viande d'agneau en cube de 5 cm.
2: Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Brunir à feu moyen quelques morceaux de viande à la fois. Retourner afin de brunir tous les cotés.
3: Remettre tous les morceaux de viande dans la casserole, ajouter les gousses d'ail et cuire à feu intense...
Date: 2016-07-18 16:51:05
Site :
http://www.cuisine-france.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau
Histoire de la cuisine française — Wikipédia
L'histoire de la cuisine française reflète l'évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite. Elle connait sa période la plus faste au XIXe siècle et influence mondialement la gastronomie.
Sommaire
Origine[ modifier | modifier le code ]
Devise gourmande à la gloire de la cuisine française
La cuisine française, comme celle d'autres pays européens, prend...
Date: 2017-06-29 10:59:13
Site :
https://fr.wikipedia.org
Programme de la formation CAP Cuisine
Auteurs et contenu des cours de cuisine
Programme de la formation CAP Cuisine
Voici le programme de la formation du CAP Cuisine. Vous apprendrez tous les savoir-faire et les techniques de cuisine avec les cours théoriques et des tutoriels vidéo.
Enseignement professionnel
Devenir cuisinier
Ces cours CAP cuisine vous feront découvrir le milieu professionnel dans lequel exerce le commis de...
Site :
http://www.centre-europeen-formation.fr
Thèmes liés : cours en cap cuisine / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / cours de cuisine en video / formation professionnelle en cuisine
Rigatoni à la calabraise | Recette | Rigatoni
Rigatoni
Rigatoni à la calabraise
Rigatoni à la calabraise - Ingrédients de la recette : 3 souris d'agneau , 400 g de rigatoni , 200 g de feta , 2 oignons rouges , 3 tomates
Voir plus
Marinade thaïe pour le poulet et le poisson
Voir plus
Encornets farcis à la sicilienne
Voir plus
La sauce tomate Marinara / recette italienne
Conserves,Boissons,Confiture,Cuisiner,Recette,Blog Cuisine,Cuisine...
Site :
https://fr.pinterest.com
Thèmes liés : recette de cuisine poulet a la sauce tomate / recette de cuisine sauce tomate / recette de cuisine italienne calabraise / recette de cuisine confiture d'oignon / recette de cuisine avec souris d'agneau
La reputation de la cuisine francaise dans le monde ...
La reputation de la cuisine francaise dans le monde
Disponible uniquement sur Etudier
Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.
Aperçu du document
La gastronomie francaise et son lien avec son economie.
[pic]
Apres un bref resume de l histoire de la gastronomie francaise nous tacherons de presenter la reputation internationale de la cuisine francaise et presenterons comment la...
Site :
http://www.etudier.com
Cuisine Africaine - Recettes AFricaines
On Partage!
J'ai toujours été passionné par la cuisine Africaine, une cuisine très riche et varié.
Mon rêve est de savoir cuisiner au moins (dix) 10 recettes Africaines dans chaque pays d'Afrique.
Je sais que l'Afrique est un grand continent avec un peu plus de 54 pays. Mais je suis sure que je vais finir par le faire avec l'aide de mes amis Africains d'un peu partout du continent.
Si vous êtes à la recherche de recettes de Cuisine Africaine, cliquez sur les liens ci-dessous:
Recettes de sauces et soupes Africaines | ...
Site :
http://www.recettesafricaine.com
Thèmes liés : recette de cuisine africaine soupe de poisson / cuisine africaine recette de poulet / cuisine africaine recettes de poisson / recette de cuisine africain / recette de viande de boeuf a l'africaine
Cuisine algérienne, Recettes de cuisine Algérie, tajines ...
Agneau au confit d'aubergines
viandes
Faire dégorger au sel les aubergines pelées et coupées en cube. Dans une cocotte, faire revenir l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive. Mettre de côté. Dans un autre récipient, faire dorer, toujours à l'huile d'olive, les oignons émincés. Déglacer avec le vin blanc puis ajouter l'épau...
Pain traditionnel
patisseries
dans un plat, versez la...
Site :
http://www.cuisine-algerie.com
Thèmes liés : recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine blanc d'oeuf / recette de cuisine avec la viande d'agneau
Cuisine du monde, Cuisine monde, recette de cuisine par pays
Cuisine marocaine
Travailler en pommade 180 g de beurre avec le safran, le cumin, le paprika et l'ail pressé. Enduire l'épaule d'agneau de ce mélange. Placer la viande dans une cocotte, en versant de l'eau jusqu'à mi-hauteur. Saler, poivrer. Faire cuire à couvert pendant 2 heures et demi environ, en arrosant de jus de temps en temps. Vérifier la cuisson: la viande doit se détacher...
Site :
http://www.cuisinemonde.com
Recette : le couscous royal - Plats - Cuisine - Vins
400 g de pois chiche
400 g de tomate
1 kg de semoule moyenne
Vin blanc sec
Sel, poivre, Epice Raz el Hanout, Poudre de piment doux, Harissa
ETAPE 1
Epluchez et nettoyez tous les légumes en commençant par couper le chou car il va falloir le blanchir à l'eau bouillante salée pendant 20 mn.
ETAPE 2
Coupez les carottes et navets en gros tronçons d'environ 4 cm. Coupez les oignons en...
Date: 2017-06-17 07:18:18
Site :
http://www.matvpratique.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine couscous royal / recette de cuisine d agneau
Recette de la confiture de vin rouge | Ma p'tite cuisine
20 Commentaires
lilyla mars 26, 2013
connaissais pas du tout !!! ça a l'air intéressant pour cuisiner derrière en plus ! je mets de côté ... en ce moment, je suis enceinte alors les bouteilles de vin on a déjà pas tendance à les ouvrir alors en avoir un fond lol ... merci
@ allez c'est que pour quelques mois tu auras l'occasion de faire la recette bientôt
Marie-Christine mars 26,...
Site :
https://www.audreycuisine.fr
Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette cuisine vin chaud / recette de confiture de vin rouge / recette de cuisine avec cote d'agneau
Oldcook : Histoire de la cuisine et de la gastronomie en ...
de Francesco Leonardi en 1790),
cuisine napolitaine (
de Vincenzo Corrado en 1773,
La cucina teorico-pratica
de don Ippolito Cavalcanti en 1837).
La cuisine - le lieu
L'invention du fourneau à charbon facilite le travail des cuisiniers. L'arrivée du cuivre et du fer blanc permettent l'augmentation de la batterie de cuisine.
L'organisation des cuisines en brigades mieux organisées se...
Site :
http://www.oldcook.com
Thèmes liés : recette de cuisine pain d epice / nouvelle cuisine francaise recette / nouvelle cuisine francaise / l'influence de la cuisine francaise dans le monde / l'histoire de la cuisine francaise livre
Tajine à l’agneau - Cuisine maison: un blog cuisine sur ...
1 cuillère à café de 4 épices
2 cuillères à café raz el hanout
1 cuillère à café de harissa
Instructions
Chauffer une grande cocotte en fonte, faire revenir l'oignon dans l'huile 2 ou 3 minutes.
Ajouter les épices et l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes en brassant continuellement.
Ajouter les cubes...
Site :
http://www.cuisinemaison.net
Thèmes liés : recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine agneau
Pâtes à la sauce bolognaise maison : la véritable recette ...
La sauce bolognaise : la vraie recette, l'unique recette italienne pour les pasta alla bolognese.
Ahhh la sauce bolognaise ! Le fameux Ragù alla Bolognese ! A elle toute seule, elle est le symbole vibrant et mijotant de l'Italie toute entière. Rien qu'à évoquer la sauce bolognaise, on pense à ces mama italiennes qui font doucement revenir leur soffritto de petits oignons dans une huile...
Site :
http://couteaux-et-tirebouchons.com
Thèmes liés : recette de sauce bolognaise / recette de la vraie sauce au poivre / recette de cuisine italienne pates / recette de viande de boeuf en sauce / recette de cuisine italienne traditionnelle
Livraison de panier repas à cuisiner à domicile - Recettes ...
Simple et équilibré, le repas est prêt en 30 min. !
Des recettes à la portée de tous, variées et équilibrées.
En savoir plus en vidéo
Etape 1 : vous récupérez votre kit à cuisiner pour 4 repas
Tous les lundis (agglo Lyon), ou mardi (national) pour le cabas Tradi / Tous les mardis (agglo Lyon), ou mercredis (national) pour le cabas Végébio, deux formules vous sont proposées...
Site :
http://www.recettesetcabas.com
Thèmes liés : recette de cuisine pour le repas / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine simple rapide / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau
Sumac - Achat, utilisation et recettes - L'ile aux épices
Ici vous pouvez effectuer votre achat de sumac, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 EUR à 4.95 EUR. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et...
Site :
https://ileauxepices.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine salade de fruits de mer / recette de cuisine avec cote d'agneau
Salées ou sucrées, vingt recettes inspirées de la cuisine ...
Remportez vos solaires Karl Lagerfeld avec Optic 2ooo
En ce début de ramadan, redécouvrons la cuisine orientale. Qu'elles soient libanaises, marocaines ou algériennes, ces préparations régalent depuis longtemps les papilles des petits comme des grands. Curcuma, harissa, menthe, miel ou citrons confits, autant de saveurs qui nous permettent de métamorphoser nos repas en véritable voyage culinaire. Une invitation aux couleurs et aux parfums de l'Orient.
Pour l'entrée, on met le Liban à l'honneur avec de croustillants safiha à la viande ainsi qu' un onctueux houmous de pois chiches...
Date: 2017-07-04 22:06:21
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recettes de cuisine sucree salee
Sauces pour boeuf, porc, veau, agneau - Viandes rouges et ...
Vous trouverez aussi des recettes de sauces pour la viande rouge ou blanche froide telle qu' une petite sauce mayonnaise bourguignonne ou une sauce ketchup maison ça ne se refuse pas ^^)
Ces recettes de sauces pour viandes sont faciles à faire donc ne vous en privez pas !
Mis à jour : vendredi 29 avril 2016.
« Sauces pour accompagner le boeuf, veau, porc... » :
Note : Quelles sont les...
Site :
http://www.recettesbox.com
L'école de cuisine d'Armand à Montpellier : l'atelier d'un ...
Login
L'école de cuisine d'Armand à Montpellier : l'atelier d'un étoilé
Tous les jours après le service de midi, l'établissement d'Armand Layachi se transforme en atelier culinaire pour apprentis cordons-bleus.
10 Juil
Advertisement
La gastronomie est sa passion. Armand Layachi exerce dans ce domaine depuis plus de quarante ans. Étoilé à Strasbourg, ce dernier a été classé dans le top...
Site :
https://scribium.com
Thèmes liés : cours de l atelier d anne / cours cuisine l'atelier des chefs / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec foie d'agneau
Navarin d’agneau | Recettes de cuisine | La-viande.fr
Préchauffer le four à 130° C (Th. 4-5).
Peler les pommes de terre, l'ail et l'oignon, couper les pommes de terre en deux, émincer l'ail et l'oignon
Chauffer une...
Date: 2017-07-04 22:37:18
Site :
http://www.la-viande.fr
Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette cuisine avec de pomme de terre / recette de cuisine avec de l'agneau
Cuisine: Vite, une recette d’entrée facile pour Noël ...
Voir la recette
Recettes de Noël : la bûche au chocolat dans tous ses états
Un Noël sans bûche, c'est un peu comme Pâques sans ses chocolats... Et justement, c'est au chocolat qu'on la préfère ! Noir, blanc ou au lait il apporte encore plus de gourmandise à ce dessert. Avant de vous lancer dans sa réalisation, choisissez le type de bûche que vous souhaitez déguster cette année :...
Site :
http://fr.pressfrom.com
A l'école Ferrandi, le Harvard de la gastronomie
A l'école Ferrandi, le Harvard de la gastronomie
Ce prestigieux établissement parisien forme les plus grands chefs. Reportage au restaurant de l'école, où les apprentis toqués font leurs premières armes.
Le Monde |
o Mis à jour le
26.10.2013 à 17h25
| Par Nathalie Brafman
C'est le grand jour. Ou plutôt le grand soir. Dans quelques heures, Jean His, 22 ans, physique de jeune premier,...
Date: 2017-06-30 01:49:01
Site :
http://www.lemonde.fr
Thèmes liés : l'ecole de cuisine en france / recette de cuisine avec du carre d'agneau / recette de cuisine avec l'avocat / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau
Islande La Gastronomie Gastronomie, recettes de cuisine et ...
La gastronomie en Islande
Spécialités Islandaises.
L'agneau des montagnes rappelle le gibier par sa chair tendre et parfumée du fait qu'il a passé l'été sur les plateaux à paître les herbes sauvages. Les spécialités saisonnières comprennent la perdrix des neiges, la viande de renne (au début de l'hiver) et un certain nombre d'oiseaux de...
Date: 2016-05-29 13:30:03
Site :
http://www.2travelandeat.com
Thèmes liés : recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette cuisine avec de pomme de terre / recette de cuisine gastronomique / recette avec galette de pomme de terre / recette sauce pomme de terre
Cuisine. Dix recettes gourmandes pour fêter Pâques
Se connecter
Recherchez sur Ouest-France.fr/etudiant
Nous utilisons des cookies pour vous donner la meilleure expérience sur notre site. Les cookies sont des fichiers stockés dans votre navigateur et sont utilisés par la plupart des sites Web pour aider à personnaliser votre expérience Web. En continuant à utiliser notre site Web sans modifier les paramètres, vous acceptez...
Date: 2017-07-04 18:53:58
Site :
http://jactiv.ouest-france.fr
Grèce, cuisine grecque - athensguide.org
Crete
La cuisine grecque
La cuisine grecque à travers son histoire et encore aujourd'hui est pour les Grecs, une véritable philosophie. Ils savent que pour qu'une fête soit parfaite la nourriture ne suffit pas, il faut aussi être en bonne compagnie. La nourriture est presque toujours préparée avec les goûts des invités à l'esprit, plats grillés ou frits, léger ou lourd, et le...
Date: 2015-09-24 18:25:57
Site :
http://www.athensguide.org
Thèmes liés : recette cuisine soupe de poisson / recette soupe de poisson facile / recette soupe de poisson simple / recette soupe de poisson / recette de cuisine avec cote d'agneau
Gigot — Wikipédia
Le gigot bitume est une façon originale de cuire cette pièce de viande, dans un bain de bitume en fusion.
Un gigot cru.
Le même cuit à l' ail .
Gigot de sept heures à la brayaude (avant la cuisson).
Gigot de sept heures à la brayaude (après la cuisson).
Le gigot de sept heures [ modifier | modifier le code ]
La première parution écrite de cette recette est celle de Charles Durand (1766-1854). Il fut cuisinier des évêques d'...
Date: 2017-06-27 11:03:16
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine avec gigot d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau
Guide des Restaurants Traditionnels à Toulouse: Trouver un ...
12 rue D'Arianne - 31240 L'union
Tél. 05 34 43 83 96
Le Chai de Fages
Bon restaurant gastronomique à la campagne près de Toulouse
La cuisine de ce restaurant gastronomique, digne d'un restaurant étoilé, fait honneur aux grands plats classiques qui font la réputation de la gastronomie française.
Dans l'ambiance d'une auberge de charme, une jolie salle en brique rose et en poutres apparentes...
Site :
http://toulouseweb.com
Thèmes liés : restaurant cuisine traditionnelle francaise / restaurant cuisine francaise traditionnelle paris / recette de cuisine gastronomique de grand chef / recette de cuisine avec foie d'agneau / recette de cuisine avec du carre d'agneau
Recettes Libanaises - Cuisine marocaine, couscous, tajine
Taboulé
Qui nierait que la cuisine Libanaise a gagné des lustres ses lettres de noblesses. Les meilleurs gastronomes placent la cuisine Libanaise au même rang que la cuisine de France.
Comme toute cuisine, elle s'est enrichie avec le temps de saveurs nouvelles, s'est allégée. Elle a affiné les plats simples des montagnards isolés pendant des siècles sur les crêtes du Mont Liban et qui ne...
Site :
http://www.la-cuisine-marocaine.com
Thèmes liés : recette de cuisine libanaise chich taouk / recette de cuisine libanaise / recette de cuisine couscous marocain / recette de cuisine tajine marocaine / recette de cuisine couscous poulet
RECETTE ALSACE >> CUISINE ALSACE , GASTRONOMIE ... - recoin.fr
Recettes Alsace, Cuisine Alsace, gastronomie Alsace et spécialités Alsace sur Recoin.fr. Decouvrez toutes nos recettes régionales sur Recoins de France. L'Alsace couvre un très large éventail de spécialités des vins à la bière, des entrées aux desserts, sans oublier les alcools. Les spécialités reines sont la choucroute, le foie gras et le vin bien sûr.
Confiture de quetsches
40...
Site :
http://www.recoin.fr
Le bon coin recettes: Foie d’agneau rôti au four
Des recettes de cuisine, pour les fetes, pour un repas d'amoureux, ou simplement pour se faire plaisir
samedi 8 octobre 2011
Foie d'agneau rôti au four
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 mn
Ingrédients : 1 gros foie d'agneau, 1 crépine de porc, 2 oignons, 2 échalotes, 1 verre de bouillon instantané, ½ verre de vin blanc sec, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 botte de cresson, sel, poivre.
1°) Enveloppez le foie d'agneau dans la crépine ; épluchez les oignons et les échalotes et...
Date: 2016-11-16 15:11:06
Site :
http://leboncoincuisine.blogspot.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec foie d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine pour repas de fete / recette de cuisine d ete / recette de cuisine au four
SAUGE - Recette de cuisine : 49 000 recettes de cuisine ...
Selon un dicton provençal : "qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin". Cette plante aromatique renferme en effet une huile essentielle dont les vertus bienfaitrices sont nombreuses. La sauge possède par exemple des propriétés antispasmodiques et stimulantes : c'est une précieuse alliée contre les déprimes passagères. ...
Site :
http://cuisine.journaldesfemmes.com
Thèmes liés : recette de cuisine provencale / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette cuisine du monde simple / recette de cuisine d enfant
Tajine de foie d'agneau - Chez Requia, Cuisine et ...
Ramadan : petits gâteaux à la noix de coco
Commentaires sur Tajine de foie d'agneau
super la recette de la tagine de foie je vais l'envoyer à un ami cuisinier né au maroc qui adore cette cuisine continue merci
Posté par maminou14, 17 juin 2008 à 15:22 | | Répondre
tajine de foie
ta recette a l'air appetissante et mon mari va surement apprécié en plus elle est rapide et facile...
Site :
http://www.chezrequia.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec foie d'agneau / recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette du gateau de foie
Le retour de la cuisine bourgeoise - Le Monde.fr
Le retour de la cuisine bourgeoise
Partager facebook twitter google + linkedin pinterest
Le retour de la cuisine bourgeoise
par Camille Labro
Photos Romain Courtemanche
A l'heure où les food trucks poursuivent leur avancée, c'est une marche arrière qu'enclenchent avec audace certains chefs : le retour à la cuisine bourgeoise. Ringardisée dans les années 1970, elle revient modernisée et...
Date: 2017-06-30 03:18:21
Site :
http://www.lemonde.fr
Cuisine arménienne — Wikipédia
Table traditionnelle[ modifier | modifier le code ]
Le repas typique arménien se déroule autour d'une table sur laquelle sont présentés tous les plats simultanément -- entrées et plats principaux. Les boissons ( vodka , vin , tahn , jus de fruits et eau) sont également regroupées près des plats. Le sens de l'accueil arménien obligeant l'hôte à offrir à son invité « plus que ce...
Date: 2017-07-03 12:00:09
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : recette de cuisine plat principal / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette entree cuisine et vin de france
Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
Emonder les tomates en les plongeant 2 minutes dans de l'eau bouillante, les retirer de l'eau,les éplucher et les épépiner.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen
Ajouter l'ail haché et le persil plat haché.
Laisser revenir pendant 3 minutes sans laisser l'ail brunir et en mélangeant en permanence
Ajouter les tomates émondées
Saupoudrer le tout avec le...
Site :
http://www.epicurien.be
Thèmes liés : recette gratin tomates aubergines mozzarella / recette gratin aubergine tomate parmesan / recette gratin tomate aubergine / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine originale et pas cher
Encyclopédie de cuisine - marmiton.org
Encyclopédie
Bienvenue sur Marmiton.org ! Pour mieux vous connaître et améliorer votre expérience, nous utilisons différents cookies : des cookies techniques (posés par Marmiton), des cookies posés par les réseaux sociaux (si vous êtes connectés à Marmiton via un réseau social) et des cookies publicitaires (posés par nos partenaires). La poursuite de votre visite sur notre site vaut...
Site :
marmiton.org
Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine plat d'hiver / recette gateau au confiture d'abricot / recette de cuisine avec foie d'agneau / recette de cuisine confiture d'orange
Gigot d'Agneau ou Epaule d'Agneau de 7 Heures - La Cuisine ...
Week-end pascal oblige, voici le traditionnel agneau de pâques.
Cette année c'est une épaule d'agneau de 7 heures ! Oui ! 7 heures, c'est le temps de cuisson nécessaire afin d'obtenir une viande moelleuse et fondante à coeur, que l'on pourrait manger à la cuillère. Un gigot pourra tout aussi bien être cuit de la sorte.
Je l'accompagne d'un gratin dauphinois, mais puisque le four est...
Site :
http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec gigot d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine au four a micro onde
Rôti de boeuf, cuisson basse température au four
Blog culinaire qui fait voyager
Rôti de boeuf, cuisson basse température au four
Températures de cuisson à coeur
Quel est l'intérêt d'une cuisson basse température vous demandez-vous perplexe ?
1 - La texture
Si l'on cuit longuement, à basse température, le tissu collagénique qui fait les viandes dures aura le temps de se désorganiser et ses molécules auront le temps de s'hydrolyser...
Date: 2017-07-05 03:22:25
Site :
https://www.papillesetpupilles.fr
Thèmes liés : recette boeuf cuisson basse temperature / recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine avec foie d'agneau
La gastronomie française patrimoine mondial de l’UNESCO ...
Pour mettre en exergue la diversité de la cuisine française, nous ferrons un petit voyage gastronomique dans l'hexagone. Puis, nous découvrirons ces petits plats qui font la célébrité de la France, pour enchaîner avec des exemples de menue. Pour terminer, nous parlerons de la candidature pour faire partie du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Pour les français, la gastronomie tient une place...
Date: 2017-07-04 23:29:32
Site :
http://www.libertalia.org
Thèmes liés : cuisine francaise patrimoine mondial de l'unesco / cuisine francaise patrimoine mondial unesco / recette de cuisine grand chef cuisinier / recette de cuisine francaise gastronomique / grand chef de la cuisine francaise
Les trucs de cuisine - BOLLOG - La satire humoristique
Riche en vitamines et en minéraux, elle posséderait des vertus antiallergiques et antimicrobiennes, une forte activité antioxydante et serait très bénéfiques sur le système cardio-vasculaire en améliorant la fluidité du sang.
Endive
Ses feuilles en forme de barquette peuvent servir d'écrin pour présenter une préparation au thon, au poulet, aux oeufs etc. Elles peuvent éventuellement...
Date: 2014-04-23 09:17:25
Site :
http://www.nikibar.com
Recette de cuisine - Tajine d'agneau
1 cuillère à soupe de persil haché
2 c à café de safran
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de cannelle
4 bâtons de cannelle, sel, poivre
6 cuillères à soupe d'huile
Préparation du tajine :
Dans une cocotte verser l'huile et y ajouter la moitié des oignons découpés finement dans le sens de...
Site :
http://www.recette-de-cuisine.info
Thèmes liés : recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine tajine / recette de cuisine d ete
recette recettes cuisine guide gastronomie française ...
400 g d'épaule d'agneau, désossée et dégraissée
400 g de collet de porc, désossé et dégraissé
400 g de macreuse de boeuf
3 queues de porc, 2 pieds de porc
1,5 kg de pommes de terre (primura)
4 poireaux
1 gousse d'ail - 3 gros oignons
tiges de persil
1 brin de thym - 1 feuille de laurier
25 g de beurre, sel, poivre
POUR LUTER LA TERRINE
4 cuillères à soupe d'huile
Le baeckeoffa
Pour réussir ce plat, il est indispensable de posséder la fameuse terrine en terre cuite de Soufflenheim, spécialement créée pour lui.
Pelez les oignons et émincez-les. Coupez les viandes en morceaux de 3 à 4 cm de côté et mettez-les dans un grand saladier avec...
Site :
http://www.hugel.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette de cuisine francaise gastronomique