DOME ET COUPE EN SUCRE - Recette et Génèse d'une ...

LA RECETTE (pour 1 kilo de sucre)

 

En fonction de la quantité désirée, il faudra faire une règle de 3

 

400 gr d'eau

300 gr de sirop de glucose (DE moyen : 38 à 40)

5 gouttes d'acide tartrique (ou 1/2 cuillère à café rase de crème de tartre) - L'acide est facultatif, on peut s'en passer facilement, il apporte juste un peu plus de souplesse au sucre mais présente l'inconvénient...

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Site : http://www.dauphingourmet.com

Thèmes liés : recette du gateau au sucre

Moelleux au chocolat, recette de gâteau facile et rapide

Moelleux au chocolat, recette de gâteau facile et rapide

RoSa AssYa

Et voici comme promis la recette du moelleux au chocolat

Sentez-vous l'odeur de ce moelleux embaumer votre cuisine ? Une promesse suave qui ne vous laissera pas indifférent.

Un gâteau qui a toujours autant de succès pour un goûter gourmand accompagné d'un bon café, thé à la menthe ou chocolat chaud.

Les amateurs de...

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Moelleux à la farine de châtaigne | chefNini

Bonjour, merci pour le partage de toutes vos excellentes recettes (j'en teste souvent et ne suis jamais déçue).

Je fais un gâteau à la farine de châtaigne qui est excellent, le voici en partage :

1 orange, zeste et jus

100 g tasse de beurre mou

50 g de sucre (c'est peu, j'aime les gâteaux peu sucrés, on peut donc en rajouter))

2 oeufs

100g de farine de châtaigne

1 sachet de levure...

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Recette du sponge cake ou gâteau éponge pour Cake Design

1 c. à café d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

1 c. à café de levure chimique

4 oeufs moyens ou gros

125 g de beurre doux

1 pincée de sel

Etapes de la recette

Séparez les blancs des jaunes, et dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien crémeux

Ajoutez l'extrait de vanille et le beurre fondu (au micro-ondes par exemple), continuez à fouetter 30 secondes

Tamisez alors la farine et la levure, que vous...

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Recette gâteau au yaourt - podcastfrancaisfacile.com

recettes :   la soupe au potiron | gâteau au yaourt | tarte au citron | crêpes

    Pour faire un bon gâteau au yaourt, vous avez besoin d' un verre de yaourt, trois verres  de farine, un verre d'huile, deux verres de sucre, un sachet de levure, il faut un sachet de onze grammes, trois oeufs et une pincée de sel.

    On appelle ce gâteau le gâteau au...

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Tarte Citron Facile - fr.pinterest.com

Tartelettes au citron facile - pâte sucrée maison

Tartelettes au citron facile - pâte sucrée maison - Recettes de cuisine Ôdélices SUPPRIMER 1 CITRON

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'The' tarte au citron meringuée

citron, oeuf, oeuf, oeuf, farine, beurre, eau, levure chimique, maïzena, sel, sucre, sucre, sucre

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Tarte au citron sans meringue

Découvrez la recette Tarte au citron sans meringue sur...

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Thèmes liés : tarte citron recette facile / recette gateau tarte au citron meringue / recette cuisine tarte citron / recette pate a tarte sucree facile / tarte citron recette

Recette Gâteau moka Facile et Rapide- Recette Gâteau facile

de la liqueur de café

Pour la mousse :

120 g de crème liquide

10 g de café soluble

100 g de chocolat au lait

1,5 g de gélatine

130 g de crème liquide

80 g de chocolat de couverture

2 c. à café de café soluble

des pépites de chocolat pour la décoration

Préparation:

1 La veille, préparez la ganache :

 2 Faites fondre le chocolat au bain-marie.3Portez à ébullition 50 g de crème...

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Site : recettegateaufacile.com

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10 biscuits et petits gâteaux italiens pour cadeaux ...

Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Recettes de fêtes

Noël approche à grands pas et si vous aussi, comme moi, vous aimez offrir des petits cadeaux gourmands préparés avec vos mains, je vous ai fait une sélection de 10 biscuits et petits gâteaux typiques d'Italie, parmi mes recettes chouchou.

Vous pourrez préparer un assortiment de ces biscuits ou choisir de réaliser la recette que...

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Date: 2017-07-05 04:17:09
Site : http://savoirsetsaveurs.com

Gâteau magique à la vanille - Recettes by Hanane

Gâteau magique à la vanille

Publié le

par Hanane

 

Comment ? Vous ne connaissez pas encore ce gâteau magique qui fait fureur en ce moment sur les blogs de cuisine, je l'ai testé à mon tour plusieurs fois, et je vous conseille vivement de le faire , il est très simple et le résultat est vraiment magique !

Avec une seule préparation on obtient un gâteau avec trois textures...

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Site : http://www.recetteshanane.com

Gâteau au chocolat de Metz : parfum d'enfance - du miel et ...

Posté par fr@nçoise, jeudi 28 janvier 2010 à 16:51 | | Répondre

J'en connais un qui va être content

Déjà qu' il ne dit jamais non à un gâteau au chocolat.

Je vais le faire sans trop attendre

Pour mon cher et tendre.

Pensez donc une pâtisserie de Metz sa ville natale.

Bien meilleure à ses dire que celle de Nancy sa "rivale".

Oui mais moi à Nancy j'y suis née!

Et j'ai aussi ma...

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Site : http://www.dumieletdusel.com

Thèmes liés : recette de gateau d'anniversaire au chocolat pour fille / recette gateau d'anniversaire au chocolat sans beurre / recette d'un bon gateau au chocolat moelleux / recette d'un gateau au chocolat d'anniversaire / recette d'un gateau au chocolat pour anniversaire

Gâteau d'anniversaire crème au beurre praline, glaçage ...

Accueil » Recettes Sucrées » Tartes-Gateaux-Cakes » Patisseries-Cake » Gâteau d'anniversaire crème au beurre praline, glaçage chocolat

Gâteau d'anniversaire crème au beurre praline, glaçage chocolat

Gâteau d'anniversaire crème au beurre praline, glaçage chocolat

 

Ma fille a les même gouts que moi, elle préfère les gâteau au chocolat et café. A chaque anniversaire elle veut un...

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Site : http://www.mesinspirationsculinaires.com

Recette facile gâteau magique à la vanille (magic cake ...

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Ajoutée le 9 nov. 2014

Gâteau magique - Dans cette recette, je réalise le gâteau magique à la vanille et fleur d'oranger dont tout le monde parle... Pourquoi? Par ce que c'est un...

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Site : youtube.com

Cake Salé - Recettes faciles de cakes sucrés et salés

Une recette originale,

pour le goûter des enfants

Aujourd'hui le cake salé est devenu une déclinaison de ce gâteau avec la même forme mais à la place des fruits et du sucre on y ajoute des légumes, de la viande et d'autres ingrédients.

Le...

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Site : http://www.cake-sale.fr

Thèmes liés : recette de cake sales facile / recette de cake sales / recette cake d ete / recette gateau cake / cake aux legume recette

Gâteau pour l'aid / Gâteau sans cuisson - Les Joyaux de ...

Home Gâteaux algériens Gâteau algérien aux amandes Gâteau pour l'aid / Gâteau sans cuisson

Gâteau pour l'aid / Gâteau sans cuisson

Posted By: sherazade on:

juillet 25, 2014

Un gateau  sans cuisson , que j'ai nommé kefta coquillage.

Ce qui est super avec la kefta , ce bon gateau algerien est déclinable à volonté, le goût, la forme...

On garde toujours le même principe, une pâte...

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Site : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

Thèmes liés : recette gateau pate d'amande algerien / recette gateau pate d'amande en poudre / recette gateau pate d'amande / recette gateau pate d amande / recette biscuit pate d'amande

gateau noix de coco thermomix - recette facile pour vous

gateau noix de coco thermomix

Recette Gâteau à la Noix de Coco au Thermomix, un délicieux gâteau facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

Ingrédients

90 g de noix de coco râpée

200 g de sucre

200 g de beurre et un peu pour le moule

1 c.à.c de levure chimique

5 oeufs

Etapes de préparation:

Etape 1 : Faites chauffer votre four à 200°c.

Etape 2 : Mettez le beurre dans le bol de...

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Site : thermomix-cookeo.com

Recettes de cuisine : faciles, originales et savoureuses ...

Vous aimez cuisiner et êtes toujours en quête d'idées et de nouvelles recettes ? Vous avez envie de vous mettre à la cuisine, et cherchez à préparer des plats simples et originaux ? Vous adorez manger des céréales, des légumineuses, du tapioca ou des perles Japon, et avez envie d'apporter de la variété à vos repas ?  Vous recevez souvent vos proches et aimez leur confectionner de...

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Site : http://www.tipiak.fr

15 recettes de gâteaux d’anniversaire légers et originaux

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Afin de surprendre et raviver les papilles de toute la tablée, pourquoi ne pas préparer l'une de ces 15 recettes de gâteaux d'anniversaire légers, originaux et joliment décorés, si vous avez une occasion particulière à fêter ? Que ce soit votre enfant, votre petite nièce, votre chéri(e) ou belle-maman qui souffle les bougies, Fourchette & Bikini vous a concocté une sélection aussi...

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Date: 2017-07-04 18:43:52
Site : http://www.fourchette-et-bikini.fr

Thèmes liés : recette creme pour gateau d'anniversaire / recette d'un gateau au chocolat d'anniversaire / recette d'un gateau au chocolat pour anniversaire / recette gateau d anniversaire au chocolat / recette gateau d anniversaire pour enfant

Top 15 des recettes de gâteaux d’anniversaire légers et ...

Voir la recette

Afin de surprendre et raviver les papilles de toute la tablée, pourquoi ne pas préparer l'une de ces 15 recettes de gâteaux d'anniversaire légers, originaux et joliment décorés, si vous avez une occasion particulière à fêter ? Que ce soit votre enfant, votre petite nièce, votre chéri(e) ou belle-maman qui souffle les bougies, Fourchette & Bikini vous a concocté une sélection aussi...

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Date: 2017-07-04 19:31:52
Site : http://www.fourchette-et-bikini.fr

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Moelleux au chocolat : Découvrez la vraie recette

Par titouan - 5 juillet 2014

DÉLICIEEEEEEEUUUUUUXXXXXXXX!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Par bj - 3 juillet 2014

juste trop bon et super simple a faire!

--

Par célia - 30 juin 2014

Il est HYPER bon merci beaucoup. Je l'ai fait pour un anniversaire c'est parfait

Je le conseille à tout le monde

--

Par Justine - 14 juin 2014

Le top du top, simple à faire, j'ai ajouter des carreaux de...

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Site : http://www.moelleux-au-chocolat.fr

Recette Gâteau au chocolat surprise thermomix

Voici une recette de gâteau au chocolat surprise facile et rapide a réaliser avec votre robot thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions)

- 40 g de chocolat noir à cuire,, en morceaux

- 40 g de beurre, Huile d'olive, sel, poivre, mou

- 40 g de pâte d'amande,, en morceaux

- 1 c. à soupe de sucre vanillé

- 4 chocolats à la liqueur

- 500 d'eau

Préparation

1. Insérer le fouet. Séparer les jaunes d'oeufs, mettre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel dans le bol et régler 1 min 30 sec/ vitesse 3,5. Réserver les blancs d'oeufs....

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Site : http://www.recette247.com

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Recette de gâteau moelleux au café - academiedugout.fr

Cette recette réservée aux abonnés Premium

vous est exceptionnellement offerte !

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à le mélange soit homogène. Ajouter les oeufs puis mélanger.

Verser la farine et la levure puis remuer jusqu'à l'obtention d'un...

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Site : https://www.academiedugout.fr

Thèmes liés : recette gateau chocolat creme cafe / recette gateau chocolat cafe sans cuisson / recette gateau chocolat cafe / recette d'un gateau au chocolat moelleux / recette d'un gateau moelleux

Gâteau au chocolat rapide thermomix - Recettes de cuisine ...

Voici une recette rapide gourmande de Gâteau au chocolat expresse, facile et rapide a réaliser avec votre robot thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

- 200 g de chocolat noir à cuire (52 % de cacao)

- 120 g de beurre en morceaux + 10 g pour le moule

- 120 g sucre

- sucre glace (facultatif)

Préparation

Dans le bol du Thermomix, casser le chocolat en morceaux. Mixer 10 secondes, vitesse 9....

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Site : http://www.recette247.com

Gateaux et Tartes « recettes-sans-sucre.com

1 c à café de liqueur d'orange

1 c à café rase d 'agar agar (en vente sur gourmandises ligh t)

30 g de beurre

3 ou 4 crêpes fines

 

Préparation :

Presser l'orange.  Verser le jus dans un verre et ajouter la 1/2 c à café de tagatesse (en vente sur gourmandises light ).

Mettre le beurre dans un récipient et le faire fondre. Réserver.

Mettre la farine dans un saladier....

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Site : http://recettes-sans-sucre.com

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Recette d'Alsace : petits gâteaux de Noël - Made in Alsace ...

Tourisme, Gastronomie, Recettes et Brad Wurscht

La marque d'une région

Recette d'Alsace : petits gâteaux de Noël

Certaines familles commencent à déguster ces douceurs dès le début du mois de décembre. Dans mon enfance, nous n'avions le droit d'en manger qu'à partir du soir de Noël et qu'il en restait souvent en janvier !!! Il  s'agit des petits gâteaux de Noël, déclinés sous le...

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Site : http://www.madeinalsace.com

Thèmes liés : recette petits gateaux de noel / recette gateau avec jaune d'oeuf restant / recette gateau avec jaune d'oeuf / recette gateau avec jaune d oeuf / recette gateau pate d'amande

Confiture de vin de chinon (pour la tarte) (facile, rapide ...

Confiture de vin de chinon (pour la tarte) (facile, rapide) recette

Confiture de vin de chinon (pour la tarte) (facile, rapide) recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Confiture de vin de chinon (pour la tarte) (facile, rapide), recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Confiture de vin de...

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Site : http://www.recettes100.fr

Gâteau Au Petit Beurre Sans Cuisson - Recette Pâtisserie

Gâteau Au Petit Beurre Sans Cuisson

Ingrédients

2 paquet de petit beurre

1 bol de café

De l'arome café ou vanille

Du pralin ou des amandes effilés

Creme au beurre:

Préparation

Commencer par faire du café et laisser refroidir dans un bol

Apres on attaque la Crème au beurre!! Dans une casserole mettre le sucre et l eau et chauffer a 108/109° degres 

Dans un saladier fouetter les jaunes puissance maximum pour les blanchir et quand le sirop a atteind 108 degres reduire la vitesse du fouet au minimum, et verser le sirop en filet sur les jaunes.

Fouetter jusqu' a refroidissement total du...

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Date: 2017-06-30 07:36:14
Site : http://www.recettepatisserie.com

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P'tit gâteau au chocolat au lait avec les restes de ...

Quand il reste beaucoup d'oeufs en chocolat et que ça se termine souvent en mains "cracra", il reste une solution: le gâteau recyclage. J'ai choisi la recette de Nathalie et j'ai remplacé le chocolat noir par des p'tits oeufs en chocolat au lait. Le résultat: un gâteau extra chocolat, hyper fondant et très très gourmand. Et en plus il est ultra rapide à réaliser. Alors, vite, à vos...

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Site : http://virginie92.canalblog.com

Thèmes liés : recette gateau chocolat lait / recette de gateau au chocolat sans oeufs / recette gateau fondant au chocolat facile et rapide / recette de gateau au chocolat sans sucre / recette simple d un gateau au chocolat

Les gâteaux sans cuisson et petits fours sans cuisson.

El mefecheche, "le gâté"

Ingrédients pour la pâte :

Un morceau de gâteau simple comme une génoise ou un biscuit de Savoie, ou du gâteau aux yaourt, ou un morceau d'une barre de quatre quarts (Pesez-le) (par exemple 100 g.)*,

le même poids de crème au beurre (mélange beurre et sucre glace et éventuellement parfum (café, caramel ou autres) (par exemple 100 g.)*,

la moitié du poids de...

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Site : cfaitmaison.com

Recette de Biscuit simple - Recette gâteau facile

Cette recette de biscuit, toute simple, est à garder sous le coude. Elle constitue une base qu'il est possible de décliner selon ses envies, en ajoutant par exemple à la pâte des graines de vanille, de la fève tonka ,un zeste de citron ou d'orange etc.

Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 20  |  Durée: 45 min   |  Coût: pas_cher

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70 g de sucre glace

70 g de beurre doux

1 tout petit oeuf

Préparation:

Versez  dans le bol d'un robot mixer la...

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Site : recettegateaufacile.com

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Fondant au chocolat cœur coulant de caramel - Recette ...

Gâteau au chocolat o Gâteaux o Petits gâteaux o Pour enfants

Fondant au chocolat coeur coulant de caramel

Voici une très simple recette de fondant au chocolat coeur coulant de caramel, très fondants pour faire plaisir aux petits et aux grands lors d'une occasion festive! En effet on a utilisé une recette très classique de  fondant au chocolat  en disposant de caramel au milieu de chaque ramequin, pour un coeur coulant de caramel. Suivez notre recette pas à pas...

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Gateau au Yaourt super Moelleux - YouTube

Voici une recette de gateau au yaourt que j'affectionne tout particulièrement, qui vous donnera un gateau très moelleux et léger, dans l'esprit d'une génoise, mais avec un mode de fabrication plus simple et plus accessible au plus grand nombre.

Au final on obtient un beau gateau avec un volume...

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Site : youtube.com

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» Gâteau pomme cannelle | Clea cuisine

Super trop beau ce cake: aussitôt lu, aussitôt imprimé (j'ai trop de raisin et de poires actuellement pour cuisiner les pommes... mais si je le faisais avec des poires?)

Juste un bémol avec la purée d'amande: un peu cher, non?

(Lou, pour les courges-spagettis: après les avoir cuites à la vapeur, je gratte la chair et je la mélange avec: des steaks hachés bios revenus en petits morceaux...

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Site : http://www.cleacuisine.fr

15 ingrédients à avoir dans son placard pour cuisiner des ...

15 ingrédients à avoir dans son placard pour cuisiner des gourmandises saines

23 août 2015

by Ella de Megalow Food 98 Comments

Par où commencer ?

Passer des gâteaux constitués de farine de blé blanche (qu'on appelle d'ailleurs « farine » tout court dans les recettes comme s'il n'y avait pas besoin de spécifier laquelle et qu'il n'y en avait qu'une au monde), de beurre, de sucre blanc...

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Site : http://megalowfood.com

GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT - Recettes des enfants

Les ingrédients pour faire le fondant au chocolat

- 200 g de chocolat noir 70%

- 200 g de beurre doux

- 5 oeufs

- 200 g de sucre glace

- 1 cuillère à soupe de farine

La recette pour faire le fondant au chocolat :

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Dans un...

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Date: 2013-01-02 20:09:05
Site : http://www.recettesenfants.com

Thèmes liés : recette gateau fondant au chocolat / recette gateau chocolat creme anglaise / recette de gateau au chocolat pour enfant / recette gateau chocolat beurre / recette de gateau au chocolat sans sucre

Recette d'Gâteau des anges - Marmiton - 67000 recettes de ...

Prép. : 40 min

Cuisson : 30 min

Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule à manquer puis le saupoudrer de sucre , de préférence de cassonade.

Dans un saladier, mélangez un petit peu la crème pour la lier. Ajoutez un peu de lait pour la détendre : elle doit être bien souple, un peu comme du fromage blanc.

Ajoutez-y le sucre, et une fois qu'il est bien mélangé, la fécule puis la...

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Site : marmiton.org

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Recette COOKIES EXTRA MOELLEUX sur Recette .com

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Avis de Natou du 03/01/2016

Recette rapide et facile mais je trouvais la consistance un peu bizarre alors j'ai remis un tout petit peu de lait et voilà le résultats :)

Avis de...

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Le pain perdu de Julie Andrieu : la recette - fr.pinterest.com

La recette du pain perdu de Julie Andrieu

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LES BEIGNETS DE CARNAVAL DE LAURENT MARIOTTE

Cette recette est de l'animateur Laurent Mariotte, dont je regarde tous les jours l'émission après le 13h00. Il l'avait faite l'année dernière l'ayant essayer je vous la propose un peu en retard. j...

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Pain aux flocons d'avoine en cocotte

Pain aux flocons d'avoine en autolyse cuit en...

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Site : https://fr.pinterest.com

Gâteau au chocolat et sa sauce au chocolat - Recettes ...

Gâteau au chocolat et sa sauce au chocolat

(17)

Un gâteau au chocolat super moelleux, arrosé d'une riche sauce au chocolat noir. Parfait pour combler une rage de chocolat.

H

19 utilisateurs ont fait cette recette.

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Gateau au chocolat facile rapide et moelleux - Cuisine Bon AP

Commentaire Certainement la meilleur recette pour un gâteau au chocolat rapide, délicieux et moelleux !

Préparation : Gateau au chocolat facile rapide et moelleux

 Bonjour à toutes et tous,

commençons la recette de notre gâteau au chocolat !

1

Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux.

Enlever du feu quand il n'y a plus aucun...

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Date: 2017-07-05 00:04:29
Site : http://www.bon-ap.com

Thèmes liés : recette de cuisine facile et rapide gateau chocolat / recette gateau chocolat blanc facile rapide / recette facile de gateau au chocolat moelleux / recette d'un bon gateau au chocolat moelleux / recette d'un gateau au chocolat moelleux