Articles sélectionnés pour le thème : recette gateau avec jaune d'oeuf
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Lexique culinaire - À vos fourneaux ! - Cuisine française
Accueil > À vos fourneaux ! > Lexique culinaire
Lexique culinaire
A
Abaisser
étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une pâte brisée, sablée, feuilletée sur une surface farinée pour lui donner la forme souhaitée. Cette pâte prend le nom d'abaisse
Abats
tête de veau, cervelle, langue, ris de veau, foie de porc, foie de veau, rognons de porc et de veau, queue de porc,...
Site :
http://www.cuisinealafrancaise.com
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C'est ma fournée !: Le fraisier 2015 est arrivé
mercredi 20 mai 2015
Le fraisier 2015 est arrivé !!!
Parce que c'est un des meilleurs entremets de la Terre et parce qu'on l'adore tous, le fraisier mérite d'être encore à l'honneur cette année !
C'est aussi l'occasion pour moi de vous parler enfin de Jonathan Blot car cette recette est la sienne à 90% :
J'adoooore ce Chef ! Je l'ai découvert grâce à l'émission "Le gâteau de mes...
Date: 2017-07-05 00:13:20
Site :
http://www.cestmafournee.com
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Recette pommes de terre - Recettes de Cuisine
Google+
La pomme de terre est un tubercule farineux extrêmement répandu, peu cher, et dont il existe de nombreuses variétés. La pomme de terre est cultivée dans toute la France, et dans de nombreux pays. Elles sont disponibles toute l'année grâce aux nombreuses variétés dont elles sont issues.
Une bonne pomme de terre a une peau bien lisse, pas de tâche, et aucun germe apparent....
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
Recette de crème pâtissière facile pour tarte - 5 étapes
Recette de crème pâtissière facile pour tarte
Pas à pas
À continuation, une recette de crème pâtissière facile, idéale pour fourrer tartes, gâteaux et pâtisseries. Il convient de préciser que son élaboration, à base de lait et d'oeuf, en fait un produit calorique qui ne se conserve pas très longtemps.
Vous aurez besoin de :
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Site :
https://cuisine.toutcomment.com
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Recette du GÂTEAU À L’ANANAS ... - tatiemaryse.com
Rhum vieux
Préparation du gâteau à l'ananas :
Dans le moule que vous utiliserez pour cuire le gâteau à l'ananas, faites le caramel : Mettez 90g de sucre et 40 ml d'eau additionnée du jus d'1/4 de citron. Le caramel prend en à peine 2-3 minutes. Il faut donc le surveiller et arrêter le feu dès qu'il prend sa belle teinte caramel. Répartissez alors le caramel dans l'ensemble du moule de...
Site :
http://www.tatiemaryse.com
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Recette du gâteau Gubana : gâteau de Noël - La Cuisine ...
Fleur d'oranger
Préparation de la Gubana
Dans un premier temps, préparez votre pâte à brioche. Pour ce faire, commencez par sortir le beurre du réfrigérateur, le couper en morceaux, et dissoudre la levure de boulanger dans lait tiède. Puis, dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre et le sel, et mélangez bien le tout avant d'y inclure la levure dissoute, de sorte à ce que la...
Date: 2017-06-30 14:16:33
Site :
http://www.lacuisineitalienne.fr
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Une tarte aux mirabelles inoubliable, tous les détails ...
Une tarte aux mirabelles inoubliable, tous les détails pour la réussir
vendredi 7 septembre 2012
Une tarte aux mirabelles inoubliable, tous les détails pour la réussir
Profitons des dernières mirabelles du jardin pour faire une tarte. Elles ne sont pas calibrées, elles ont parfois des taches, cette année elles ne furent pas nombreuses, mais elles sont sucrées et parfumées et elles font...
Site :
http://www.dumieletdusel.com
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L'irrésistible gâteau soufflé ... - Recettes by Hanane
L'irrésistible gâteau soufflé "façon clafoutis"
Publié le
30 janvier 2009
par Hanane
Un gâteau qui se situe entre le clafoutis, le soufflé, et le cheesecake (et pourtant pas de fromage), une texture qui fond dans la bouche! à essayer absolument!
Vous pouvez utiliser des cerises dénoyautées(fraiches ou en sirop) ou des griottes congelées (que vous pouvez trouver facilement chez Picard)...
Site :
http://www.recetteshanane.com
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Superbe gâteau au chocolat et à la crème aigre | Coup de Pouce
Superbe gâteau au chocolat et à la crème aigre
14 juil. 2005
26 recettes de gâteau au chocolat
Partage
C'est de l'Allemagne que nous vient ce gâteau fastueux, composé de couches de pâte très fines au chocolat et à la vanille.
Portion(s) 10 portions
60 g de brisures de chocolat mi-amer (environ 1/3 t/80 ml)
160 mL...
Site :
http://www.coupdepouce.com
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noel en Italie, recettes de cuisine et traditions en ...
1 pincée de vanille
1 cuillerée à café de zeste de citron
3 cuillerées à soupe de crème
4 cuillerées à soupe de beurre
5 cuillerées à soupe de sucre
sucre vanillé
Pétrir ensemble 4 cuillerées à soupe de farine, la levure, le sucre et un jaune d'oeuf. Vous pouvez ajouter de l'eau tiède au besoin.
Couvrir la pâte et la laissez doubler de volume en la laissant...
Date: 2017-04-04 18:15:45
Site :
http://www.2travelandeat.com
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Première bûche de Noël 2014, enfin… et en prime une idée ...
Bûche 2011 un mariage citron chocolat au lait
dans Gâteaux & entremets
Maintenant que l'émission du Meilleur Pâtissier est terminée et que je reprends le cours normal des billets du mercredi, il est grand temps de vous proposer comme promis les bûches 2014. Cette année je vais essayer d'en préparer deux. Pour débuter voilà une recette plutôt facile, puis la semaine prochaine...
Date: 2017-07-04 17:30:36
Site :
http://www.mercotte.fr
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Charlotte royale aux framboises façon Mercotte - Recettes ...
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1/2 pot de confiture de framboises
Pour le bavarois aux framboises :
380 g de framboises
14 g de gélatine alimentaire (7 feuilles de 2g)
5 jaunes d'oeufs
100 g de sucre en poudre
50 cl de lait
30 cl de crème fraîche liquide à 35% de matière grasse
40 g de sucre glace
1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
Préparation
pour Charlotte royale aux...
Site :
https://www.odelices.com
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Recette de gateau bateau pirate facile | Mon anniversaire ...
Recette de gateau bateau pirate facile
SHARE ON:
Maman pirate -- 17 mai 2016
La première chose à savoir, c'est que je suis pas vraiment douée de mes mains. Et surtout pas en cuisine. Pourtant, ô miracle, le gateau était bon, et mon fils ravi. Donc l'équation est simple : si je l'ai fait, tout le monde en est capable ! Par contre, la déco du bateau prend un peu de temps, il vaut mieux s'y...
Site :
http://anniversaire-pirate.com
Gâteau moelleux aux noisettes de ma mamie - Pour ceux qui ...
Gâteau moelleux aux noisettes de ma mamie
Voici une délicieuse recette de ma mamie, c'est un des gâteaux préférés de toute la famille !
Ingrédients : (pour un moule de 28 cm de diamètre)
- 250 g de noisettes entières décortiquées
- 180 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- rhum (facultatif)
Recette :
Mixez les noisettes dans un mixer ou...
Site :
http://www.evacuisine.fr
Les trucs de cuisine - BOLLOG - La satire humoristique
Riche en vitamines et en minéraux, elle posséderait des vertus antiallergiques et antimicrobiennes, une forte activité antioxydante et serait très bénéfiques sur le système cardio-vasculaire en améliorant la fluidité du sang.
Endive
Ses feuilles en forme de barquette peuvent servir d'écrin pour présenter une préparation au thon, au poulet, aux oeufs etc. Elles peuvent éventuellement...
Date: 2014-04-23 09:17:25
Site :
http://www.nikibar.com
Gâteau aux noisettes et au miel, une recette pour les enfants
- 1 pincée de sel
La recette pour faire le gâteau aux noisettes et au miel :
Préchauffer le four à 180°
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un récipient, mélanger le sucre, la farine, les...
Date: 2013-01-02 20:09:05
Site :
http://www.recettesenfants.com
Thèmes liés : recette gateau miel noisette / recette gateau faire avec enfant / recette gateau miel sans oeuf / recette gateau miel sans sucre / recette gateau miel
Gâteau magique à la vanille - Recettes by Hanane
Gâteau magique à la vanille
Publié le
par Hanane
Comment ? Vous ne connaissez pas encore ce gâteau magique qui fait fureur en ce moment sur les blogs de cuisine, je l'ai testé à mon tour plusieurs fois, et je vous conseille vivement de le faire , il est très simple et le résultat est vraiment magique !
Avec une seule préparation on obtient un gâteau avec trois textures...
Cuisine allemande - Fiche Cuisine allemande et recettes de ...
Le cumin, le genièvre , le raifort râpé, la moutarde sucrée de Bavière.
Les cornichons et les concombres à l'aigre-doux (préparés au vinaigre sucré).
Pour les desserts : graines de pavot, anis, gingembre , cannelle.
La bière
C'est la boisson de tous les instants. Elle accompagne les repas ou les moments de détente, du matin jusqu'au soir. Il en existe de multiples variétés.
On dit...
Gâteau moka (en trois saveurs) | Ricardo
750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
180 ml (¾ tasse) de beurre non salé, ramolli
625 ml (2 ½ tasses) de sucre
10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
6 oeufs
125 ml (½ tasse) d'huile de canola
125 ml (½ tasse) de lait
Crème au beurre
560 ml (2 ¼ tasses) de sucre
9 blancs d'oeufs
750 ml (3...
Date: 2017-07-04 05:31:21
Site :
https://www.ricardocuisine.com
Recette Foret noire - gateau d'anniversaire
Recette de la forêt noire
La forêt noire
La forêt noire est un gâteau d'origine allemande (en allemand Schwarzwälder Kirschtorte).
Ce gâteau est une superposition de genoise et de chantilly aux griottes. Recette idéale pour un anniversaire sur le thème de l'Allemagne ou pour une soirée Noire.
Facile à faire, il faut respecter scrupuleusement la recette. Choisissez un alcool de kirsch...
Recette bûche de noël facile à préparer
60 g de sucre en poudre
1 sachets de vanille
Préparation:
On commence par préparer la crème pour la garniture:
Dans une sauteuse sur un feu vif mélanger le sucre en poudre, la vanille, la maïzena, les oeufs battus et de lait.
Entre temps faire fondre le chocolat au bain-marie.
Retirer le mélange (des oeufs et de sucre) de feu à ébullition.
Ajouter le chocolat fondu en remuant.
Battre le beurre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse crémée.
L'incorporer délicatement au...
Site :
recettegateaufacile.com
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Recette Gâteau d’anniversaire sans farine et sans beurre ...
Temps supplémentaire : 5minutes pour reposer > Prêt en :1heure20minutes
Pour la ganache :
Verser quelques cuillères à soupe de crème liquide dans le chocolat blanc. Faire fondre au micro-onde pendant environ 5 fois 10 secondes. Ajouster en fonction de la puissance de votre four et du récipient dans lequel se trouve votre chocolat.
Chauffer le reste de la crème sur feu doux....
Site :
http://allrecipes.fr
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recettes de cuisine allemande traditionel? | Yahoo ...
· à l'instant
Apfel Strudel ou Strudel aux pommes
La description est longue, mais ce n'est pas un dessert trop difficile à réaliser, moins de 45 mn de préparation + 30 mn temps de repos + 1 h de cuisson.
Il vous faut pour la pâte à Strudel : 250 g de farine - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 10 cl d'eau tiède - 3 cuillers d'huile
Pour la cuisson : 30 g de beurre - 10 cl de lait
Pour farcir les...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
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Recette Croissants façon boulangerie - La cuisine ...
Recette Croissants façon boulangerie
Temps
Repos: 3 h 10 min
Total:
1 part: 404 kCal (1616 kJ)
Note
Décembre
Avant de commencer...
Je vous propose ma recette de croissants. C'est une recette assez longue à préparer mais bien agréable à l'odeur dès la sortie du four !
Ingrédients
Recette pour 2 plaques de four (environ 18 croissants)
500 g de farine T45
20 g de levure fraiche de...
Recette Gateau Marocain - fr.pinterest.com
Boule de neige : petits gâteaux fondants à la noix de coco
Recette de Boule de neige : petits gâteaux fondants à la noix de coco
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Une nouvelle recette de dessert chocolaté sous forme de dôme, croquant dessus et fondant dedans !
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Briouates aux Amandes et Miel
Les briouates de ma maman et qui ont bercées mon enfance ! Depuis le temps que je voulais partager cette recette...
Site :
https://fr.pinterest.com
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Les croquets, gâteau algérien sec - Les Joyaux de Sherazade
Croquant gâteau agérien
Les croquets, c'est un gâteau algérien sec très populaire car il est economique et simple. Du coup, il est à la portée de tout le monde.
Il est servi à l'heure du thé ou café. Les enfants et les grands en raffolent, comme on dit, il se mange tout seul, c'est tellement bon.
La recette, proposée aujourd'hui, est une petite merveille. Notez-la et gardez-la...
Site :
http://www.lesjoyauxdesherazade.com
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Nos recettes à base de lait | Lactel
Nos recettes à base de lait
Votre recherche :
- 25 cl de lait demi-écrémé Lactel Vitamine D
- 125 g de farine
- un peu d'huile de tournesol pour la poêle
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via Clic2buy
Pour la réalisation de la pâte à crêpes Lactel, suivez ces 6 étapes :
1 - Dans un mixeur, commencez la préparation de la pâte à crêpes en ajoutant les oeufs, le lait, la farine, une pincée de sel...
Date: 2017-07-05 04:56:50
Site :
http://www.lactel.fr
Panettone (dessert traditionnel de Noël) | Recettes du Québec
Panettone (dessert traditionnel de Noël)
30 oct. 2012
2/3 tasses lait (et un peu pour dorer)
1/3 tasse sucre
1 sachet levure sèche active
3 tasses farine
1 cuillère à thé extrait d'amande
1 zeste de citron
2 cuillères à thé sel
170 g beurre doux ramolli
1/2 tasse raisins secs
1/2 tasse...
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Gâteau verglas au chocolat blanc et aux framboises | Ricardo
Crème au beurre
Placer les jaunes d'oeufs dans un grand bol. Réserver.
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et le sirop de maïs. Laisser mijoter jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 115 °C (240 °F). Retirer du feu.
Tout en fouettant au batteur électrique à vitesse moyenne, verser le sirop chaud en filet sur les jaunes d'oeufs, en évitant les fouets du...
Date: 2017-07-04 05:33:15
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https://www.ricardocuisine.com
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Gâteau au chocolat en poudre, facile et pas cher : recette ...
Gâteau au chocolat en poudre
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Gâteau au chocolat en poudre×
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Sucre en poudre : 120 g
Farine : 150 g
Chocolat en poudre : 80 g
Cacao
Gâteau invisible en vidéo
Etapes de préparation
1 Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Faites fondre le beurre dans une casserole au bain-marie avec le chocolat en poudre. Lorsque le beurre est bien fondu, mélangez, et éteignez le feu.
2 Cassez les oeufs et séparez le blanc des jaunes. Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez doucement la farine et...
Date: 2017-07-04 23:57:30
Site :
http://www.cuisineactuelle.fr
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Eryn et sa folle cuisine
- 200 g d'amandes entières non mondées
- 125 g de beurre mou en dés
- 125 g de sucre
- 1/4 càc d'arômes amandes amères ( facultatif )
La glaçage brillant cacao & framboise :
- 125 g de sucre
- 150 g de framboises ( fraîches ou surgelées )
- 50 g de cacao amer en poudre
- 5 g de gélatine ( 2 + 1/2 feuilles de 2 g )
- 10 g de beurre en dés
Déco : Coco râpée, amandes entières non...
Site :
http://erynfollecuisine.canalblog.com
Recette de Gâteau au citron de ma grand-mère - Qui a dit ...
Cuisson : 60 min
Cassez les oeufs dans deux terrines différentes en séparant les blancs des jaunes.
Dans la terrine aux jaunes d'oeufs, incorporez le sucre, puis fouettez le tout vivement jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre.
Ajoutez...
Date: 2017-07-05 04:16:24
Site :
http://www.fourchette-et-bikini.fr
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Pause cuisine - valmi33.canalblog.com
Une recette tirée du livre Simplissime de Demarle....
125g de margarine non hydrogénée(à 38% de matières grasses pour moi)
120 g de sucre
1zeste et 1 jus d'orange
125 g de farine
1 c à c de levure chimique
Ramollir la margarine en mélangeant énergiquement avec un fouet.Ajouter la moitié du sucre et bien mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le zeste et le jus...
Site :
http://valmi33.canalblog.com
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Gâteau au vin - Recettes - Le lait suisse - swissmilk.ch
125 g de beurre, froid, coupé en morceaux
2 jaunes d'oeufs
(ou une pâte brisée prête à l'emploi)
liaison:
1 cc de cannelle en poudre
50 g de beurre, froid, coupé en petits morceaux
4 dl de vin rouge du Lavaux (salvagnin, par ex.)
1 cs de maïzena
Préparation
Pâte: mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et travailler du bout des doigts en une masse grumeleuse. Former une fontaine....
Site :
https://www.swissmilk.ch
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Gâteau au Thé Brun, recette sur HugoLescargot.com
Science
Préambule
Ce gâteau au Thé Brun va être un régal pour toute la famille, idéal pour les anniversaires car la plupart des enfants vont l'adorer. Et il est facile à préparer en famille (à part quelques manipulations périlleuses !).
Liste des Ingrédients :
- la moitié d'une plaque de beurre, soit 250 grammes
- une plaquette de chocolat noir spécial dessert
- deux paquets de...
Site :
http://www.hugolescargot.com
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Gâteau aux noix moelleux, léger et fondant (sans gluten ...
• environ 600 g de noix (soit 250 g de poudre de noix)
• 6 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
Les quantités de la recette sont prévues pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre et de 4 cm de hauteur.
Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C) pendant 10 minutes.
Faites fondre le beurre à feu doux. Retirez-le du feu et laissez-le tiédir.
Cassez les noix,...
Site :
http://www.gustave.com
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Torta Mimosa, la véritable recette - Un dejeuner de soleil
Torta Mimosa, la véritable recette
Torta Mimosa, la véritable recette
Aujourd'hui c'est le 8 mars, jour symbolique de la femme et la torta mimosa (gâteau mimosa, joli non ?), ce célèbre entremets gâteau italien des fêtes a été inventé pour cette occasion. D'où le nom, les couleurs et la délicatesse.
Désormais on le trouve toute l'année notamment en pâtisserie et au centre de...
Date: 2017-07-05 06:00:07
Site :
http://www.undejeunerdesoleil.com
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Tarte aux pommes à la crème pâtissière | Le Blog cuisine ...
Accueil » Tarte aux pommes » Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Une délicieuse tarte aux pommes à la crème pâtissière gourmande à souhait pour les amateurs de desserts aux pommes, une recette facile à réaliser la crème pâtissière peut être réalisée la veille pour gagner du temps ainsi...
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» Le Saint Honoré… M6 Le Meilleur Pâtissier la finale ...
Et oui ce soir c'est déjà la finale du Meilleur Pâtissier, quatre épisodes c'est un peu court, vivement la suite... Pour cette dernière épreuve technique, comme vous le savez maintenant les candidats de l'émission de M6 doivent encore réaliser un grand classique de la pâtisserie française, aujourd'hui le fameux Saint Honoré. Pas avec une classique crème chiboust, compliquée dans le...
Date: 2017-07-04 20:33:49
Site :
http://www.mercotte.fr
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Sablés a la confiture, recette fondante | La cuisine de Djouza
Sablés a la confiture, recette fondante
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by cuisinez avec djouza
Biscuit a la confiture
Le sablé est par excellence un des meilleurs gâteaux algériens pour accompagner son café au lait et comme chaque année pour fêter l' Aid fitr , je vous propose toujours une nouvelle recette de biscuits sablés. Une recette très fondante avec un saupoudrage original de sucre glace coloré,...
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http://cuisinezavecdjouza.fr
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Gâteau Magique Vanille Framboise - Le Rire des Anges
La recette du Gâteau Magique Vanille Framboise :
Faire tiédir le lait, à feu doux, avec la gousse de vanille puis le laisser de côté.
Pendant ce temps séparer les blancs d'oeuf des jaunes et faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau. Ajouter le beurre que vous aurez fait fondre au préalable. Ajouter la farine et une pincée de sel. Mélanger au robot entre chaque ajout.
Pour finir ajouter les framboises au lait tiédi et y incorporer, à la spatule, les blancs en neige.
Le but est d'avoir une surface avec des...
Site :
https://www.leriredesanges.com
Thèmes liés : gateau magique vanille recette / gateau vanille framboise recette / recette du gateau au blanc d oeuf / recette gateau avec jaune d'oeuf / recette gateau avec jaune d oeuf
Recette de la pâte sucrée pour les tartes {CAP pâtissier ...
Recette de la pâte sucrée pour les tartes {CAP pâtissier}
04 avril 2013
Recette de la pâte sucrée pour les tartes {CAP pâtissier}
Quand tu es élève apprenti au CAP pâtissier, la pâte sucrée est le premier truc sur lequel tu te casses les dents. Tout va bien au mélange des ingrédients puis ça se met à coller, à casser, à se déchirer et la seule envie qui vient c'est de tout...
Site :
http://roseandcook.canalblog.com
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Recette Gâteau forêt-noire – Toutes les recettes Allrecipes
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Ingrédients
150 g de farine tamisée
25 g de cacao amer en...
Site :
http://allrecipes.fr
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Cake au citron et au mascarpone - Fraise & Basilic
Confidence pour confidence (oui je continue sur la lancée de mon dernier article), j'ai mangé jour chez des amis un cake au citron dont j'ai gardé un souvenir impérissable ! Moelleux, fondant et citronné juste comme il faut c'était juste un régal. Au moment de partir, je demande donc la recette et là déception : c'était un gâteau tout prêt, vous savez ces sachets où il suffit...
Site :
http://fraise-basilic.com
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Recette Roulé Au Miel Pops - culte.com
120 g de céréales Miel Pops de Kellogg's
100 g de confiture de fraises
80 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préparation :
1. Mixez les céréales Miel Pops afin de les réduire en poudre.
2. Faites le biscuit roulé. Allumez le four en préchauffage à 275 °C. Choisissez une plaque en silicone.
3. Prenez 2 saladiers. Dans l'un mettez...
Site :
https://culte.com
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Bûche de Noël pistachée : Recette d'Bûche de Noël ...
Cuisson : 20 min
Préchauffez le four à (210°C).
Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et beurrez-le. Humidifiez légèrement un linge blanc, qui servira à rouler le biscuit une fois cuit.
Tamisez la farine et la fécule mélangées avec le sel. Séparez les jaunes d' oeufs des blancs. Versez tous les jaunes dans une terrine. Mélangez-les doucement au fouet tout en...
Site :
marmiton.org
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Recette Gâteau roulé à la confiture (facile) : Francine ...
150 g de farine à gâteaux Francine
4 oeufs
4 c. à soupe d'eau
150 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 pot de confiture de fraises
Préparation
Il faut se répartir le travail : Maman préchauffe le four à 180°C (Th.6) et sépare les blancs des jaunes d'oeufs. Je peux essayer, mais attention : si un peu de jaune coule dans les blancs, on ne pourra plus les monter en neige ! Maman monte les blancs en neige avec le sel et l'eau froide. Je suis sûr(e) que je peux y...
Site :
http://www.francine.com
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Recette de chinois à la crème pâtissière et au sucre perlé ...
C'est le nom donné à une brioche fourrée à la crème pâtissiere .
Mais ne trouvez-vos pas le nom étrange ?
On peut même se demander, et c'est légitime, si cette brioche a des origines chinoise.
Et bah, non.
Ce gâteau est originaire d'Allemagne où il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant « Gâteau en escargot ».
En effet, sa forme est composée de spirales juxtaposées rappelant...
Site :
http://www.lesjoyauxdesherazade.com
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Recette Gâteau aux petits-beurres et au café sans cuisson ...
- 12 cl de café très fort et sucré
- 3 cl de rhum
- 250 g de beurre mou
- 125 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 3 oeufs
Préparation de la recette :
Réduisez le beurre en crème à l'aide d'une spatule puis ajoutez la cassonade et travaillez le...
Site :
http://recette-de-cuisine.aufeminin.com
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cake : Tous les messages sur cake - Pâtisseries et ...
C'est sur l'excellent blog de Bernard que j'ai trouvé la recette de ce cake au citron qui est effectivement parfait !
Il est non seulement délicieux mais d'une simplicité incroyable : pas besoin de batteur pour le faire.
Si vous aimez le citron, précipitez vous dans votre cuisine pour le faire vous ne le regretterez pas mais attention il est hautement addictif !
Les ingrédients sont...
Site :
http://piroulie.canalblog.com
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