Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de cuisine italienne traditionnelle
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Cuisine Italienne : Pâtes - Bucatinis à l'amatriciana
Les bucatini à l’amatriciana sont l’une des icônes de la cuisine italienne traditionnelle. La recette originale, née à Amatrice, une petite ville dans la région du Latium, prévoit l’emploi des spaghetti et pas des bucatini (une sorte de spaghetti creux). En effet, les panneaux posés à l’entrée de la ville indiquent « Amatrice, la ville des spaghetti ».
Par : Gastronomie Cuisine Régions
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Cuisine Italienne - Faire sa Mozzarella à la maison - Méthode Traditionnelle
Voici la recette de la Mozzarella, rien de compliqué et un résultat étonnant et aussi bon que celle que l'on achete en magasin, alors pourquoi s'en privé ?
essayez là vous serez fan !
Par : ataaable
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pain des morts: recette traditionnelle italienne pour la Toussaint
La recette traditionnelle de cuisine italienne pour la Toussaint, la fête des morts et Halloween. Des gâteaux faits avec biscuits boudoirs et macarons pressés et aux épices. Une recette ancienne, facile è faire, qui fait part de la tradition des gâteaux épicés de la cuisine italienne.Variante de la recette sur nostre site: http://cuisineitalienne.eu/recettes-de-cuisine-g%C3%A2teaux-desserts/recette-pain-des-morts-toussaint-halloween-ingredients-temps.htm
Par : la cuisine italienne chez toi
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Cuisine Italienne : Pâtes - Spaghettis à la carbonara
Les pâtes à la carbonara (pasta alla carbonara en italien, ce qui peut se traduire par « pâtes à la charbonnière ») sont une recette de pâtes d'origine italienne.
La recette traditionnelle fait l'objet de plusieurs variantes, mais les bases sont toujours les œufs (ou parfois seulement les jaunes d'œufs), les lardons (pancetta ou guanciale), le pecorino romano (fromage de brebis sec) et le poivre noir fraîchement moulu1. La recette italienne originale ne comporte pas de crème...
Par : Gastronomie Cuisine Régions
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Osso Buco
Osso Buco
Un délicieux plat italien à réaliser soi même ! Et si vous êtes très gourmand, nous vous recommandons de l'accompagner d'un risotto (traditionnellement risotto à la milanaise)
Et retrouvez aussi toutes nos recettes à base de veau :
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-veau-_111-ingredient.html
Par : NotreFamille.com Cuisine
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