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Les Röstis ( Suisse allemande ) | Recette

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Les Röstis ( Suisse allemande )

Recette de Les Röstis ( Suisse allemande )

Recette santé de boulettes de chou-fleur et de quinoa à la sauce Buffalo

Beignets de courgettes avec une sauce au yaourt (yaourt bulgare, citron, curry, sel et...

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Pain d’épices recette Suisse Allemande » Plaisirs ...

Je tient cette recette d'une amie qui a bien voulue me la partager. C'est la recette du pain d'épices Suisse Allemande. Malheureusement, pour les non Suisse, il faut un ingrédients indispensable, soit, le vin cuit qui est un concentré de poires ou de pommes, ou les deux selon les régions. Comme j'en ai trouvée du artisanal près de chez moi, cette recette me faisait de l'oeil. Vous pouvez toujours substituer le vin cuit par un concentré de poires. Ce pain d'épices n'est...

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Cuisine typique | Suisse Tourisme

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La cuisine suisse mêle les influences de la cuisine allemande, française et du nord de l'Italie. Mais elle est très différente d'une région à l'autre, la langue déterminant ici une sorte de découpage. De nombreux plats ont néanmoins dépassé les frontières locales et sont appréciés dans toute la Suisse. Citons entre autres :

Fondue au fromage

Fromage fondu et morceaux de...

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Cervelas - Recette Cervelas - Cuisine

Le cervelas est une saucisse suisse qui se distingue par sa recette et sa forme de la saucisse allemande appelée Zervelatwurs. Sa composition de base comprend environ 50% de viande de porc, un peu de boeuf, du lard, des couennes de lard, et de la glace (10%), du jus de citron et du sucre, ce qui le rend si craquant quand on le grille. Il existe aussi du cervelas de poisson, qui était une spécialité de Reims.

Comment choisir le Cervelas

Il...

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