Sauces pour boeuf, porc, veau, agneau - Viandes rouges et ...

Vous trouverez aussi des recettes de sauces pour la viande rouge ou blanche froide telle qu' une petite sauce mayonnaise bourguignonne ou une sauce ketchup maison ça ne se refuse pas ^^)

Ces recettes de sauces pour viandes sont faciles à faire donc ne vous en privez pas !

Mis à jour : vendredi 29 avril 2016.

« Sauces pour accompagner le boeuf, veau, porc... » :

Note : Quelles sont les...

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Recette bar - Toutes les recettes de bar

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Le bar est un poisson de mer pêché dans les eaux agitées.

On distingue deux sortes de bars, le bar d'élevage et le bar de ligne (bar sauvage). Le bar sauvage est de plus en plus rare, et donc assez cher en poissonnerie. C'est un poisson blanc, et très fin. Il comporte peu d'arête, ce qui en fait un des poissons préférés des restaurateurs.

Le bar peut également se préparer de...

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Gâteau au chocolat et sa sauce au chocolat - Recettes ...

Gâteau au chocolat et sa sauce au chocolat

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Un gâteau au chocolat super moelleux, arrosé d'une riche sauce au chocolat noir. Parfait pour combler une rage de chocolat.

H

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Recette de la sauce au poivre. - dessauces.com

Personnes

Recette

Etape 1 : Ciselez votre échalote et faites la revenir avec le beurre dans une casserole. Concassez grossièrement les graines de poivre avec un mortier et ajoutez-les à l'échalote.

Etape 2: Quand l'échalote commence à devenir translucide, versez le cognac. Portez l'ensemble à ébullition jusqu'à réduire la sauce de moitié.

Etape 3: Délayez une cuillère à café de farine dans votre fond de veau et ajoutez votre fond de...

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Recette de Moelleux chocolat noir fourré chocolat blanc ...

Recette de Moelleux chocolat noir fourré chocolat blanc

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C(th. 6).

Tamiser le cacao avec la farine et la fécule.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

A l'aide d'un batteur électrique, fouetter les jaunes d'oeufs avec 75g de sucre jusqu'à obtenir une préparation bien blanche et mousseuse (sabayon).

Fouetter les blancs en neige avec le reste de sucre.

Prélever ¼ des blancs en neige et les incorporer délicatement au sabayon. Ajouter ensuite le mélange cacao-farine-fécule. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Enfin, incorporer très délicatement...

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