Th&#xE8;mes principaux sur recette preparation foie gras

Par : Minute Cuisine

Thèmes liés : recette de sauce pour foie gras / recette de cuisine facile et gourmande

Foie gras au chocolat Bleu et son pain d'épice

Les fêtes de fin d’année approchent. L’occasion de commencer à prendre quelques idées recettes pour préparer les repas. Le chef Orphée du restaurant le Robinson à Haybes nous fait découvrir la recette du foie gras au chocolat bleu et son pain d’épice. Retrouvez toutes les recettes sur notre blog ardenne-insolite.com

Par : Tourisme Ardenne

Thèmes liés : recette foie gras chocolat / recette de preparation du foie gras

Maison Ramajo : Foie gras d'oie et canard dans le Gers

Découvrez l'univers de la Maison Ramajo !

Une maison familiale gersoise qui élèvent des oies et des canards pour préparer des produits cuisinés dans le respect des recettes traditionnelles. En savoir plus sur : http://www.foie-gras-ramajo.com

Par : Maison Ramajo Foies gras d'oie et canard - Gers

Thèmes liés : recette preparation foie gras maison / recette de foie gras maison / recette foie gras de canard

Velouté de potimarron, chataîgne et foie gras - 750 Grammes

Un velouté qui a du pep's, il est facile à préparer et l'alliance potimarron-chataîgnes et foie gras est parfaite.

Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK

Ingrédients pour le velouté de potimarron :

750g de chair de potimarron

100g de châtaignes

3 cl d'huile

1 L de bouillon de volaille

20 cl de crème

2 oignon

100g de foie gras mi-cuit

Poivre

---------------

PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !

---------------

Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires...

Par : 750g

Thèmes liés : recette de preparation du foie gras

Nos conseils pour bien choisir le foie gras

Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ Le foie gras est un incontournable des fêtes. La France en est le leader incontesté avec une production de 19.000 tonnes en 2014. Le poché, le cuit au torchon, la terrine, le mi-cuit. Il existe une multitude de préparations différentes pour épater vos convives. Philippe Toinard, spécialiste gastronomie de BFMTV, recommande la recette du foie gras poché au vin.

Par : BFMTV

Thèmes liés : recette de foie gras au vin

Recette : Terrine de foie gras de canard

Me voici dans ma cuisine pour préparer pour les fêtes une terrine de foie gras de canard, je vous montre comment je le prépare mais je ne suis pas une professionnelle.

Temps de préparation environ : 20 à 30 minutes

Temps de cuisson au bain marie : 40 minutes

Temps avant dégustation de 1 à 3 jours.

A la fin de la vidéo, vous avez le récapitulatif de la recette.

Bon appétit.

***********************

Retrouvez-moi sur :

❤ mon site spécial...

Par : Celmo 71

Thèmes liés : recette foie gras de canard en terrine / recette de preparation du foie gras / recette de cuisine du foie gras

Recette - La P'tite Folie de Tartine

La préparation du foie gras mi-cuit et sa place quelques semaines plus tard dans ce plat traditionnel du Sud-Ouest.

Par : Restaurant Table Tartine

Thèmes liés : recette de preparation du foie gras

Recette Terrine de foie gras mi-cuit

Préparez votre foie gras en un clin d'oeil grâce aux délicieux conseils de Jean-Baptiste Thiveaud, Chef de cuisine de l'Atelier des sens !

Etapes de la recette :

1.Choisissez des foies très frais, faites-les tremper dans de l'eau glacée pendant 1 heure pour les raffermir puis épongez-les et retirez veines, caillots et parties verdâtres à l'aide d'un couteau pointu.

2.Déposez-les dans un plat creux, salez, poivrez et arrosez d'Armagnac (certains préfèrent arroser le foie lors...

Par : leparfaittv

Thèmes liés : recette de foie gras frais en terrine / recette preparation foie gras