Minute Cuisine

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310 vidéos sélectionnées

Recette : Une sauce mayonnaise sans oeuf ni huile

Comment faire une sauce mayonnaise sans oeuf ni huile ? Découvrez en vidéo une mayonnaise à base d'amandes et de sauce soja !

Marie-Thérèse Petit de Bleugentiane.net vous livre sa recette de mayonnaise sans oeuf et sans huile.

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Recette gourmande : Compote de pommes aux kiwis

Comment faire une compote de pommes aux kiwis? Regardez ! La méthode est très facile !

Santiago Torrijos, cuisinier, vous donne des conseils et des astuces afin de préparer votre compote de pommes aux kiwis.

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Faire une baguette de pain maison

Comment faire la recette de baguette de pain de tradition maison ? Suivez les explications et les consignes fournies dans la vidéo et vous aurez une baguette croustillante à souhait.

Alexandre Vasco artisan boulanger et gérant d'un grenier à pain, sur le site Legrenierapain.com, vous donne tous ses bons conseils pour réussir à merveille votre baguette de pain.

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Réussir une sauce hollandaise en un tour de mains

Comment faire une sauce hollandaise ? Suivez ces étapes pour réussir une sauce hollandaise en un tour de mains !

Stéphane Blanchet, chef chez Initiation Gourmande, vous indique les consignes à suivre pour réussir une excellente sauce hollandaise.

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Comment faire un cocktail : le paradise

Comment faire un cocktail, le paradise? Suivez ces étapes pour vous faire un cocktail : le paradise.

Alexandra Simon, barman de profession et gérante de La Fabrique à cocktail, sur le site Lafabriqueacocktail.com vous présente une recette originale de cocktail à base de Gin, d'abricot Brandy et de jus d'orange.

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Comment faire un pesto maison ?

Connaissez-vous la cuisine au pesto ? La pesto est une sauce d'origine italienne à base de basilic. Comment faire un pesto maison ?

Mia Mongolini, des cours de cuisine Cucina de casa Mia à Paris vous apprend à réaliser cette sauce à base de parmesan, basilic, huile d'olive et pignons de pain.

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Décoration culinaire : Découper un fruit en dents de loup

Comment découper un fruit en dents de loup ? Plus maîtriser cet art, soyez attentif à la vidéo.

Laurent Hartmann, sculpteur professionnel sur fruits et légumes (www.primeurdesigner.eu), nous montre comment découper un citron en dents de loup avec un simple couteau et un peu d'adresse.

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Faire un milkshake original

Comment faire un milkshake gourmand ? Comment faire un milkshake original pour surprendre les enfants à l'heure du goûter ? Regardez !

Romero Gervia, barman de Bubbolitas (www.bubbolitas.fr) va vous donner une recette des plus originales pour devenir un spécialiste en milkshake.

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Une aile de raie à la plancha fait maison

Comment cuisiner une aile de raie à la plancha ? Préparez vos ingrédients, allumez votre plancha et à vous de jouer!

Alain Darroze de la fédération française de la plancha, vous donne sa recette et vous l'explique étape par étape.

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Recette de ganache classique au chocolat

La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat. Regardez la recette de Sarah Willer pour la chaîne Minute Cuisine.

vous aurez besoin de 350 grammes de chocolat, 250 grammes de crème liquide, 50 grammes de beurre.

Etape 1 : Faire chauffer la crème liquide jusqu'à frémissement. Mélangez ensuite le lait chaud et le chocolat. Remuez avec une maryse N'utilisez pas de fouet.

Etape 2 : ajoutez le beurre au mélange.

Filmez la ganache au contact.

TOUTES NOS RECETTES ▶...

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