Minute Cuisine

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Conseils: Utiliser les couverts à table

Comment utiliser les couverts à table ? Au cours d'un dîner de gala, vous aurez au moins 4 sortes de couvert devant vous. Pour connaître leur utilisation, suivez bien la vidéo.

Stan Schwab, fondateur d'un atelier de cours de cuisine Haut de forme (www.haut deforme.fr), vous apprend la bonne manière de servir des couverts sur la table.

Pour commencer mettez votre serviette, déposez là sur vos jambes. Prenez les couverts de l'extérieur vers l'intérieur.

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Cuisiner une piperade

Comment faire une piperade ? Réalisez une piperade en suivant ces étapes.

Alain Darroze (alain-darroze.fr) vous montre ses astuces pour cuisiner en quelques instants une délicieuse piperade basquaise.

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Comment faire un side-car ?

Comment faire un side-car ? Si vous désirez connaitre la recette de ce cocktail, suivez ces conseils.

Stan Schwab, fondateur de la société Haut de forme (hautdeforme.fr) vous livre le secret d'un délicieux side-car.

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Recette de Quiche à la tomate

Comment préparer une quiche à la tomate ? Pour réussir cette recette, suivez bien la vidéo.

Olivier Berté créateur des Coulisses du Chef sur le site Coursdecuisineparis.com, vous présente les ingrédients et les différentes étapes de la préparation.

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Mojito recette cocktail

Quelle est la recette du mojito ? Comment réussir le fameux cocktail mojito ? Regardez comment vous y prendre.

Grégory Lecrocq de Mojito Lab (www.mojitolab.com), réalise le mojito à la manière d'un professionnel !

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Préparation pour une salade de chou japonaise

Découvrez la recette de la salade de chou que vous trouvez dans les restaurants japonais. Charles de la chaîne FastGoodCuisine vous révèle sa façon de faire.

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Prenez le demi-chou. Coupez le en deux au niveau du cœur. Mettez les morceaux de choux dans un saladier. Préparez ensuite la marinade. Prenez les 15 cl de vinaigre, ajoutez le sucre roux et de...

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Choisir son vin d'Alsace en fonction des cépages

Comment choisir un vin d'Alsace entre les divers cépages ? Pour faire le bon choix du vin qui rehaussera le goût de vos préparations culinaires, regardez bien la vidéo.

Apolline Meyer, productrice de vins d'Alsace (Bollenberg.com) vous présente 3 différents cépages alsaciens qui présentent 3 arômes primaires différents.

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Faire des chips pour décorer l'assiette

Comment décorer une assiette avec des chips ? Pour réussir de délicieux amuse-gueules de décorations, ne ratez pas la vidéo.

Thomas Sassié, chef à domicile pour la société les dîners d'Eloïse (Lesdinersdeloïse.fr), vous donne des astuces pour réaliser des chips de décoration en vue d'orner vos plats avec splendeur.

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Apprendre à faire des oeufs en chocolat

Comment faire des œufs de pâques en chocolat ? Apprenez comment fabriquer des œufs de Pâques et des poules de Pâques à l'aide de cette vidéo.

Jean-Charles Rochoux, chocolatier à Paris (jcrochoux.com), vous donne quelques astuces afin réussir des préparations parfaites.

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