Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de foie gras
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Préparation du foie gras | Secret d'éleveurs
recette préparation du foie gras - secret d'éleveurs
Par : comme1chef
Thèmes liés : recette de preparation du foie gras
Terrine de foie gras au micro-ondes - 750 Grammes
La terrine de foie gras mi-cuit , la plus rapide à faire au monde ! Au micro-ondes... Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette recette de terrine de foie gras mi-cuit au micro-ondes en impressionnera plus d'un : Résultat spectaculaire ! A vous de jouer...
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Retrouvez nos recettes de terrine de foie...
Par : 750g
Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras
Recette foie gras mi-cuit en terrine et bocal
Bonjour
Après pas mal de recherches notamment sur le net je me lance dans mon premier foie-gras maison. Dans cette vidéo vous trouverez la recette et les techniques que j'ai utilisées.
Soyez indulgents, c'est mon premier essai pour une vidéo très... amateur ;-)
http://www.equilibre-au-quotidien.com/blog
Par : Hélène Ageneau
Thèmes liés : recette de foie gras maison
Recette foie gras - Démoulage facile - La Casserolerie
Préparez, cuisez, démoulez, servez le tout avec une grande facilité grâce au moule Lékué.
Découvrez le reste de notre gamme d'articles de cuisine ici : http://www.lacasserolerie.com/
Par : lacasserolerie
Thèmes liés : recette de preparation du foie gras / recette de cuisine du foie gras
Recette de Macarons au foie gras et au Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue
Le chef Paysan Breton vous propose une recette de macarons au foie gras et au Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue idéale pour une repas de fête. En entrée ou en apéritif, ces succulents macarons salés feront le bonheur de vos convives.
Retrouvez toutes nos recettes et astuces de chef sur www.paysanbreton.fr
Régalez-vous !
Par : Paysan Breton
Thèmes liés : recette de foie gras
Foie Gras du Périgord au vin de Bergerac et compote de pommes, par Vincent Arnould
Vincent Arnould est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.
Le chef du relais châteaux Le vieux logis à Trémolat en Dordogne vous présente une recette de foie gras du Périgord au vin de Bergerac.
http://www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : recette de foie gras au vin
Recette de chef : foie gras aux figues et au pain d'épices
CuisineAZ vous propose la recette du foie gras aux figues et au pain d'épices, recette réalisée par le chef Mark Sweetman du restaurant Le Bistrot Gourmand à Epinal.
Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/foie-gras-aux-figues-et-au-pain-d-epices-62718.aspx
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Par : CuisineAZ.com
Thèmes liés : recette de foie gras
Recette de bisque de canard aux croustilles de foie gras
Une soupe de luxe tirée du livre "Les meilleures recettes de foie gras" Editions la Martinière. Une vraie tuerie, et ça change!
Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e
INGRÉDIENTS :
- 200g de foie gras tradition
- 4 cuisses de canard confit
- 50g de magret de canard fumé
- 2cs de graisse de canard
- 2 oignons
- pain
- 50cl de bouillon de volaille
- 1l de crème fleurette
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Par : Le Palais des Saveurs
Thèmes liés : recette foie gras de canard confit / recette foie gras confit oignons
Foie Gras Maison (recette simple)
Voici un petit foie gras fait maison, rien de tel !
Celui-ci est assaisonné au porto, cognac et baie rose, un régal !
Pour les fêtes il fait partie des incontournables et de mon côté il va en régaler plus d'un !
Je vous laisse avec la vidéo ;)
Par : FallingStar
Thèmes liés : recette de foie gras maison
Velouté de topinambours au foie gras poêlé par Antony Cointre
La cuisson du foie gras est l'étape la plus technique de cette recette. Il est important de choisir un foie gras de qualité pour éviter qu'il ne fonde complètement à la cuisson.
Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur http://www.qooq.com
Par : Canal QOOQ
Thèmes liés : recette de cuisson du foie gras