pastel de Poisson - Cuisine Sénegalaise

Voici une recette tres simple des pastel de poisson, j'ai utilise' le thon comme poisson mais vous pouvez untiliser n'importe quel poisson (sardines et autre)

Ingredients:

Pour la pâte, vous aurez besoin de:

1 et ½ tasse de farine

1 oeuf

½ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de levure

1 cuillère à café de sucre

50 ml d'eau ou selon les besoins

Et 2 cuillerées à soupe...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette de cuisine senegalaise pastel / recette soupe de poisson simple / recette de cuisine oeufs de poisson / recette cuisine poisson au four / recette cuisine soupe de poisson

Pastels – beignets de poisson à la ... - Cuisine Metisse

Cette recette vient du très beau « La cuisine de ma mère » de Youssou N'dour, qu'une copine m'a prêté. Parfait pour en savoir plus sur la cuisine sénégalaise, que je découvre toujours plus généreuse, simple et savoureuse. En attendant d'y retourner et d'apprendre là-bas !

Bien sûr certain(e)s vont froncer le nez... Mais la friture n'est pas une telle affaire ! Si l'huile est bien...

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Site : http://www.cuisinemetisse.com

Thèmes liés : cuisine recette de grand mere / recette de sauce au beurre d'ail / recette de cuisine sauce tomate / recette cuisine du monde simple / recette cuisine du monde blog

10 idées pour cuisiner pas cher | Coup de Pouce

Par Marie Vaillancourt, Coupdepouce.com

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Au fil des ans, les coûts liés à l'alimentation ne cessent d'augmenter. Afin de réduire notre facture d'épicerie, on applique ces trucs pour cuisiner pas cher.

 

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10 idées pour cuisiner pas cher

On épluche les circulaires.

On prépare notre menu en se basant sur les rabais de la semaine. Certains...

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Site : http://www.coupdepouce.com

Thèmes liés : recette de cuisine d'hiver pas cher / idees recettes cuisine d'hiver / recette de cuisine facile et pas chere / recette de cuisine pas cher / cours de cuisine pas cher

Nos idées de brioches : les meilleures recettes de brioche

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 30 min

Difficulté : 

Une Recette sucréer ultra gourmande comme un Mc Do !

Voir la recette     >

Burger Brioche Recettes familiales Recettes créatives

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

Difficulté : 

La panettone est le gâteau de noël Italien par exellence. Moelleu et fondant vous allez en redemander !...

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Site : http://www.recettes.net

Terrine de poisson - Recettes de cuisine originales pour ...

et pour accompagner cette terrine une petite sauce, au fromage blanc ou yaourt genre bulgare, citronnée avec quelques herbes fraiches estragon, cerfeuil, aneth etc... un vrais régal et pour les soucieuses de leur ligne du 0% fera très bien l'affaire

Fragoline alla panna

très belle recette et photo! Une idée à tester au plus vite!

merci,

marina

Giamporcaro

Essai réalisé avec du flétan !!...

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Site : http://www.epicurien.be

Thèmes liés : recette sauce pour accompagner une terrine de poisson / recette sauce tomate froide pour terrine de poisson / recette cuisine terrine de poisson / recette sauce pour terrine saumon / recette sauce pour terrine de poisson froide

Cours de cuisine en Vendée - vendee-cote-vacances.com

- les trucs et astuces en cuisine

- l'apprenti cuisinier : recettes faciles et rapides

- originalité dans la cuisine du jardin

- cuisine régionale entre tradition et modernité

- cuisine sans stress, cuisine différée

- l'art de la cuisson : cuisson à juste température pour poissons, viandes, volailles

- les sauces et jus « simples et rapides »

- les viandes et volailles « au goût du jour »

- les poissons « recettes et nouveautés

Des thèmes...

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Site : http://www.vendee-cote-vacances.com

Thèmes liés : recette facile de cuisine facile et rapide / recette de cuisine facile rapide / recette de cuisine entree facile / recette de cuisine simple rapide / recette de cuisine de poisson facile

Recettes de l'antiquité romaine : dans la cuisine d ...

Reconstitution d'une cuisine gallo-romaine - Musée d'Argentomagus © gellius

 

Les recettes ci-après sont des adaptations modernes inspirées du célèbre livre de recettes romaines " De re coquinaria"   d'Apicius . Cet ouvrage est en fait une compilation de recettes culinaires romaines dont la dernière version date de la fin du IVe siècle.

 Au Ie siècle, Marcus Gavius Apicius (-...

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Site : http://www.actu-histoireantique.com

Thèmes liés : recette de cuisine d'italie / recette de cuisine d italie / recette de cuisine d ete / recette d entree de cuisine / recette de cuisine par ingredient

Livraison de panier repas à cuisiner à domicile - Recettes ...

Simple et équilibré, le repas est prêt en 30 min. !

Des recettes à la portée de tous, variées et équilibrées.

En savoir plus en vidéo

Etape 1 : vous récupérez votre kit à cuisiner pour 4 repas

Tous les lundis (agglo Lyon), ou mardi (national) pour le cabas Tradi / Tous les mardis (agglo Lyon), ou mercredis (national) pour le cabas Végébio, deux formules vous sont proposées...

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Site : http://www.recettesetcabas.com

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Croquettes de poisson et mayonnaise épicée | Geneviève O ...

Cette semaine, je vous propose une recette de croquette de poisson, inspirée des fameux crabcakes américains que j'aime tant.

Pas compliquée à cuisiner, cette recette se sert autant à l'apéro que pour le souper. À l'apéro, vous pouvez en faire de toutes petites bouchées, la recette vous donnera alors 16 croquettes. Pour un repas de soir de semaine vite fait et savoureux, divisez plutôt...

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Date: 2014-02-21 11:35:38
Site : http://www.genevieveogleman.com

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Recettes de plat avec du poisson - Cuisine et Vins de France

thon en chartreuse, coeurs de laitues, vin blanc, filets d'anchois, entrée

Publiée dans : Plats au poisson

filets de Soles aux girolles, filets de Soles, girolles, plat

Publiée dans : Plats au poisson

Les poissons d'avril

Le mois d'avril débute avec son célèbre "poisson d'avril", l'occasion pour Cuisine et Vins de France de vous présenter ses poissons de saison. Avril rime avec printemps...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

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Recettes au thon, Tajine de thon rouge, Bricks au thon

Cuisine du Maroc sur google+

Trouver une Recette de la cuisine Marocaine

Cuisine du Maroc » Thon

Thon

Recettes au thon, Tajine de thon rouge, Bricks au thon, salade au thon, briouat au thon, Poivrons farcis au thon, recette thon frais, recette thon rouge, recette thon en boite, thon rouge grillé, Courgettes farcies au thon, Mssemen au thon, Baghrire au thon farçi.

Tags: Thon

Note moyenne :...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Recettes plat principal : Recettes faciles de plat principal

Vous êtes dans Accueil > Recettes > Plat principal

Recette

A court d'idée pour un plat principal ? FineDiningLovers peut vous aider grâce à sa collection de recettes gourmandes et savoureuses. Vous y trouverez toujours le plat principal adapté à l'occasion, à vos envies, à votre budget ou au temps dont vous disposez : une...

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Site : https://www.finedininglovers.fr

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Recette de Soupe de poisson maison - 750 Grammes

Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes

http://www.youtube.com/user/750Grammes

La chaîne 750 Grammes, c'est la...

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Site : youtube.com

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Recette Crème chantilly (facile) : Francine, recette de ...

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Recette Chou rouge cuit (facile) : Francine, recette de ...

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Idée recette : Francine, idée repas et menus de la semaine

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Barbecue Weber | Comparatif & Guide d'achat 2017

Les barbecues Weber à l'ère moderne

Le barbecue à l'ère moderne - source photo @ weberstephen.fr

Les modèles de barbecue Weber qui succédèrent au mythique barbecue Weber, l'Original Kettle, reprirent le même principe, à savoir un barbecue en forme de boule, surmonté d'un couvercle avec poignée. Parmi ces modèles de barbecue Weber qui reprirent le flambeau, on compte entre autre, le...

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Site : http://www.guidebarbecue.fr

Les 25 meilleures idées de la catégorie Sauce pour poisson ...

Sauce magique - La sauce à tout faire

Sauce mercotte pour terrine de poisson, flans de poireaux, .... Sauce magique prête en moins de 10 min

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sauce pour poisson

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Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches :-) Pour les ingrédients, à vous de doser... j'ai fait...

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Sauce citron pour poisson "saumon grillé" Une petite sauce...

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Site : https://fr.pinterest.com

Thèmes liés : recette sauce au beurre citron pour poisson / recette de sauce au citron pour poisson blanc / recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette de sauce au citron pour poisson / recette de la sauce au beurre pour poisson

Gratin de poisson - Blog de cuisine créative, recettes ...

J'ai vu un peu grand puisque j'ai réalisé 3 parts individuelles avec 650 g de poisson, on en a remangé le soir, donc je dirai que les quantités ici sont pour 4 adultes :

650 g de cabillaud

1 petit oignon finement émincé

2 oeufs

10 cl de...

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Site : http://www.lapopottedemanue.com

Thèmes liés : recette cuisine poisson au four / recette de cuisine blog / recette de cuisine de poissons / recette de gratin de poisson / recette cuisine gratin

Cours cuisine bio, Conseils alimentation saine - Bjorg ...

Cours cuisine bio

Cours de cuisine bio à Annecy, Lyon et Paris : découvrez notre nouvelle formule

Convaincus des bienfaits de l'alimentation biologique au quotidien tant au niveau de votre santé que de la sauvegarde de notre planète, vous êtes à la recherche de cours de cuisine bio ?

Bjorg, 1ère marque française de produits alimentaires biologiques soucieuse de la qualité nutritionnelle et de la préservation du goût de ses produits bio distribués en grandes surfaces, vous invite à découvrir ses ateliers culinaires Bio-Nutrition qui vous permettront à la fois :

de...

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Date: 2016-05-23 07:24:52
Site : http://www.bjorg.fr

Thèmes liés : cours cuisine bio paris / cours de cuisine avec un grand chef etoile lyon / atelier cuisine bio lyon / cours de cuisine l'atelier des chefs paris / atelier cuisine bio annecy

cornes de gazelle thermomix - un délicieux gâteau marocain.

Partenaires

Trucs et astuces thermomix - Cookeo

Astuces et conseil est une rubrique dédiée pour les débutants du Thermomix TM5 - TM31 ou Cookeo vous y trouvez pleins d'astuces et conseils pour votre robot culinaire afin de bien le garder en bon état et surtout bien l'utiliser. Chaque rebot est livré avec ses accessoires dont je vais vous parler de l'utilité de chacun. Pour le thermomix et...

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Site : thermomix-cookeo.com

Sauce au beurre blanc - Recette de grands-mères

Comment faire une sauce au beurre blanc ?

Rien de tel qu'une délicieuse sauce au beurre blanc pour accompagner vos poissons. Découvrez cette recette de sauce crémeuse et onctueuse de la cuisine française.

Recette de la sauce au beurre blanc

Coupez et émincez finement les échalotes.

Mettez-les dans la casserole et ajoutez-y le vin blanc et le vinaigre...

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Site : grands-meres.net

Thèmes liés : recette de la sauce au beurre blanc sans vin blanc / recette de sauce au beurre blanc / recette de sauce au vin blanc pour poisson / recette de la sauce au beurre pour poisson / recette de sauce au vin blanc

Recette Thiou au poisson (Cuisine Sénégalaise) | Africa Cook

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Ajoutée le 18 nov. 2014

Cette semaine, nous déposons nos valises au Sénégal avec Salif, notre cordon-bleu du jour. Il nous présentera un menu des saveurs de son pays avec, entre autre, sa recette du Thiou au poisson

Abonnez-vous à la chaîne Africa Cook : http://mlbies.com/PdZSFZ

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette de cuisine senegalaise thiou / cuisine africaine recettes de poisson / recette de cuisine africaine senegalaise / recette de cuisine cookies / recette d entree de cuisine

Grèce Recettes de Cuisine Gastronomie, recettes de cuisine ...

2 oignons secs émincés

1 tasse de jus de tomate

1 poignée de persil haché

12 cuillères à soupe de riz

1 1/2 tasse d'huile

sel, poivre, sucre

Lavez les tomates et les poivrons. Prélevez sur le dessus un mince couvercle que vous réserverez. Evidez les à la cuillère. Ouvrez les poivrons de la partie du pédoncule et faites comme les tomates. pour obtenir un ...

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Date: 2016-05-29 13:27:18
Site : http://www.2travelandeat.com

Thèmes liés : recette gratin aubergine tomate poivron / recette de cuisine gastronomique / recette de cuisine soupe aux oignon / recette cuisine avec de pomme de terre / recette de cuisine oignons

Brochettes de poisson - Recette de Cuisine ~ Mademoiselle ...

1 petit bouquet de ciboulette

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel , poivre

Des piques à brochettes

Préparation :

Si ce n'est pas déjà fait, enlever la peau de votre poisson. Puis découper le cabillaud et le saumon en gros dés.

Eplucher les poivrons (pas obligatoire mais je trouve que c'est plus digeste), les couper en 2, vider l'interieur et les pepins. Découper les poivrons en...

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Site : http://www.mademoisellecuisine.com

Thèmes liés : recette cuisine soupe de poisson / recette de cuisine de poisson facile / recette de sauce au citron pour poisson blanc / recette de cuisine de poissons / recette de cuisine pour petit

Soupe de poisson - Cuisine Portugaise - Recettes Portugaises

2/3 cuillères (à soupe) de pâtes pour la soupe

Menthe fraîche ou menthe Pouliot

Poivre au goût

Soupe de poisson

 Préparation

Portez à ébullition dans une casserole avec l'eau, le poisson, l'oignon émincé, la partie verte des poireaux, la feuille de Laurier, quelques pieds de thym frais, persil et coriande lacées avec un fil lié et le sel. Laissez cuire à feu moyen pendant...

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Site : http://cuisinept.com

Thèmes liés : recette cuisine soupe de poisson / recette de cuisine soupe de legume / recette soupe de poisson / recette de cuisine soupe aux oignon / recette de cuisine soupes

Poissons de fêtes : des recettes malignes pour Noël

Le poisson, de par sa richesse et sa grande variété d'espèces, s'avère être une bonne alternative aux sempiternelles volailles de Noël. Cuisiner du poisson rencontre de nombreux avantages puisqu'il peut être cuit en papillote, poché, rôti ; il peut être préparé en paupiettes, tapissé d'une croûte d'herbes ou d'écailles de pommes de terre , servi dans des cassolettes ou des...

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Site : https://www.academiedugout.fr

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Recette Citrons confits au sel - La cuisine familiale : Un ...

Recette Citrons confits au sel

Temps

1 part: 5 kCal (20 kJ)

Note

5 sur 5 ( 16 commentaires )

Tags :

Décembre

Avant de commencer...

C'est la méthode traditionnelle de conservation des citrons des marins d'antan :-), qui va si bien avec les viandes blanches ou le poisson...

Ingrédients

2 citrons non traités... naturels, c'est impératif.

De l'eau et du sel.

Ustensiles

1 bocal à conserves de...

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Site : https://lacuisinedannie.20minutes.fr

Thèmes liés : recette de cuisine sans sel / recette de cuisine 3 fois par jour / recette de cuisine simple livre / recette plat cuisine poulet / recette cuisine filet de poisson

Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)

Emonder les tomates en les plongeant 2 minutes dans de l'eau bouillante, les retirer de l'eau,les éplucher et les épépiner.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen

Ajouter l'ail haché et le persil plat haché.

Laisser revenir pendant 3 minutes sans laisser l'ail brunir et en mélangeant en permanence

Ajouter les tomates émondées

Saupoudrer le tout avec le...

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Site : http://www.epicurien.be

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Les 20 meilleurs grossistes alimentaires (particuliers et ...

Fier de pouvoir vous proposer toutes les fournitures du monde apicole. Nous sélectionnons et testons tous nos produits pour vous garantir le meilleur qualité-prix. En bref, tout pour l'apiculteur !

Nom officiel : Provence Apiculture - Site pro (SAS) - Vente en ligne. En ligne depuis 1 an (2016).

Vitrolles (France)

Notre site est le site leader de vente de matériel pour pizzéria sur internet...

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Site : http://www.webrankinfo.com

Recettes barbecue - Recettes de cuisine | Marciatack.fr

Une délicieuse marinade pour accompagner vos côtes d'agneau

Des recettes barbecue pour végétariens

Parce que les barbecues végétarien c'est bon, healthy et de plus en plus demandé, voici quelques recettes à griller sans viande ni poisson pour oser enfin se lancer !

Ci-dessus, une salade estivale au fromage grillé au barbecue

Champignons de Paris grillés au Boursin :

Prévoyez un gros...

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Site : https://www.marciatack.fr

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Recette Soupe de poissons sur cuisine az

1 blanc de poireau, coupé en deux et émincé

1/2 à 1 bulbe de fenouil, coupé en dés

2 pommes de terre à chair jaune moyennes, coupées en cubes

2 feuilles de laurier

3 à 4 tige de thym frais

1 gousse d'ail hachée finement

1 tasse de vinaigre blanc

6 tasses de fumet de poisson ou de bouillon de légumes fait maison ou du commerce

2 pincées de safran

1 1/2 lb de filet de poissons à chair blanche, trois variétés au choix (lotte, rascasse, morue, flétan, mérou, bar rayé, turbot, plie, aiglefin, sans peau et coupé en cubes)

4 tomates italiennes émondées*, évidées et...

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Oldcook : livres en allemand, cuisine medievale

Livres de cuisine médiévale

en allemand

Daz bûch von gûter spîse - Diz buch sagt von guter Spîse - Das Kochbuch Meister Eberhards - Guot ding von allerlaÿ Kochen - Büchelein von guter Spîse - Hie sagt der maister von allerlay kochen - Hienoch findestu wie man kochen und fremde essen beraiten sol - Von Speiß zu kochen - Kuchemaistrey ou Küchenmeisterei - New Kochbuch für die Kranchen -...

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Site : http://www.oldcook.com

Thèmes liés : livre de cuisine francaise traduit en allemand / livre recette cuisine francaise en anglais / livre de cuisine francaise traduit en anglais / livre de cuisine francaise en anglais / la bonne cuisine francaise livre

Sauce au citron pour poisson - A vos tabliers, prêts ...

Pour changer un peu des recettes sucrées, voici une délicieuse sauce au citron qui accompagnera idéalement vos filets ou pavés de poisson blanc tel que le colin ou le cabillaud.

Ingrédients: (pour 4/5 personnes)

- zeste d'un demi citron (râpé)

- jus d'un citron

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2....

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Recettes de zarzuela - CUISINE ESPAGNE

1 cuillère à soupe bombée de farine

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de piment doux

2 tasses de fumet de poisson

1/2 verre de cognac

1 verre de vin blanc

1 sachet de 1 bol de coulis de tomate

Sel, poivre

Huile d'olive

Préparation

Préparez les moules ; mettez-les dans une grande cocotte et couvrez. Dès qu'elles s'ouvrent, coupez le feu. Faire de même avec les palourdes.

Pendant ce temps,...

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Date: 2016-06-23 14:53:14
Site : http://www.cuisine-espagne.com

Thèmes liés : recette de cuisine d espagne / recette de cuisine en espagne / recette de cuisine espagnole la zarzuela / recette de cuisine espagnole / recette de sauce au vin blanc pour poisson

Terrine de poissons - La p'tite cuisine de Pauline

bonjour pouvez vous npus dire si on peut congeler la terrine svp? MERCI

sylvie 21/03/2017 13:10

merci beaucoup pour votre réponse rapide; c'est bien ce que je pensais pour la congélation c'est pourquoi je voulais un deuxième avis;je vais faire cette terrine au moment! merci

ptitecuisinedepauline 21/03/2017 10:59

Bonjour Sylvie,

je n'ai jamais essayé mais je ne suis pas sûre qu'elle se...

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Site : http://www.ptitecuisinedepauline.com

Thèmes liés : recette cuisine terrine de poisson / recette de cuisine de poissons

Cours de cuisine Thaï - Maison de la Thailande

Menu enseigné lors de l'atelier du Menu SINGBURI

Soupe de poulet au coco (  - Kèng Kha Kaï)

La soupe Kaeng Kha Kai (ou Tom Kha Kai) est une soupe aux saveurs acidulées, à base de citronnelle, de lait de coco, et de galanga. Le galanga est une racine thaïe d'aspect similaire au gingembre, mais au goût très différent, plus fin et plus doux.. Avec la coriande, le piment, et la...

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Site : http://maison-thailande.com

Cours de cuisine Thaï - Maison de la Thailande

Menu enseigné lors de l'atelier du Menu SINGBURI

Soupe de poulet au coco (  - Kèng Kha Kaï)

La soupe Kaeng Kha Kai (ou Tom Kha Kai) est une soupe aux saveurs acidulées, à base de citronnelle, de lait de coco, et de galanga. Le galanga est une racine thaïe d'aspect similaire au gingembre, mais au goût très différent, plus fin et plus doux.. Avec la coriande, le piment, et la...

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Cours de cuisine originale à Lille - tematis.com

COURS DE CUISINE ORIGINALE A LILLE

Durée : 3h de cours + dégustation

Lieu : Lille

Vous êtes accueilli par le chef, expert passionné en cuisine, au sein d'un atelier haut de gamme, dans une ambiance conviviale. Quelque soit votre niveau, venez vous initier, développer vos connaissances, apprendre à maîtriser produits et techniques, ou tout simplement partager la passion des plaisirs de la cuisine. A l'issue du cours vous pourrez déguster avec le chef les mets préparés, autour d'un verre de vin.

Objectif : évoluer vers une cuisine...

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Site : https://www.tematis.com

Thèmes liés : cours de cuisine atelier des chefs lille / cours de cuisine sur lille / cours cuisine l'atelier des chefs / atelier chef et cours cuisine / cours de cuisine gastronomique nord pas de calais

Sauce blanche - 1001 délices - Recettes de cuisine, 1001 ...

Accueil » Recettes » Sauces » Sauces chaudes » Sauce blanche

Sauce blanche

A Recette proposée par Sophia

Ingrédients :

Ingrédients de la recette Sauce blanche

30g de beurre

sel et poivre

3/8 à 1/2 de litre de liquide ;

Ce liquide peut être : du bouillon de viande, de volaille, de légumes, de poisson, ou...

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Date: 2017-07-05 03:43:58
Site : http://recettes.1001delices.net

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